Speisekarte von Bäckerei Frankenstein

90 % Roggen, 10% Weizen, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln

Kräftig, krustig, ein Brot für Freunde einer knusprigen Kruste

Brot nach Original Südtiroler Rezept.

Roggenbrote müssen mindestens 90 % Roggenmehl enthalten

Roggenmischbrote müssen mindestens 60 % Roggen enthalten

Mischbrote bestehen aus 50 % Roggenmehl und 50 %

Weizenmischbrote müssen mindestens 60 % Weizenmehl enthalten

Vollkornbrote müssen mindestens aus 90% Vollkornanteil bestehen. Das können Roggen, aber auch Weizen, Dinkel, andere Getreidesorten oder Saaten sein. Diese dürfen als ganzes oder gemahlen zum Einsatz kommen.

Mit Früchten, Gemüsen, Nüssen und anderen Zutaten. Saisonabhängig und nicht das ganze Jahr zu haben

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Hefe

Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Gerstenmalz, Weizenmehl, Salz, Hefe

Roggenschrot, Weizenschrot, Weizenmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe

Weizenschrot, Roggenschrot, Weizenmehl, Leinsaat, Sesam, Gerstenmalz, Salz, Hefe

Weizenmehl, Salz, Hefe, mit Gouda überbacken

Weizenmehl, Schinkenwürfel, (im Teig) Salz, Hefe, mit Gouda überbacken

Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Hefe

Weizenmehl, Butter, Salz, Natronlauge, Hefe

Natürlich haben wir auch andere Frühstücksgebäcke für Sie vorrätig. Croissants (natur, mit Nuss Nougat oder Schokolade), verschiedene Laugengebäcke, Rosinenbrötchen oder Hörnchen. Kommen Sie vorbei, wir helfen Ihnen gern mit dem richtigen Gebäck in den Tag zu starten !

Unsere Blechkuchen treffen garantiert immer Ihren Geschmack ! Immer der Jahreszeit entsprechend. Egal ob Sommer, Winter oder die Zeiten zwischendurch.

Unsere große Auswahl an Feingebäck hat sich herumgesprochen. Täglich überraschen wir Sie mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Feingebäck. Ob Dauer-, Plunder- oder Hefegebäck. Lassen Sie sich überraschen!

haben immer etwas Sinnliches. Wir erwarten Sie gern, um Ihnen Ihren Tag zu versüßen. Frei nach Marc Twain: Gib jedem Tag die Chance, der schönste Deines Lebens zu werden !

Eine gutsortierte Auswahl an belegten Brötchen erwartet Sie. Frisch belegt mit Knackigem Salat, Wurst oder Käse, Schnitzel oder Frikadellen, oder, oder, oder......

Leberkäse mit Spiegelei, heiße Foccacia, Pizza, Flammkuchen, Zwiebelkuchen oder Aufläufe. Immer ein Genuss !