Speisekarte von Steirer Stub'n
Zuletzt aktualisiert am 18.07.2024
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Vorspeisen
Griebenschmalztopf
hausgemacht mit Brot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Stück ”Rahm-Camembert”
gebacken mit Preiselbeeren und Toast, fein garniert
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Weinbergschnecken ”Elsässer Art”
gefüllt mit Kräuter - Knoblauchbutter mit Weißbrot. Klein 6 St. oder groß 12 St.
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Suppen
Kräftige Rindssupp'n
mit Pfannkuchenstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrische Leberspätzlesuppe
mit Schnittlauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Deftige Rindsupp'n
mit Maultaschen
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Bunte Salatvielfalt
Kleiner gemischter Gärtnersalat
mit Hausdressing
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"Steirer´ s” knackig frischer Salatteller
mit Hausdressing
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Große bunte Salatplatte
mit Kartoffeltaschen gefüllt, mit Frischkäse und süß - saurem Dip
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Hendlsalat
bunte Salatplatte mit gebackener Hähnchenbrust dazu servieren wir Remouladensoße und Baguette
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Kleine und Vegetarische Gerichte
2 Stück Rahm-Camembert
gebacken mit Preiselbeeren und Toast, fein garniert
vegetarisch
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Bayrische Schmanker´l
Holzfällersteak
Steak vom Schweinsrücken mit Röstzwiebeln und Dunkelbiersoß´, Bratkartoffeln und buntem Haussalat
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Fleischpflanzerl
2 hausgemachte Fleischpflanzerl mit Röstkartoffeln, Spiegelei und Dunkelbiersoß´
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberkas vom Grill
mit bayrischem Kartoffelsalat und Spiegelei
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Leberkas vom Grill
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
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Immer wieder Sonntags
Schweinskrustenbraten
in Augustiner - Dunkelbiersoß´ mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vom Grill und aus der Pfanne
Krüner Flößer - Spieß
fein gegrillte Filetstücke von Rind - Schwein und Pute, Speck, Grillwurst, mit würziger Grillsoß', Kräuterbutter und Pommes frites serviert auf rustikalem Holzteller
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Schnitzel ”Wiener Art”
vom mageren Schweinerücken, paniert und in Butterschmalz gebraten, mit Salatteller und Pommes frites
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Steak von der Putenbrust
Gegrillte Putenbrust mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salatteller
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Rumpsteak
vom Werdenfelser Hausrind mit Kräuterbutter, Meerrettich, buntem Salatteller und Pommes frites
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Pfeffersteak
von der Ochsenlende überzogen mit einer Cognac - Pfeffersoß´ dazu gibts Kartoffelkroketten und Steirer´s Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
von der Lende mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und gemischtem Salatteller Steirer´s Grillteller vom Rind, Schwein und Pute, Speck, Bohnen, Grillwürst, Kräuterbutter und Pommes frites
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Jetzt wird's Wild...
Hirschedelgulasch ”Wildschütz Jennerwein”
in kräftiger Rotweinsoß´ mit Butterspätzle, Preiselbeeren und Salatteller
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Unsere Fische
Filet vom ”Zander”
in Kräuterbutter gebraten mit Broccoli und Salzkartoffeln
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2 Garnelenspieße
in Knoblauch - Chilliöl gebraten an bunter Salatvariation mit Balsamicodressing, Baguette und süß-saurem Dip
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Beilagen
Pommes frites
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Butterspätzle
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Reis
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Butterbohnen
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Broccoli
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Brot
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Herzoginnenkart.
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Kroketten
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Port. Butter
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Ketchup, Majo, Senf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zum Schluß was Süßes
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
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Nußpalatschinken
mit Eierlikör, Walnußeis und Sahne
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Eis, Eis, Eis
Gemischtes Eis ohne Sahne
Schoko-, Vanille-, Erdbeereis
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Gemischtes Eis mit Sahne
Schoko-, Vanille-, Erdbeereis
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Schokokuß
Schoko-, Vanilleeis, Schokosoße und Sahne
vegetarisch
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Traumeispokal
verschiedene Eissorten mit hausgemachten Rumtopffrüchten, Waffeln und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steirer Stub'n ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.