Speisekarte von Rebblick

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2024

Vorspeisen Salate Suppen Hauptgerichte Desserts Desserts für das kleine süße Verlangen

Vorspeisen

Schneemann im Vorgarten

Ziegenkäse mit rotem Zwiebel-Chutney und Feldsalatröschen in Apfel-Balsamico-Dressing

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wachteleier im Ackersalat-Nestchen

mit warmem Linsensalät`le und Balsamico-Essenz

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbisches Carpaccio

vom Kräuter-Schweinebraten mit Zwiebel-Senf-Vinaigrette, und buntem Salatsträußchen

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

Bunter Salatteller als Beilage oder vorweg

mit hausgemachten Rohkostsalaten und bunten Blattsalaten, Rahm- oder Balsamicodressing

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Großer Salatteller „Es grünt so grün…“

Bunte Blattsalate, Kräuter und angemachte Rohkostsalate mit Rahm- oder Balsamicodressing

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+ Backhendl-Filetstücke

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

+ geröstete Cashewkerne

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Maronencremesuppe

mit Wintertrüffel

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rinderkraftbrühe

mit Maispoularden-Klößchen, Onsen-Wachtelei und Schnittlauch

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptgerichte

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit zweierlei von der Zwiebel, Schmorjus und handgeschabten Spätzle mit Butter Bröselschmelze

31,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

dazu passend – kleiner gemischter Salatteller

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Saisonaler Zwiebelrostbraten

mit zweierlei von der Zwiebel, Schmorjus, Winter Blattgemüse und Kartoffelknödel

33,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ragout

von gerösteten Nudelperlen und buntem Wintergemüse im Waldpilzsud

19,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zweierlei von der Ente

Rosa Entenbrust und Maultasche von der geschmorten Keule mit Blaukraut und Kartoffel-Ingwer-Kroketten

34,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Zanderfilet

auf gerösteten Nudelperlen mit Rosenkohlflöckchen im Waldpilzsud

28,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Ziegenkäseravioli in gebräunter Buttersauce

mit roter Zwiebelmarmelade, auf Balsamico-Linsen und gehobeltem Bergkäse

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

+ Wintertrüffel, frisch gehobelt

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gans besonders gut…

Ragout von der Gänsekeule in Preiselbeer-Schmorsauce mit Johannisbeer-Blaukraut, Apfelpüree und Kartoffelknödel mit Butter-Bröselschmelze

31,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Waldspaziergang

Bratapfel- und Nougat-Eis mit Schokoladen-Nusskuchen-Crumble und Punch-Birne

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schneeball

von Topfen und Zitrone mit Kokosrahmeis und Erdnusskeks

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zweierlei Mousse

von dunkler und heller Schokolade mit Apfel und Birne

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts für das kleine süße Verlangen

Knecht Ruprecht

Eine Kugel Schokoladeneis mit Lebkuchenkrokant und einem heißen Känn`le Glühwein

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Affogato

Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rebblick ist der 13.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden