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Perle Cafe Bistro am Ziegelhof

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Hindenburgstraße 15
78467 Konstanz

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Speisekarte von Perle Cafe Bistro am Ziegelhof

Zuletzt aktualisiert am 28.05.2024
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Spargelgerichte

Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
7,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterpfannkuchen gefüllt
mit Spargelragout
16,50 €
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Überbackene Spargel-Schinken-Rollen
mit Parmesan und Cherrytomaten
18,50 €
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Zanderfilet vom Grill
mit Portion Spargel und Salzkartoffeln dazu Sauce Hollandaise
28,50 €
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Schnitzel vom Schwein
mit Spargelragout und Kartoffelpuffer
21,50 €
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Schweinerückensteak gegrillt
mit Spargel und Sauce Hollandaise
23,00 €
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Rumpsteak
mit Stangenspargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
28,90 €
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Portion Spargel
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Salate

Alle Salate servieren wir mit frischem Baguettebrot
Kleiner gemischter Salat
der Saison
6,50 €
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Großer gemischter Salat
der Saison
9,50 €
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"Kaisersalat"
Großer gemischter Salat mit Garnelen, Avocado, Speckstreifen und Spiegelei
17,50 €
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Salat Fischknusperle
Großer gemischter Salat mit Hausdressing, Fischknusperle und Remouladensauce
13,90 €
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Salat Fisch
Großer gemischter Salat mit Balsamico-Dressing und gegrillter Lachs-Tranche
17,50 €
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Salat Pute
Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen natur
13,00 €
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Salat Pute
Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen asiatisch scharf
14,50 €
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Salat Maultasche
Großer gemischter Salat mit gebratenen, vegetarischen Maultaschen-Streifen in der Eihülle und geschmelzten Zwiebeln
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Unsere Suppen

Alle Suppen servieren wir mit frischem Baguettebrot
Fleischsuppe
mit Gemüsebrunoise und Kräuterflädle
5,50 €
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Maultaschensuppe
7,00 €
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Feine Tomatensuppe
mit Reis für die Vegetarier
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagessuppe
(fragen Sie bitte unseren Service)
5,00 €
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Vorspeisen

als Appetitanreger
Vorspeise-Miesmuscheln
mit Weißwein-oder Tomaten-Sauce
14,90 €
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Panierter und frittierter Weichkäse
mit Salatbouquet und Preiselbeeren
9,50 €
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Tomate Mozzarella mit Basilikum
Balsamico und Baguettebrot
8,50 €
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Oktupussalat
mit Oliven, Zwiebeln und Tomaten
12,90 €
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Angemachte Oliven
mit Baguettebrot und Meerrettich-Butter
7,50 €
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Lachstatar mit Wasabi
Räucherlachs, Avocado, Peperoni und Frühlingszwiebeln
13,90 €
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Deftiges und Vesper

Wurstsalat nach Art des Hauses
schön dekoriert mit Brot
11,00 €
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Wurstsalat nach Art des Hauses
mit Bratkartoffeln
14,50 €
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Schweizer Wurstsalat
schön dekoriert mit Käsestreifen und Brot
11,90 €
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15,50 €
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Grill-Gerichte

als Appetitanreger
Grillteller gemischt mit Beilagen
Gemischtes Fleisch und gemischte Beilagen (lassen Sie sich überraschen)
30,00 €
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Grillplatte
(ab 2 Personen) pro Person
30,00 €
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Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte servieren wir mit frischem Baguettebrot oder mit Beilagen (separat bestellen)
Putensteak vom Grill
ca. 200 gr. mit Kräuterbutter
15,90 €
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Schweinerückensteak vom Grill
ca. 220 gr. mit Kräuterbutter
14,90 €
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Frisches Rumpsteak
ca. 250 gr. mit Kräuterbutter
24,90 €
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XXL-Rumpsteak
ca. 400 gr. mit Kräuterbutter
31,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Afrikanisches Elefantenohr“
ca. 300 gr. Schnitzel vom Schwein „XXL“
18,00 €
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„Indisches Elefantenohr“
ca. 180 gr. Schnitzel vom Schwein „normal“
13,90 €
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„Seniorenschnitzel“
ca. 120 gr. Schnitzel vom Schwein „klein“
11,90 €
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Beilagen

