Speisekarte von Oshiki

Zuletzt aktualisiert am 26.10.2023

Suppen

Vorspeisen

Salate

Vegetarische Salate

Fitness Salat

Salat mit Avocado, Cherry Tomaten, Mango, Edamame, Paprika. Wakame, Terriyaki und Sesamsoße

12,90 €

vegetarisch

Sommersalat

Salat mit Spinat, Tomaten, Salatgurken, Eier, Tofu, Algen, Frühlingszwiebel mit Japanischem Dressing serviert.

14,90 €

vegetarisch

Bonsai Salat

Salat mit Wakame, Karotten, Gurken, Staudensellerie, Petersilie, Sesam und Sojasoße

12,90 €

vegetarisch

Hauptspeisen

Osaka Teller

6 Fischcocktail mit Tobiko 1 Sake Nigiri (Lachs) 1 Maguro Nigiri (Thunfisch) 1 Ebi Nigiri (Garnele) 1 Tilapia Nigiri 1 Tako Nigiri (Oktopus) 1 Ika Nigiri (Tintenfisch)

27,90 €

Oshiki Teller

8 Chicken Roll 8 Tempura Roll 6 Futo Maki 6 Lachs Maki 6 Avocado Maki 2 Sake Nigiri (Lachs) 2 Maguru Nigiri (Thunfisch) 2 Ebi Nigiri (Shrimp) 2 Tako Nigiri (Okotopus)

62,50 €

Nigiri Sushi

Bei dieser Sushiform wird eine kleine Menge Sushireis zu einer schmalen, fingerlangen Rolle geformt und dann mit Fisch oder Omelett belegt.

Gunkan

sind in schmale Streifen geschnittene Noriblätter, die zu niedrigen Rollen geformt werden. Auf einem Boden aus Reis im Inneren der Norirolle sind dann bevorzugt druckempfindliche Füllungen wie Fischrogen und Kaviar enthalten

Maki

Der Standard unter den Sushis Hand gerollt mit einem Algenblatt & gefüllt mit Reis, rohem Fisch oder Gemüse.

Vegetarische Maki

6 Stück serviert pro Portion

Temaki

Eine Art kegelförmiges, mit Seetang (nori)umwickelter Sushi

California Rolls

Eine amerikanische Adaption des japanischen Klassikers. Hier werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Noriblatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle. Meist wird der Reis dann mit Gomashio, Sesam oder Fischeiern dekoriert.

Inside Out Special Roll

Eine amerikanische Adaption des japanischen Klassikers. Hier werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Noriblatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle. Meist wird der Reis dann mit Gomashio, Sesam oder Fischeiern dekoriert. Hier dazu noch spezielle Verfeinerung nach Art des Hauses.

Oshiki Roll

8 Stueck nach Empfehlung des Hauses Vegetarische Special Rolls Vegetarische Inside-Out Rolls mit spezieller Verfeinerung nach Art des Hauses.

15,90 €

vegetarisch

Sashimi

Fein geschnittenes, rohes Filetfleisch (ohne Reis serviert)

Poke Bowls

In einer Schale serviertes gewürfelter roher Fisch und verschiedensten Gemüse mit Reis

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oshiki ist der 26.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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