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Dachsbau – Haus der Biere

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Hubertusstraße 79
47798 Krefeld

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Speisekarte von Dachsbau – Haus der Biere

Zuletzt aktualisiert am 10.04.2024
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„Bieriges für den kleinen Appetit

Geröstetes Bauernbrot
belegt mit klein geschnittenen Paprika, Zucchini, geräuchertem Speck, gekochter Schinken, abgerundet mit Gewürzen und mit geriebenem Edamer überbacken
6,60 €
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Pikante Russen Eier,
wie Sie schon in den 50er Jahren in und um Krefeld gerne zum Bier gegessen wurden
14,50 €
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Portion feines hausgebratenes Rindfleisch nach „Roastbeef Art“
mit Remouladensoße, serviert mit Bratkartoffeln wie nach Großmutters Art
21,50 €
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Vegane Nuggets im Backteig
auf Blattsalaten
15,90 €

vegan vegan

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Niederrheinische Currywurst
vom Metzgermeister Etteldorf Krefeld mit Pommes frites
10,90 €
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Gebratene Putenbruststreifen,
auf knackigen Salaten der Saison serviert mit Frenchdressing
17,80 €
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Tante Gertruds Zwiebelsuppe,
abgerundet mit Knoblauch und überbacken mit Parmesankäse....
7,50 €
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Niederrheinische Landsuppe,
deftige Suppe mit Paprika, Bohnen, Kartoffeln und Fleisch, große Tasse
7,50 €
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Gemüsepfanne
mit roter und grüner Paprika, Zucchini und verschiedenen Gemüsen, überbacken mit Käse
14,90 €
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Vegetarischer Flammkuchen,
mit Paprika, Mais, Créme fraîche, Weichkäse und Kräutern
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rothaus Brauhaus Flammkuchen,
rustikaler dunkler Flammkuchen Boden aus Rogen- u. Gerstenmehl mit würziger Creme fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln
15,70 €
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Fisch Flammkuchen
mit Lachs, Lauch und creme fraiche
17,90 €
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Seelachsfilet, im Bierteig gebacken,
serviert mit einer Remouladensoße und hausgemachtem niederrheinischem Kartoffelsalat
22,30 €
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Old irish baked fish,
feine Seelachsfiletstücke abgerundet mit Krabben, in der Pfanne an geschwenkt, mit einer würzigen irischen Soße aus Tomaten, Sahne, Kräutern und irischem Whisky serviert mit Reis
22,30 €
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Gebratenes deftiges Haxenfleisch abgerundet
mit einer Altbiersoße, Rotkohl und Bratkartoffeln
21,50 €
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Schweinshaxe bayerischer Schnitt,
gekocht oder kross serviert mit deftigem Brot.
19,30 €
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Schweinshaxe bayerischer Schnitt,
gekocht oder kross serviert mit Sauerkraut und hausgemachtem Semmelknödel.
23,50 €
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Zarte gebratene Putenbrust,
abgerundet mit einer pikanten Altbierpfeffersoße serviert mit Brokkoli und Bratkartoffeln
21,20 €
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Schweineschnitzel,
dazu reichen wir einen gemischten Salat und Pommes frites
19,20 €
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Schnitzel mit Mischpilzen,
abgerundet mit einer harmonischen Soße, als Beilage servieren wir Ihnen einen gemischten Salat und Bratkartoffeln
20,50 €
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Dachsbaupfannerl,
Schweinesteak natur gebraten, mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
17,30 €
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„ Cordon bleu"
vom Schwein, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Salat u. Pommes frites
22,90 €
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Niederrheinischer Sauerbraten
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
22,30 €
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Rumpsteak vom guten Weide-Rind ca. 200gr.
mit Kräuterbutter, Omas Bratkartoffeln und feinen Prinzessbohnen
29,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dachsbau – Haus der Biere ist der 10.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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