Pommes Frites
3,90 € als Beilage zum Hauptgericht
4,90 € als Extra- Portion
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Butterspätzle mit Bratensauce
4,30 € als Beilage zum Hauptgericht
5,50 € als Extra- Portion
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Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
4,30 € als Beilage zum Hauptgericht
5,50 € als Extra- Portion
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kleine Ofenkartoffel mit Kräuterquark
4,30 € als Beilage zum Hauptgericht
5,50 € als Extra- Portion
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Reis
als Beilage zum Hauptgericht
3,90 €
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Mischgemüse
als Beilage zum Hauptgericht
4,50 €
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Mediterranes Gemüse
4,90 € als Beilage zum Hauptgericht
6,00 € als Extra- Portion
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Rahmblattspinat
als Beilage zum Hauptgericht
3,90 €
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Bratensauce extra
als Beilage zum Hauptgericht
2,00 €
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Waldpilzragout extra
als Beilage zum Hauptgericht
2,00 €
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Potato Wedges mit einem feurigen Dip
4,50 € als Beilage zum Hauptgericht
5,50 € als Extra- Portion
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Fleischgerichte

Ziegelhof Cordon-Bleu | Klassisch
gefüllt mit Hinterschinken und Edamer-Käse
17,00 €
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Ziegelhof Cordon-Bleu | Würzig
gefüllt mit Rohschinken und Bergkäse
18,50 €
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Holzfällersteak
ca. 250 gr. Schweinerückensteak mit Zwiebel-Champignon-Speck-Sauce und Pommes Frites
20,50 €
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Pfeffersteak
ca. 250 gr. Rumpsteak in pikanter Pfeffersauce mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
29,50 €
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„Pljeskavica“
Großes mit Weichkäse gefülltes Hackfleischsteak dazu Djuvec Reis
20,50 €
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Unsere Tellergerichte

Rahmgeschnetzeltes „Zürcher Art“
von der Pute dazu Kartoffelrösti
19,50 €
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Ofenkartoffel „Knoblauchkrabben“
Große Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Knoblauchkrabben (Schrimps) und Salatbouquet
14,90 €
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Badisches Filetpfännle
Gegrillte Schweinemedaillons auf Waldpilzragout und Gemüsevariationen dazu feine Butter-Spätzle
21,50 €
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Selbstgemachte Cevapcici
mit Pommes Frites und Ajvar-Sauce
15,90 €
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Zwiebelrostbraten (vom Rumpsteak)
mit Bratkartoffeln (mit Speck) oder mit unseren Spätzle und knusprigen Röstzwiebeln
29,50 €
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Badische Leberle (vom Rind)
geschnetzelt, vom Rind mit Zwiebeln und Äpfeln dazu Bratkartoffeln (mit Speck)
16,50 €
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Fischgerichte

Gegrillte Lachstranchen
in einer Dill-Riesling-Sauce mit Rahmblattspinat und Reis
25,50 €
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Penne mit Schrimps
in Peperoni-Tomaten-Sauce mit Knoblauch und Zwiebeln
15,50 €
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Gegrilltes Zander oder Doraden Filet
mit Salzkartoffeln, Spinat und Koblauchsauce
25,50 €
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Vegetarisches

Käsespätzle
mit Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne mit mediterranem Gemüse
mit Weißwein-Sahne-Sauce Kräutern und frischem Parmesan
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi mit Gorgozola und Parmesan
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rösti „Gärtnerin“
2 Spiegeleier auf Rahmblattspinat mit Kartoffelrösti
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
9,50 €
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Gemischtes Eis
Vanillegeschmack, Erdbeere und Schokolade
4,70 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
Vanillegeschmack, Erdbeere und Schokolade
6,30 €
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Heiße Himbeeren
mit Speiseeis Vanillegeschmack
8,30 €
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Apfelküchle im Bierteig
mit Zimt und Zucker und 2 Kugeln Vanilleeis
7,60 €
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7,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Perle Cafe Bistro am Ziegelhof ist der 28.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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