Speisekarte von Mato
Zuletzt aktualisiert am 28.11.2023
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VORSPEISEN
Kleiner gemischter Salat
6,90
€
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Wakame Salat
Seealgensalat | Gurke | Sesam
6,90
€
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Edamame mit Meersalz
Sojabohnen in der Schale
7,20
€
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Spicy Edamame mit Chiligewürz
Sojabohnen in der Schale
7,20
€
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Rock Shrimp Tempura
Gebackene Garnelen im Tempurateig mit Chilimayo
9,90
€
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Gao Bao
Hefebrötchen mit Schweinebauch oder Hähnchenkeule | Kimchi | Koriander
12,90
€
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Glasnudelsalat Umami
Gurke | Minze | Paprika | Koriander | Karotten | Limettensauce
10,90
€
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Mucho Bonito
Geschmorrte Tomaten | Filoteig | Guacamole | Tuna
14,90
€
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Rindertartar
Miso | Shitake | Trüffel
14,90
€
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St. Jakob Scallop
Kammmuscheln | Risoni | Erbsen | Speckschaum
14,90
€
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Umami Starter (für 2 Personen)
Eine Reise durch die Vorspeisen
30,90
€
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SUPPEN
Miso Suppe
Tofu | Frühlingszwiebeln | Wakame
7,60
€
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Rote Beete Suppe
Lachs Zigarre | Buttermilch | Kokos
11,90
€
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HAUPTGÄNGE
Silky Veggie Bowl
Süßkartoffel | Quinoa | Tomaten | Thaisalat | Pochiertes Ei
16,90
€
vegetarisch
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Red Pumpkin Curry
Jasminreis | Zuckerschoten | Edamame | Koriander
17,90
€
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Cranberry Salmon
Lachs | Pastinakenpüree | Cranberrys | Pistazie
24,90
€
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Lucky Duck
Entenbrust | Reisnudeln | Shitake | Zuckerschoten | Erdnuss | Miso-Orange-Dressing
25,90
€
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Chicken Supreme
Maispoularde | Graupen | Schalotten | Wirsing
24,90
€
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MEAT CUTS
Iberico Secreto 200g
Das geheime Filet vom Iberico Schwein. Sehr nussiges Aroma.
25,90
€
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Regio Ribeye aus dem Allgäu 300g
Ein saftiges Stück mit Fettauge. Unsere Empfehlung: Medium rare
29,00
€
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Dry Aged Roastbeef ab 200g
Regionales Rindfleisch gereift im hauseigenen Reifeschrank
22,50
€
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DIE ZARTESTE VERSUCHUNG
Rinderfilet
25,00
€
Ladies Cut 150g
30,00
€
Mens Cut 250g
39,00
€
Tenderloin 350g
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Surf & Turf
Rinderfilet mit 2 Garnelen 250g
36,00
€
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Tomahawk (für 2 Personen) 800-1000g Tagespreis
Grosses Ribeye am Knochen gegrillt
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BEILAGEN
Grillgemüse
5,20
€
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Umami Fries
5,20
€
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Kürbisrisotto
5,20
€
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Mac&Cheese
5,20
€
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Jasminreis
5,20
€
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Salat zum Steak
5,20
€
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SAUCEN
BBQ-Sauce
2,00
€
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Café de Paris
2,00
€
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Chilimayo
2,00
€
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Wasabimayo
2,00
€
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Trüffelmayo
2,00
€
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Chimichuri
2,00
€
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SUSHI
NIGIRI (2 Stück)
Handgeformtes Sushi mit frischem Fisch auf dem Reispäckchen. (Geflammte Varianten = Aburi)
Avocado
5,90
€
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Spargel
5,90
€
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Sea Bass (Wolfsbarsch)
6,90
€
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Butterfisch
6,90
€
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King Prawn
7,20
€
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Gegrillter Aal
7,20
€
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Scallops | Scallops Aburi
(Kammmuschelfleisch)
8,20
€
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HOSO MAKI (6 Stück)
Dünne Sushirolle mit Seealgenblatt umwickelt.
Gurke mit Sesam
6,20
€
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Spargel
6,80
€
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Kanpyo
6,80
€
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Avocado
6,80
€
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7,50
€
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7,90
€
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Aal mit Sesam
7,90
€
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INSIDE-OUT ROLL (8 Stück)
Sushirolle mit Reis an der Außenseite gerollt.
