Gedämpfter Saibling auf warmem Kürbis -Linsensalat mit hausgemachtem Balsamessig
Menübeispiel
1. Gang
Kross gebratener Zander mit Fenchel, wildem Broccoli und Zitronen - Dill Velouté
2. Gang
Crepinette vom Perlhuhn mit feinem Gartengemüse, Pilzen und Malabar Pfeffersauce
3. Gang
Valrhona Nougat
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ich weiß ein Haus am See ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.