Speisekarte von Naturhafen Krummin

Für den kleinen Hunger zwischendurch

Hafenpommes

mit Ketchup und Mayonnaise

5,50 €

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Das große Fischbrötchen!

mit Brathering-, Matjesfilet oder Bismarckhering mit frisch gebackenem Brötchen, Salat, Apfel, Zwiebeln & hausgemachter Sauce

7,50 €

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Hafennudeln

Spaghetti aglio e olio mit geriebenem Parmesan

9,80 €

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Usedomer Ofenkartoffel

mit hausgemachtem Gurkenschmand oder Aioli & mediterranen Chutney von der Bauerngartenmanufaktur

11,50 €

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Käsepfännchen

In Hanföl confierter Käse mit Kräutern und Brot

10,60 €

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Kibbelinge

frittierte Dorschfilets im Backteig mit Krumminer Coleslaw, Pommes & Dip

12,50 €

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Aus dem Suppentopf

je nach Saison

Zeesentopf vom Fischer Müller

pommersche Fischsuppe mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und dem Fang des Tages

12,30 €

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Pikante Kürbissuppe

Auswahl verschiedenster Kürbisse vom Greifenacker

6,80 €

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Tomatensuppe aus dem Ofen

aus gebackenen Tomaten mit mediterranem Gemüse und Züssower Frischkäsehaube

8,90 €

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Wildsoljanka

Soljanka, nur etwas Wilder mit Bärlauchrahm

9,50 €

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Aus Pött un Pann

Salat der Saison

mit Blattsalaten und Gemüse von heimischen Feldern hausgemachtem Kräuterdressing & rustikalem Ciabatta von unserem Hausbäcker

16,50 €

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oder mit gratiniertem Ziegencamembert, Walnüssen & Apfel-Birnen-Chutney

18,50 €

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Gemüsepfännchen

mit Gemüse & Pilzen von heimischen Feldern mit einem fruchtigen Tomatendip & Ciabatta von unserem Hausbäcker

10,50 €

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Kartoffelpuffer mit Lachs

mit hausgemachtem Gurkenschmand und Graved Lachs

15,80 €

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Zwei marinierte Matjes- oder eingelegte Bratheringsfilets

hausgemachter Sauce, frischem Krumminer Coleslaw, roten Zwiebeln & Äpfeln

11,90 €

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Fischreuse

in Backpapier gegarter Tagesfang mit frischem Gemüse und vielen Kräutern

14,90 €

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Geschmorte Schweinebäckchen

Zart geschmorte Schweinebäckchen in einer Portweinsauce Mit gebratenen Kräutersemmelscheiben und mariniertem Salat von heimischen Feldern

22,90 €

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Kotelett vom Duroc (ca. 300g)

in einer Schwarzbier-Senf-Zwiebelmarinade

20,50 €

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Krumminer Wiek Burger

mit pommerschem Duroc-Schwein, frischem Sauerteigbrötchen von unserem Hausbäcker mit knackigem Salat, mildem Ostseeländer Käse, Tomate, Krumminer Coleslaw & Zwiebel-Bier-Chutney der Bauerngartenmanufaktur

22,00 €

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Pulled Lachs - Burger

Gezupfter Rauchlachs auf Blattsalat, Krumminer Coleslaw, Honig-Senf-Sauce und Gurkenschmand im Burgerbrötchen

20,50 €

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Bitte wählen Sie Ihre Beilage zu den Gerichten:

Hafenpommes

5,50 €

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Ofenkartoffel mit Gurkenschmand oder Kräuteraioli

11,50 €

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Bratkartoffeln nach pommerscher Art

4,90 €

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Traditionelle Stampfkartoffeln

4,90 €

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Knoblauchciabatta geröstet

4,90 €

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Für unsere kleinen Skipper

Kibbelinge mit Kartoffelstampf

frittierte Dorsch-Filets im Backteig, Krumminer Coleslaw & Dip

8,50 €

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Hafenpommes

mit Ketchup & Mayonnaise

5,50 €

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Kartoffelpuffer

mit Apfelmus, Zimt-Zucker & frischem Obst

5,90 €

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Aus der Konditorei

Streuselkuchen mit saisonalem Obst (Stck.)

