Aquilon

Maki #Lachs und Frischkäse

mit Salmon und Avocado

Chicken #Teriyaki (3 Stück)

Hühnerfleischspieße mit Salat und Spezialsauce

Chicken Lemon (Chicken Salat)

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronen, Bio-Salat, Erdnüssen und Limetten-Honigsauce

Veggie Life (20 Stück)

• 8 Stück Veggie Inside-Out Roll• 12 Maki Gurke und Avocado

Maki Mixed (18 Stück)

• 6 #Lachs Maki• 6 #Thunfisch Maki• 6 Avocado Maki

Sigon Friends (10 Stück)

• 2 #Lachs #Nigiri• 2 #Lachs #Thunfisch• 2 #Lachs #Garnelen• 2 #Lachs Butterfisch• 2 Oktopus #Nigiri

Salmon Ocean (22 Stück)

• 8 Inside Out Rolls• 4 #Sashimi #Lachs• 2 #Nigiri• 8 #Lachs Tempura

Signon Style (24 Stück)

• 8 Special Rainbow Roll• 6 Scheiben #Sashimi Mix• 6 Big Roll Tempura• 4 Mixed #Nigiri• Specialsauce• Salat

Krefeld Lover (44 Stück)

• 8 Special Rolle Flamierten #Lachs• 6 Scheiben #Sashimi Mix• 6 Big Roll Tempura• 6 Big Roll Futo• 4 #Nigiri Mix• 2 #Temaki• 12 Stück Maki Mix• Specialsauce• Salat

Party Lo Limit

mit Specialsauce und Salat

Mam Com 1 (für 1 Person)

• 2 gebackene Frühlingsrollen mit Fleisch• 4 gebackene #Wan Tan mit #Garnelen und Hühnerfleisch• 2 gegrillte Groß#Garnelen• 2 kleine Schalen #Wan Tan Suppen mit #Garnelen und Hühnerfleisch• Mango Salat mit Rindfleisch

Mam Com 2 (für 4 Personen)

• 4 Chicken Spieße Barbecue• 8 Netzfrühlingsrollen mit #Garnelen• 4 Sommerrollen mit krosser Ente• gebratenes Rindfleisch• Hühnerfleisch• #Garnelen• Gemüse• 4 Jasmin Reis• halbe krosse Ente

Mam Com 3 (für 6 Personen)

• 6 gegrillte Groß#garnelen• 6 gegrillte Hühnerfiletfleischspieß• 6 gebackene Frühlingsrollen mit Fleisch• 500g krosse Ente mit Süß-Sauer-Sauce• 400g gegrilltes Lachsfilet mit gebratenem, frischem Gemüse und Teriyakisauce• Jasmin Reis

Wakame Salat

Wakame Salat

mit flambiertem #Lachs

Wakame Salat

mit flambiertem #Thunfisch

Chicken #Teriyaki (3 Stück)

Hühnerfleischspieße mit Salat und Spezialsauce

Goi Cuon - Sommerrollen (2 Stück)

mit frischem Reispapier, Bio-Salat, Reisnudeln, Gurke, Koriander, Thai-Basilikum, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl

Ha Cao Tom - Shrimp Dumplings (4 Stück)

gefüllt mit gehackten Shrimps, Hühnerfleisch und Kräutern

Nem Chien Sai Gon - Frühlingsrollen

hausgemacht mit einer Zutat nach Wahl, Hackfleisch, Nudeln, Gemüse, Kräutern, Limette und einer Honigsauce, dazu Salat

Wantan Chien - gebackene Wantan (6 Stück)

knusprige #Teigtaschen gefüllt mit #Garnelen und Hühnerfleisch, dazu Salat und Süß-Sauer-Sauce

Dau Luoc Edamame

gegarte, japanische Bohnenschoten

Salmon Tatar

mit gehacktem #Lachs, Zwiebeln, Avocado und Chilisauce

Tuna Tatar

mit gehacktem #Thunfisch, Zwiebeln, Avocado und Chilisauce

Chicken BBQ Sate - Gegrillte Hähnchenspieße (2 Stück)

mit Hühnerbrustfilet und hausgemachter Erdnusssauce

Goi Du Du - Papayasalat (scharf)I

mit grüner Papaya, Limetten, Zitronengras, #Garnelen und asiatischen Kräutern

Nom Xoai - Mangosalat

mit grüner Mango, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl

Goi cuon Vit - Sommerrollen

mit krossem Entenfleisch, frischem Salat, Erdnüssen, Reispapier, Reisnudeln, Gurken, Kräutern und Hoisinsauce

