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Sushibar Tatsumi

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Wollmatinger Straße 70
78467 Konstanz

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Speisekarte von Sushibar Tatsumi

Zuletzt aktualisiert am 15.07.2023
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NIGIRI A LA CARTE

(je 2 Stück)
Maguro Thunfisch
6,50 €
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Shake Lachs
6,70 €
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Aburi-Shake
kurz flambiertes Lachs-Sushi
6,70 €
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Ebi Großgarnele
6,70 €
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Unagi Süßwasseraal
6,90 €
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Anago Seeaal
6,90 €
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Amaebi Süßgarnele
6,90 €
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Hotategai Jakobsmuscheln
7,50 €
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Hokkigai Hornmuscheln
6,50 €
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Tobiko Fischrogen (Fliegender Fisch)
5,50 €
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Kanikama Krebsfleischimitat )
5,50 €
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Hamachi Gelbschwanz auf Nachfrage
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Tai Dorade Royal
6,00 €
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Suzuki Loup de Mer
6,00 €
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Ikura Lachskaviar
7,40 €
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5,50 €
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Tako Oktopus
6,50 €
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SOJASOSSE
Original Jap. Sojasoße für zu Hause. Einmal gefüllte Flasche kaufen und gratis nachfüllen lassen.
8,00 €
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Extra Aalsoße Schälchen
3,00 €
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Extra Ingwer
3,00 €
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NIGIRI VEGETARISCH (je 2 Stück)

Tamago Jap. Omelette
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Inari Tofu-Tasche
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Sansai Jap. Berggemüse
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Oshinoko eingelegter Rettich
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sibazuke eingelegte Gurke
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Shiitake gekochter jap. Shiitake Pilz
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kampyo gekochter Kürbis
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MAKI-ROLLS VEGETARISCH

(je 6 Stück)
Kappa-Maki Gurke
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kampyo-Maki Jap. gekochter Kürbis
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Shinko-Maki Jap. eingelegter Rettich
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocado-Maki Avocado
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Shibazuke-Maki Jap. eingelegte Gurke
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Shiitake-Maki gekochter Shiitake Pilz
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tamago-Maki Jap. Omelette
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Natto-Maki vergorene Sojabohnen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEMISCHTE MAKI-ROLLS

(je 6 Stück)
Tekka-Maki Thunfisch
6,50 €
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Spicy-Tekka
Thunfisch, Chilli, Frühlingszwiebeln
6,80 €
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Tekka-Avocado
Thunfisch mit Avocado
6,80 €
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Shake-Maki Lachs
6,20 €
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Spicy-Shake
Lachs, Chilli, Frühlingszwiebeln
6,50 €
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Shake-Avocado
Lachs mit Avocado
6,50 €
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Ebi-Chilli-Maki
Großgarnele, Chilli, Frühlingszwiebeln
6,80 €
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Kani-Maki
Krebsfleischimitat mit Mayo
5,00 €
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Kani-Avocado-Maki
Krebsfleischimitat, Avocado, Fischrogen
5,70 €
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Unakyu-Maki
gegrillter Aal, Gurke, Aalsoße
6,50 €
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NACHSPEISE

Matcha-Eis
Jap. Grünteeeis, zwei Kugeln
7,50 €
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Schwarzes Sesameis
zwei Kugeln
7,50 €
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MochiEis (2 Kugeln)
Jap. Reiskuchen gefüllt mit Grüntee-Eis
7,00 €
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Age-Banana
Frittierte Bananen im Kokosmantel mit Pflaumenwein-Honigsoße
7,00 €
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VORSPEISEN

Yakitori
Zwei gegrillte Hühnerspieße mit Yakitori-Soße
8,50 €
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Torikara
Mariniertes, frittiertes Hühnerfleisch
7,50 €
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Gyoza
Jap. gedünstete Maultaschen gefüllt mit Gemüse und Fleisch
9,00 €
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Edamame
Leicht gesalzene und gekochte grüne Sojabohnen
6,00 €
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Maguro-Steak
Thunfisch-Würfelsteak in Teriyaki-Soße
10,50 €
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Ebi-Furai
Drei frittierte Großgarnelen
11,50 €
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Nuta-Ae
Fisch der Saison in säuerlicher Sojapaste mit Lauchzwiebeln
9,50 €
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Kaisou-Salat
Seetangsalat mit Lachs, Garnelen und Krebsfleischimitat in Sesam-Erdnuss-Dressing
7,50 €
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Horensou-Gomaae
Blanchierter Spinat mit Sesamsoße
6,50 €
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Fisch-Carpaccio
Thunfisch, Lachs und Weißfisch in feiner Soße
16,50 €
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Frische Austern (Tagespreis)
September bis April, auf Nachfrage
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Shigure-Ni
Geschmorter Lachs
6,00 €
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Kimuchi-Salat
Chinakohl-Salat (scharf)
5,50 €
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Agedashi-Tofu
Frittierter Tofu in Tempurasoße
7,50 €
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SUPPEN