3,90 €

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Crumble mit Obst der Saison

5,50 €

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Windbeutel mit Sahne

6,90 €

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Windbeutel mit Sahne und Kirschen

7,40 €

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Birnen-Schmand-Schnitte (Stck.)

4,90 €

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Apfelweinkuchen mit Sahne & Eierlikör (Stck.)

4,90 €

vegetarisch

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Himmelstorte Stachelbeere/Kirsch/Pflaumenmus Baiser (Stck.)

4,90 €

vegetarisch

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Carrot Cake (Stck.)

4,90 €

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Klassischer Käsekuchen (Stck.)

4,90 €

vegetarisch

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Buttermilch Zitronen Torte (Stck.)

4,90 €

vegetarisch

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Erdbeer Schmand Schnitte (Stck.)

4,90 €

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Quark Sahne Torte Erdbeere (Stck.)

4,90 €

vegetarisch

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Schokolade Sahne Torte (Stck.)

4,90 €

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Für unserer Zuckerschnuten

Eisbecher - Henkelnuss

Eisbecher mit Vanille und Schokoladeneis von Boddenlandes mit verschiedenen Nüssen, Karamellsauce & Sahne

9,50 €

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Eisbecher - Henkelfrucht

Eisbecher mit Quark-Holunder und Erdbeereis von Boddenlandeis Früchten der Saison, hausgemachter Heidelbeersauce & Sahne

9,50 €

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Kindereis - Henkelchen

Vanille- oder Schokoeis auf Fruchtmus

3,80 €

vegetarisch

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Portion Sahne

1,10 €

vegetarisch

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Tartufo

halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee- & Zabaionecreme übergossen mit Espresso

7,50 €

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Frühstück auf der Hafenterrasse

Täglich ab 8 Uhr | Bitte am Vorabend reservieren Zu jedem Frühstück gibt es 0,2 l Saft der Inselmühle, Filterkaffee oder Tee

Das Herzhafte

zwei Brötchen & 1 Scheibe Dinkelbrot, Butter, Züssower Käse & Frischkäse und Wurstspezialitäten von unserer Landfleischerei, wechselnder Frühstückssalat sowie frisches Obst & Gemüse

17,50 €

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Das frische Ei

drei Eier gerührt mit Speck & Schnittlauch auf gebuttertem Landbrot von unserem Hausbäcker

10,50 €

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Das Süße

ein Brötchen & ein Croissant, Butter, hausgemachter Fruchtaufstrich & Krumminer Honig, Joghurt mit frischem Obst

13,50 €

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Frühstücksbowl

mit Haferflocken, Joghurt, Honig, frischem, saisonalem Obst & Nüssen

9,50 €

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Extras

Zwei frische Eier, gerührt mit Speck und Schnittlauch

6,00 €

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Croissant

1,00 €

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Scheunenbrötchen

0,45 €

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Schusterjunge (Roggen)

0,70 €

vegan

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Dinkel-Mehrkornbrötchen

0,85 €

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Tageskarte 1

ab 17:00 Uhr

Frisch in unserem Räucherofen

geräucherte Ostseelachs saftiger Lachs (ca. 200 g) aus dem hauseigenen Räucherofen

15,50 €

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Langsam im Buchenholz-Rauch geschmorte Schweinerippchen zarte Barbecue-Rippchen (ca. 400 g)

mit hausgemachten Maisbrötchen, Krumminer Cole-Slaw, gegrillten Maiskolben & BBQ Soße

24,50 €

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Tageskarte 2

ab 17:00 Uhr

Das Original

Krumminer Bratwurst - nur hier nach Hausrezept! mit frisch gebackenem Brötchen, hausgemachten Preiselbeersenf & Honig-Balsamico-Zwiebeln

8,50 €

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Gefülltes Mölschower Hähnchenbrustfilet

Gefüllt mit sonnengereiften Tomaten und Müritzer Moorkäse mit Ciabatta von unserem Hausbäcker

13,50 €

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Kotelett vom Duroc (ca. 300g)

in einer Schwarzbier-Senf-Zwiebelmarinade

20,50 €

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Pinwheels

Flanksteak, vom Jungbullen (ca. 200g) in Senf marinierte und mit Bacon gefühlte Rinderflanke mit gegrilltem Gemüse und Röstbrot

24,50 €

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