Cha Gio Re - Netzfrühlingsrollen (4 Stück)

mit Morcheln, #Garnelen und würzigem Salat, umwickelt mit feinem Reisnudelnetz, dazu Llimetten-Honigsauce

Nem Chay - Mini-Frühlingsrollen (6 Stück, #vegetarisch)

mit Salat und Süß-Sauer-Sauce

Vit Chuo Ngot - Ente

mit krossem Entenfleisch, Süß-Sauer-Sauce, Bio-Salat, Erdnüssen und Kräutern

Rucola-Salat Bo - Rind

mit Rindfleisch, vielen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Honigsauce

Signon Nuong #Tapas BBQ (12 Stück)

• 2 Sommerrollen mit #Garnelen• 2 gebackenen Frühlingsrollen mit Fleischfüllung• 2 gegrillte Hühnerbrustfilet-Spieße• 6 gebackene Wantan mit Hühnerfleisch- und Garnelenfüllung• Salat-Spezial-Sauce

Wantan Suppe

hausgemachte würzige Wantan- Suppe mit feinem Gemüse und klassischen Wantan, gefüllt mit #Garnelen und Hühnerfleisch, Kräutern und Reisnudeln

Sup Nuoc Dua- Kokosmilch Suppe

mit Hühnerfleisch

Miso Suppe

mit #Tofu, Seetang und Schnittlauch

Salmon Suppe

mit Seetang, Schnittlauch und #Lachs

Vorspeisensuppe - Wantan

hausgemachte, Wantan-Suppe mit feinem Gemüse, klassischen Wantan mit #Garnelen- und Hühnerfleischfüllung, Kräutern und Reisnudeln

Vorspeisensuppe - Sup Nuoc Dua - #Kokosmilchsuppe

mit frischem Gemüse, Koriander und einer Zutat nach Wahl

#Pho Bo Tai - Beef

Reisbandnudelsuppe mit hauchdünnen Rindfleischscheiben blanchiert

#Pho Bo Chin - Beef

Reisbandnudelsuppe mit gekochten Rindfleischscheiben

#Pho Ga - Chicken

Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch

#Pho Chay

Reisbandnudelsuppe mit feinem #Tofu und leichter Gemüsebrühe

Bun Tom Cay (scharf)

Reisnudelsuppe mit #Garnelen und frischem Gemüse der Saison, ohne Kräuter und Schnittlauch

#Wan Tan Suppe

Reisnudeln mit frischem Gemüse der Sigon, gefüllt mit #Garnelen und Hühnerfleisch, ohne Schnittlauch

#Pho Dac Biet

Reisbandnudeln mit Rindfleisch und Hühnerfleisch

Bun Nem Sigon

gebackene, gefüllte Reispapierrolle mit Morcheln, frischem Salat, Viet-Kräutern, Reisnudeln und einer Zutat nach Wahl, ohne Kräutern, Koriander und Schnittlauch

#Glasnudelsalat

mit Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, Limetten-Mango-Dressing und einer Zutat nach Wahl, ohne Kräutern, Koriander und Schnittlauch

Ga #Curry Chicken

mit rotem und gelbem #Curry in Kokosmilchsauce mit frischem Gemüse, Hähnchenbrustfilet und Bio-Salat und Erdnüssen

Chicken Lemon (Chicken Salat)

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronen, Bio-Salat, Erdnüssen und Limetten-Honigsauce

Ga Nuong BBQ

gegrilltes Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse der Saison und Bio-Salat, dazu Spezialsauce und Jasmin Reis

Ga Xao Rau

mit Hühnerfleisch, Signon Gemüse, #Austern-Sojasauce und Jasmin Reis

Banh Canh Xao Bo

hausgemachte, frische Udon-Nudeln mit gebratenem Rinderfilet, Sigon Gemüse, Bio-Salat und Kräutern

Bo Xao #Curry

gebratenes Rindfleisch mit rotem und gelbem #Curry in Kokosmilchsauce mit frischem Gemüse und Bio-Salat, dazu Reisnudeln

Bo Xao Luc Lac (medium)

im Wok geschwenktes Rindfleisch mit Gurken, Tomaten, Sesam, Kräutern, dazu Bio-Salat und Reisnudeln

Bo Nuong #Teriyaki

#Rindersteak mit gebratenem, frischen Asia Gemüse, Pak Choi, Chinakohl, Knoblauch, Champignons und Bio-Salat, dazu Jasmin Reis