California
Tobiko | Surimi | Avocado
9,90
€
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Winter Delight Ha
Lachs | Philadelphia | Ananas | Kokosflocken | Avocado | Gurke
13,50
€
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Spicy Tuna 2.0
Spicy Thunfisch | Gurke | Sesam | Jalapenomayo
12,50
€
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Sake Crispy Rice
Lachstartar | Tozazu-Ponzu-Sauce | Tobiko
14,50
€
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SPECIAL ROLLS Fisch & Seefood (8 Stück)
Philadelphia Roll
Lachs | Philadelphia | Thai Spargel | Avocado | Ikura | Shisomix
14,90
€
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Dolce Vita
Tempura Garnelen | Gurke | Jakobsmuscheln | Pesto | Trüffel | Basilikum | Oliven | Parmesan
19,50
€
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Kamikaze Roll 3.0
Thunfisch | Lachstartar | Ikura | Spargel | Avocado | Philadelphia
18,50
€
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SPECIAL ROLLS Meat & Poultry (8 Stück)
Chicken Teryaki
Hähnchen | Furikake | Teriyaki | Spicymayo | Röstzwiebeln
15,50
€
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Spicy Chicken Roll
Hähnchen| Paprika | Cheddarcheese | Siracha | Röstzwiebeln
15,50
€
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Crispy Chicken Cheese Roll (6 Stück)
Hähnchen | Schmelzkäse | Gurke | Guacamole | Mojo Rojo
15,50
€
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Surf & Turf
Rinderfilet | Kammmuscheln | Paprika | Orange | Thai Spargel | Shiso Mix
20,50
€
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THE VEGGIE ONES … (8 STÜCK)
Naughty ANAND (6 Stück)
Grüner Spargel | Karotte | Kürbiskerne | Cashew | Sultaninen | Guacamole
14,90
€
vegetarisch
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Deep Velvet
Avocado | Gurke | Rote Beete | Paprika | Philadelphia | Jalapeno
14,90
€
vegetarisch
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Kabocha Roll
Kürbis | Rucola | Edamamepüree | Kürbiskerne
14,90
€
vegetarisch
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SASHIMI
Edelste Form des Sushis. Reine Fischfi lets ohne Reis - Purer frischer Fischgenuss
Little Shogun
3xThunfi sch | 3xLachs | 3xSea Bass | 3xKing Prawns | 2xScallops
30,00
€
vegetarisch
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Portion Sushi Reis
5,20
€
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Kizami Wasabi
3,00
€
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Bonito Sauce
3,00
€
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POKEBOWLE
SUSHI TELLER
Totally Vegi
23,90
€
1. Gang
3x Nigiri (Avocado | Spargel | Kanpyo)
2. Gang
6x Naughty Anand
3. Gang
8x Deep Velvet
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Oshin
24,90
€
1. Gang
3x Nigiri (Thunfisch | Lachs | King Prawn)
2. Gang
3x Maki Lachs
3. Gang
3x Maki Tuna
4. Gang
8x California
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Umami
35,90
€
1. Gang
5x Nigiri (Thunfisch | Lachs | King Prawn | Butterfisch | Scallop)
2. Gang
8x Caterpillar
3. Gang
3x Maki Lachs
4. Gang
3x Maki Tuna
5. Gang
2x Lachs Sashimi
6. Gang
2x Thunfi sch Sashimi
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Deluxe (2 Personen)
65,90
€
1. Gang
8x Nigiri (2x Thunfisch | 2x Lachs | 2x Butterfisch | 2x King Prawn)
2. Gang
6x Crunchy Roll
3. Gang
8x Spicy Tuna 2.0
4. Gang
8x Tiger Roll
5. Gang
3x Maki Lachs
6. Gang
3x Maki Tuna
7. Gang
6x Sashimi (2x Lachs | 2x Thunfisch | 2x Butterfisch)
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Yokohama (3 Personen)
97,00
€
1. Gang
12x Nigiri (2x Thunfisch | 2x Lachs | 2x Butterfisch | 2x King
2. Gang
Prawn | 2x Scallops | 2x Thaispargel)
3. Gang
6x Crunchy Roll
4. Gang
6x Maki Avocado
5. Gang
6x Maki Lachs
6. Gang
8x Firecracker
7. Gang
8x Dolce Vita
8. Gang
8x Winter Delight
9. Gang
9x Sashimi (3x Lachs, 3x Thunfisch, 3x Butterfisch)
Schmeckt mir!
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Umami Chef Choice (4 Personen)
Lasst Euch von der Kreation des Sushi Chefs überraschen
132,00
€
Schmeckt mir!
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LOVE HANDLES, DIE SÜSSE VERSUCHUNG
Death of Chocolate
Passionsfrucht | Chili | Nougat
9,90
€
Schmeckt mir!
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Drunken Master
Gebackene Ananas | Weiße Schoki | Rum Karamell |Ananas Chutney | Kokoseis
10,90
€
vegetarisch
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Milchreis
Birnen | Zimt | Safran | Weiße Schoki Mousse
9,90
€
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Mochis
Klassisches japanisches Dessert aus Reisteig mit diversen Füllungen.
9,90
€
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Dessertvariation
Eine Reise durch die Nachspeisen
30,90
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mato ist der 28.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.