Miso-Shiru
Sojabohnen-Suppe m. Seetang,Tofu & Frühlingszwiebeln
4,00 €
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Shake-Miso-Shiru
Miso-Suppe m. Seetang,Tofu, Frühlingszwiebeln & gebr. Lachs
5,20 €
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Ochazuke
Reis-Suppe mit gebratenem Lachs, Seetang und Frühlingszwiebeln
5,80 €
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Fisch Suppe
Fisch der Saison mit Seetang und Frühlingszwiebeln
8,00 €
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WARME FLEISCH- & FISCHGERICHTE

Tempura-Udon
Jap. Weizennudelsuppe mit Tempura-Garnelen
15,00 €
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Tempura-Soba
Jap. Buchweizennudelsuppe mit Tempura-Garnelen
15,00 €
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Shoyu-Ramen
Jap. Nudelsuppe mit Sojageschmack mit Garnele und Krebsfleischimitat
14,00 €
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Tempura
Zwei Großgarnelen und Gemüse mit Soja Fischbrühe, Rettich, Ingwer
23,00 €
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Shake-Teriyaki
Gebratenes Lachsfilet mit Teriyaki-Soße
19,00 €
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Tori-Teriyaki
Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyaki-Soße
17,00 €
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Katsu-Curry
Paniertes Schweineschnitzel mit jap. Curry-Soße
19,00 €
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Tofu-Steak
In Soja-Ingwer—Soße mit Spiegelei
19,00 €
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Schale Reis
3,00 €
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Schale Sushi-Reis
5,00 €
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Onigiri Stück
Reisbällchen
5,00 €
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SUSHI NIGIRI-MAKI-KOMBINATIONEN

„Sakura“
Thunfisch, Lachs, Garnele, Jap. Omelette, Kürbis, 3x Gurkenrolle, 3x Lachsrolle
15,00 €
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„Osaka“
Thunfisch, Lachs, Garnele, Krebsfleischimitat, Loup de Mer, Jap. Omelette, Kürbis, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado
23,00 €
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„Tokyo“
Thunfisch, Lachs, Garnele, Tintenfisch, Jakobsmuschel, Hornmuschel, Oktopus, Süßgarnele, Aal, Doraderoyal, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado
32,00 €
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„Kyoto“ (vegetarisch)
Berggemüse, Tofutasche, Omelette, eingelegte Gurke, Kürbis, 3x California-Roll mit Gurke & Kürbis, 3x California-Roll mit Avocado & Shiitake Pilz
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„Hokkaido“ (2 Personen)
jeweils 3x Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, Rettich, Kürbis, Garnele, Aal, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado, 4x Futomaki & 4x Futomakisalat und als Bonus ein Lachs-Nigiri pro Person
41,00 €
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„Chirashi-Sushi“
Verschiedene Fischsorten auf einem Reisbett
28,00 €
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Tatsumi (2 Personen)
Sushi & Sashimi Mix
46,00 €
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Kreationen vom Sushimeister
Personenanzahl & Preise auf Nachfrage
60,00 €
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SASHIMI

Sashimi-Mori (groß)
Kombination aus sieben verschiedenen Sorten rohem Fisch, Rettich und Gemüse
42,00 €
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Sashimi-Mori (klein)
32,00 €
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Maguro-Shake Sashimi
Thunfisch und Lachs, je fünf Stück
27,00 €
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Hamachi-Sashimi (auf Nachfrage)
Fünf Scheiben Filet vom Gelbschwanz-Flossenfisch
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FUTOMAKI (Big-Roll) je 4 Stück

Futomaki
Omelette, Gurke, Avocado, Kürbis, Krebsfleischimitat, Shiitake Pilz
7,00 €
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Futomaki-Salat
Salatblatt, Mayo, Krebsfleischimitat, Garnele, Avocado, Gurke
7,00 €
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Futomaki-Seafood
Inside-Out-Roll mit sieben verschiedenen Sorten frischem Fisch und Salatblatt
12,00 €
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Ebi-Ten-Maki
Frittierte Großgarnele, Avocado, Salatblatt, Teriyaki-Soße
7,50 €
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CALIFORNIA-ROLLS

(Inside-Out) je 8 Stück
Maguro Uramaki )
Thunfisch, Avocado, Fischrogen
9,00 €
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Shake Uramaki
Lachs, Avocado, Fischrogen
9,00 €
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Kani Uramaki
Krebsfleischimitat, Avocado, Mayo, Fischrogen
8,00 €
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Salmon Skin
Gegrillte Lachshaut, Avocado, Aal-Soße, Sesam
8,50 €
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Aburi-Shake-Roll
Gurke-Avocado-Roll im kurz flambierten Lachsmantel mit Aal-Soße
14,00 €
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Tempura-Sushi
Lachs-Avocado-Roll in Tempurateig
10,00 €
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Wasabi–Fischrogen-Roll
Frittierte Garnelen in scharfer Aal-Soße, ummantelt mit grünem Wasabi-Fischrogen (pikant)
9,50 €
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Vegi-California-Roll
Vegetarische Rolle mit Ihren Lieblingszutaten
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegi-California-Tempura
Vegetarische Rolle in Tempurateig
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sushibar Tatsumi ist der 15.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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