Bo Nuong Tom

#Rindersteak und Groß#garnelen mit gebratenem Pak Choi, Chinakohl, Champignons, Teriyakisauce und Bio-Salat, dazu Jasmin Reis

Bo Xao Rau

Rindfleisch mit Gemüse, Pak Choi, Chinakohl, Champignons und Salat, dazu Jasmin Reis

Ente Kross

mit Sigon Gemüse, Bio-Salat und Erdnüssen, dazu eine Sauce nach Wahl

Ente Rucola Nam

krosse Ente mit Rucola, Champignons, Salat und #Teriyaki-Limetten-Honigsauce

#Curry Vit Phap Nuong (Duck Special)

gegrilltes Barberie Entenbrustfilet in #Curry-Kokossauce, dazu frisches Gemüse, Erdnüsse, Salat, Kräuter, Spezialsauce und eine Beilage nach Wahl

Vit Phap Nuon Sa

gegrilltes Barberie Entenbrustfilet mit gebratenem Chinakohl, Pak Choi, Champignons, Teriyakisauce, Bio-Salat und Jasmin Reis

Tom Sot #Curry

gebratene #Garnelen mit rotem und gelben #Curry in Kokosmilchsauce und frischem Gemüse, dazu eine Beilage nach Wahl

Mango Salat Tom

grüner, frischer Mangosalat mit #Garnelen, Sesam, Erdnüssen, Kräutern und Limetten-Honigsauce, dazu Jasmin Reis

Tom Nuong #Teriyaki

sechs gegrillte Groß#garnelen mit gebratenem frischen Gemüse, Teriyakisacue und Bio-Salat, dazu Jasmin Reis

#Lachs #Curry

gebratenes, frisches Gemüse mit rotem #Curry in Kokosmilchsauce und Bio-Salat, dazu Jasmin Reis

#Lachs #Teriyaki

gegrilltes Lachsfilet mit gebratenem frischen Gemüse, Pak Choi, Champignons, Chinakohl und Bio-Salat, dazu Jasmin Reis

#Lachs Salat

kurz gegrillter #Lachs mit grünem Mango-Bio-Salat, Erdnüssen, Kräutern und Limetten-Honigsauce

Ca Thu Nuong

kurz gegrillter #Thunfisch mit grünem Mango-Bio-Salat, Erdnüssen, Kräutern, Limetten-Honigsauce und Specialsauce, dazu Jasmin Reis

Mien Ca Thu

gegrillter #Thunfisch in Schalotten mit Glasnudeln, Bio-Salat, Erdnüssen, hausgemachter Limetten-Honigsauce und Specialsauce

Bio - #Tofu #Curry (#vegetarisch)

gebratenes Bio-#Tofu mit frischem Gemüse der Sigon in rotem und gelbem #Curry in Kokosmilchsauce, Bio-Salat, Jasmin Reis und eine Beilage nach Wahl

#Tofu Xao Rau (#vegetarisch)

gebratenes Bio-#Tofu mit frischem Gemüse der Saison, dunkler #Austern-Sojasauce und Bio-Salat, dazu Jasmin Reis

Shaoling - Seitanstreifen

im Wok geschwenkte Seitanstreifen mit Zitronengras, Tamariande, verschiedenem Gemüse, Kräutern, Knoblauch, Nüssen und Reis

