Speisekarte von Restaurant Waldhaus Jakob

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024

Flammkuchen

Pizza

Pizza Sandwich

mit Tomaten, Gurken, Schinken, Champignons und Käse/ with tomatoes, cucumbers, ham, mushrooms and cheese

14,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen und kleine Gerichte/ Appetizers and Small dishes

Gerauchtes Forellenfilet/ Smoked trout fillet

Gerauchtes Forellenfilet an Meerrettichschaum mit Salatbuket/ Smoked trout fillet on horseradish foam with salad bouquet

17,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gambas Al Ajillo

Scampis in Oliven-Knoblauch-Öl gebacken mit frischem Baguette/ Scampis baked in olive garlic oil with Fresh Baguette

14,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Breefsteak Tartar

Feines, mariniertes handgeschnittenes Rinder-Hack vom Black Angusrücken mit Eigelb, Sardellen, Kapern und Zwiebeln/

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen/ Soups

Französische Zwiebelsuppe/ French onion soup a

Französische Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käse-Toast/ French onion soup with gratinated cheese toast

8,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tomatencremesuppe/ Tomato cream soup

Hausgemachte Tomatencremesuppe, verfeinert mit Gin/ Homemade tomato cream soup, refined with gin

8,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Französische Bouillabaisse/French Bouillabaisse

Verschiedene Meeresfrüchte und Fisch mit frischem Marktgemüse, serviert mit Kräuterbaguette/Various seafood and fish with fresh market vegetables, served with herb baguette

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate/ Salads

Steakhouse Salat/ Steakhouse Salad

Gemischte Reichenauer Salate mit gebratenen Rindersteakstreifen vom Black Angus/ Mixed Reichenau salads with Fried beef steak strips from Black Angus

20,80 €

Bodensee Salat/ Lake Constance Salad

Großer saisonaler Salatteller von der Reichenau mit Fischknusperle im Bierteig gebacken und Aioli/ Large Seasonal salad plate from the Reichenau with fish crunch pearl in the Beer dough baked and Aioli

18,90 €

Salatteller Grecco/ Salad plate Grecco

Saisonale gemischte Salatvariationen mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse/ Seasonal mixed salad variations with Pepperoni tomatoes, onions, olives and sheep's cheese

17,80 €

Salatteller Nizza/ Salad plate Nice

Großer gemischter mediterraner Salatteller mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Oliven und Thunfisch/ Large Mixed Mediterranean salad plate with tomatoes, onions, Peppers olives and tuna

17,80 €

Avocado Salat/ avocado salad

Reichenauer Kräutersalate mit Gurken, Paprika, Karotten und Tomaten, belegt mit Avocado und Walnüssen/ Reichenau herb salads with cucumbers, peppers, carrots and tomatoes, topped with avocado and walnuts

18,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feines aus dem Beefer oder der Pfanne/ Fine from the beefer or pan

Bitte beachten Sie, dass wir an allen Fleischgerichten aus dem Beefer den Fettrand erhalten lassen, um die Geschmacksqualität zu steigern./ Please note that we use all beefer meat dishes preserve the fat margin to increase the quality of the taste.

Schnitzel vom Schweinerücken/ Cutlet from pork back

Zart gebackenes paniertes Schweineschnitzel mit Birne und Preiselbeeren, Zitronenschnitz und Pommes Frites/ Delicately baked breaded pork schnitzel with pear and cranberries lemon carving and french-fries

24,20 €

Rumpsteak/ Rump steak

Frisch gebratener Rinderrücken vom Black Angus auf einem gefüllten Kartoffel-Brickett mit gegrilltem Gemüse, Merlotjus und Kräuterbutter/ Freshly Fried beef saddle from black Angus on a stuffed Potato-briquette with grilled vegetables, merlot-jus and tart butter

37,90 €

Black Angus Steak „Sauce Bernaise“/ Black Angus Steak "Sauce Bernaise"

Steak vom Black Angus-Rücken an Sauce Bernaise mit gebackenen Kartoffeln/ Steak from the black Angus back on bernaise-sauce with baked potatoes

35,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pariser Pfeffersteak vom Black Angus Filet/ Parisian pepper steak from Black Angus Fillet

Feines Steak vom Black Angus Rinderfilet an leichter rosa Pfeffersoße mit hausgemachten Pesto Tagliatelle/ Fine steak of black Angus beef fillet on light pink pepper sauce with homemade pesto Tagliatelle

46,90 €

Schwäbischer Filetteller/ Swabian fillet plate

Zart gebackene Schweinefilets an Cognaccreme mit hausgemachten Spätzle/ Tenderly baked pork fillets with cognac cream with homemade spaetzle

27,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Zwiebelrostbraten/ Swabian onion roast

Zart gebackenes Roastbeef an Spätburgunder Soße mit geschmälzten Zwiebeln und hausgemachten Spätzle/ Delicately baked roast beef with Pinot Noir sauce with malted onions and homemade spaetzle

32,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fitness-Teller/ Fitness plate

Zartgebackene Medaillons von der heimischen Hähnchenbrust an gebackenen Kartoffeln mit Kräuterquark, Salatvariation und feinem Dipp/ Delicately baked medallions from the Domestic chicken breast on baked potatoes with tart quark, salad variation and Fine dip

27,90 €

Holzfällersteak/ Lumberjack steak

Feines Steak vom heimischen Schweinerücken an Zwiebeln, Tomaten, Champignons und Speck mit gebackenen Kartoffeln/ Fine steak from the local pork back on onions, tomatoes, mushrooms and bacon with baked potatoes

28,80 €

Pasta

Fusilli Bolognese

Hausgemachte Fusilli an feiner Tomaten-Basilikum-Sauce mit Gehacktem vom Black Angus/ Homemade fusilli in fine tomato-basil sauce with minced Black Angus meat

15,80 €

Fisch Gerichte/ Fish dishes

Zander Filet/ Pikeperch Fillet

Zander-Filet an Hummer-Ingwer-Creme, serviert mit Kartoffel-Brikett und Gemüse/ Pike-perch fillet of lobster-ginger cream, served with potato briquette and grilled vegetables

30,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ganze Forelle/ Whole Trout

Fangfrische Forelle, im Ofen gebacken, serviert mit Grillgemüse und gebackenen Kartoffeln/ Freshly caught Trout baked in the oven, served with grilled vegetables and baked potatoes

29,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte/ Vegetarian dishes

Hausgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli/ Homemade spinach ricotta ravioli

Hausgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli an feiner Crème-Soße mit Blattspinat/ Homemade spinach ricotta ravioli with fine cream sauce with spinach leaf

16,90 €

vegetarisch

Käsespätzle/ Cheese spaetzle

Hausgemachte Spätzle an Käsecreme und geschmälzten Zwiebeln mit gemischtem Salat/ Homemade spaetzle with cheese cream and malted onions with mixed salad

16,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gniocchi a la Gorgonzola

Kartoffelgniocchi an feiner Spinat-Gorgonzola-Soße mit Beilagensalat/ Potato gniocchi with fine spinach gorgonzola sauce with side salad

17,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Gerichte/ Vegan dishes

Reichenauer Gemüse/ Reichenauer Vegetables

Reichenauer Gemüse vom Grill mit Sweet-Chilli-Soße und Mie-Nudeln, dazu Beilagensalat/ Grilled Reichenau vegetables with sweet chilli sauce and mie noodles, with side salad

18,20 €

vegan

Für unsere kleinen Gäste/ For our little guests

Diese Gerichte sind ausschließlich für Kinder/ These dishes are exclusively for children

Das geht immer/ That's always possible

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Waldhaus Jakob ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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