Speisekarte von Restaurant Muskat
Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024
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VORSPEISEN
Blanchierter Wirsing
mit Füllung aus Kürbis-Chutney und geräuchertem Lachs
22,50
€
Schmeckt mir!
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Glasierter Chicoree
mit einem Mantel aus schwarzem und weißem Sesam, dazu Jakobsmuscheln auf Kürbis-Chutney
22,50
€
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Feta im Sesammantel
auf Feigenkompott
14,50
€
Schmeckt mir!
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Black Angus Rinder-Carpaccio
mit warmen Wildpilzen
14,50
€
Schmeckt mir!
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Kürbiscremesuppe nach Art des Hauses
mit Black Tiger Garnelen
18,50
€
oder vegetarisch
13,50
€
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SALATE
Avocadosalat
mit Flusskrebsen, Parmesan und Kräutern
18,50
€
Schmeckt mir!
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Gratinierter Ziegenkäse
auf Wildkräutersalat, Walnüssen und Früchten
19,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Rinderstreifen-Salat
mit Demi Glace
18,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Wildkräutersalat mit Riesengarnelen
und hausgemachtem Pesto
18,50
€
Schmeckt mir!
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HAUPTGERICHTE
Rotbarschfilet auf gegrillter Aubergine
dazu Kartoffelpüree und hausgemachte Honig-Senf-Soße
28,50
€
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Wildlachsfilet
mit Kürbisrisotto und Zitronenvinaigrette
33,50
€
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Black Angus Rinderfilet
mit Kürbispüree und bChampignons
36,50
€
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Iberico-Karree
mit Ofenkartoffelscheiben und glasiertem Rosenkohl, dazu Demi Glace
31,50
€
Schmeckt mir!
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PASTA
ALLE GERICHTE WERDEN MIT HAUSGEMACHTEN NUDELN ZUBEREITET
Tagliarini
mit Riesenwildfanggarnelen, Gemüse und Parmesan
26,90
€
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Tagliarini AOP
(Aglio, Olio e Peperoncino) mit Gemüse
14,90
€
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Tortelloni
mit Ricotta-Austernpilz-Füllung, Rose-Jus und Rinderfiletstreifen
32,50
€
Schmeckt mir!
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Tortelloni
mit Ricotta-Austernpilz-Füllung, Salbeibutter und Jakobsmuscheln
31,50
€
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Tortelloni
mit Ricotta-Austernpilz-Füllung, und Trüffel-Jus
25,50
€
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TAPAS
Feta im Filouteigmantel
10,50
€
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Rinderfiletstreifen
16,50
€
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Parmesanhähnchen
11,50
€
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Pikantes Käsetöpfchen
mit Tomaten, Paprika, vier Käsesorten und mediterranen Kräutern
13,50
€
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Oktopustentakel
mit Kichererbsenmus
17,50
€
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Garnelentöpfchen in Tomatensoße
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Feta
16,50
€
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Gambas aus der Pfanne
mit Knoblauch und Chili
14,90
€
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Zucchinipuffer
mit Tzatziki
8,50
€
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KALT SERVIERTE TAPAS
Auberginenmousse
mit geriebenem Feta, Mandelblättchen und Basilikumöl
8,00
€
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Rote-Beete-Würfel
mit grünem Apfel, Sesam und Feta-Mousse
7,50
€
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Calamaris auf Wildkräutersalat
mit Zitronenvinaigrette
12,50
€
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Pimientos mit roter Zwiebel,
Kirschtomaten, Knoblauch und Oliven
9,50
€
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DESSERTS
American Cheesecake
mit Waldfrucht-Jus und Vanilleeis
10,50
€
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Tiramisu ä la Mama
9,50
€
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Schokosouffle mit Vanilleeis
10,50
€
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Mango-Maracuja-Sorbet mit Vodka
11,50
€
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Zitronen-Sorbet mit Prosecco
10,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Muskat ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.