#Seitan BBQ

Seitanspieße mit gebratenem, frischem Gemüse, Erdnussauce, Bio-Salat und Reis

#Nigiri Sake

mit #Lachs

#Nigiri Maguro

mit #Thunfisch

#Nigiri Ebi

mit Garnele

#Nigiri #Unagi

mit gegrilltem Wasseraal

#Nigiri Ibodai

mit Butterfisch

#Nigiri Kani

mit Surimi

#Nigiri Tako

mit Oktopus

#Nigiri Izumidai

mit Buntbarsch

#Nigiri Hotategai

mit Jakobsmuscheln

#Nigiri Tamago

mit Omlett

#Nigiri Inari

mit japanischem #Tofu

#Nigiri Avocado

#Nigiri Aburi Sake

mit flambiertem #Lachs und Spargel

#Nigiri Aburi Tekka

mit flambiertem #Thunfisch und Spargel

#Nigiri Salmon Rose

Ball Roll mit flambiertem #Lachs und gehacktem Krebsfleisch

#Nigiri Aboshi Ikura #Lachs #Kaviar

Gukan

#Nigiri Aboshi Ikura Tobiko Fischrogen

Gukan

Maki Sake

mit #Lachs

Maki Tekka

mit #Thunfisch

Maki Ebi

mit Garnele

Maki #Unagi

mit gegrilltem #Aal

Maki #Lachs und Avocado

Maki #Lachs und Frischkäse

mit Salmon und Avocado

Maki #Thunfisch und Avocado

Maki gekochter #Thunfisch

Maki #Garnelen und Avocado

Alaska Inside Out

mit #Lachs und Frischkäse

Tuna Inside Out

mit #Thunfisch

Ebi Inside Out

mit Garnele

#Unagi Inside Out

mit gegrilltem #Aal und Spezialsauce

Tsuna Inside Out

mit gekochtem #Thunfisch, Mayonnaise, Sesam, Schnittlauch und scharfer Sauce

Crunchy Ebi Inside Out

mit Garnele Tempura, Gurke und Frischkäse

California Inside Out

mit Surimi, Avocado, Salat, Tobiko und Sesam

Crab Inside Out

mit Krebsfleisch, Avocado, Schnittlauch, Chilisauce und Mayonnaise

Salmonskin Inside Out

mit gegrillter Lachshaut, Gurke, Frischkäse und Spezialsauce

Chicken Inside Out

mit gegrilltem Hühnerfleisch, Gurken, Frischkäse und Sesam

Ibodai Inside Out

mit Butterfisch, Gurke, Schnittlauch, Chilisauce und Fischrogen

Veggie Inside Out

mit Avocado, Gurke, Rettich, Salat, Sesam und Sauce

Salmon Rucola Inside Out

mit #Lachs, Rucola, Frischkäse und Fischrogen

Hotategai Spicy Inside Out

mit Jakobsmuscheln, Avocado, Schnittlauch, Chili Soße, Tobiko und Sesam

Spicy Maguro Inside Out

mit #Thunfisch, Gurke, Schnittlauch, scharfer Soße und Fischrogen

Crispy Tiger

mit #Garnelen Tempura, Avocado, Salat und Frischkäse, bedeckt von flambiertem #Lachs

Tuna Fire

mit Gemüse Tempura und Frischkäse, bedeckt von flambiertem #Thunfisch

Krefeld Life

mit #Lachs Tempura, Avocado, Salat und Frischkäse, bedeckt von Groß#garnelen

Black Dragon

mit großen #Garnelen Tempura, Gurke und Frischkäse, bedeckt von gegrilltem #Aal und Spezialsauce

Snow White

mit #Garnelen Tempura, Avocado, Salat und Frischkäse, bedeckt von flambiertem Butterfisch

Rainbow

mit Surimi, Avocado, Salat und Frischkäse, bedeckt von #Lachs, #Thunfisch, Butterfisch und Tobiko

Salmon Choice

mit Avocado, Tempura, Salat und Frischkäse, bedeckt von #Lachs und Tobiko

Buddha Green

mit Gurke, Rettich, Salat und Frischkäse, bedeckt von Avocado und Spezialsauce

Sigon Sunny

mit Krebsfleisch, Avocado, Salat und Frischkäse, bedeckt von Omelette

Futo Maki (5 Stück)

mit #Lachs, #Thunfisch, Garnele, Avocado, Gurke und Tobiko

Sigon Chefs Suprise

Salmon #Sashimi (8 Scheiben)

mit #Lachs

Tuna #Sashimi (8 Scheiben)

mit #Thunfisch

Moriawase #Sashimi (18 Scheiben)

mit #Thunfisch, #Lachs, Butterfisch, Garnele und Jakobsmuscheln

#Temaki Salmon

mit #Lachs

#Temaki Tuna

mit #Thunfisch

#Temaki Ebi

mit #Garnelen

#Temaki California

mit Surimi

Mini Roll Salmon

mit #Lachs und Frischkäse

Mini Roll Tuna

mit #Thunfisch und Frischkäse

Mini Roll Ebi

mit Garnele und Frischkäse

Mini Roll Veggie

mit Avocado, Gurke und Frischkäse

Big Roll Salmon

mit #Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

Big Roll Tuna

mit #Thunfisch, Avocado, Gurke, Schnittlauch und Frischkäse

Big Roll Ebi

mit #Garnelen, Avocado, Gurke und Frischkäse

Big Roll California

mit Surimi, Avocado und Frischkäse

Big Roll Buddha

mit Avocado, Gurke, Rettich und Frischkäse

Big Roll Sigon by Night

mit #Lachs, Tuna, #Garnelen, Avocado und Frischkäse