Speisekarte von Heuboden

Steaks

Roastbeef Steak (Striploin) ca. 300 gr.

vom ausgewähltem jungen Rind mit kleinem Fett Rand ¼r den Geschmack

24,80 €

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Filetsteak ca. 250 gr.

aus dem zartesten Teilstück vom Rind

29,90 €

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Filet Mignon ca. 250 gr.

das beste Stück des Filets

32,90 €

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Mega Hüftsteak ca. 600 gr.

Zartes saftiges Hüftsteak

45,50 €

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T-Bone Steak ca. 650-800 gr.

Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fett Rand

65,50 €

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Rib-Eye Steak ca. 300 gr.

Zart gereifte Hochrippe, mit sichtbarem Fett Kern

29,90 €

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Porterhouse Steak ca. 600 gr.

Saftiges Roastbeef am T-Knochen mit knusprigem Fett Rand ohne Filet

55,50 €

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Black Angus US-Beef ca. 300 gr.

Amerikanisches premium Rumpsteak mit Fett Rand

35,90 €

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Alle Steaks werden mit Kräuterbutter oder einer Sauce Ihrer Wahl serviert

Folienkartoffel mit Kräuterquark

3,90 €

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Kartoffelgratin

4,50 €

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Rosmarinkartoffeln

3,90 €

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Bratkartoffeln mit Speck u. Zwiebeln

4,90 €

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Maiskolben mit Kr. Butter

3,90 €

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Raclette Kartoffeln

4,90 €

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Pilze der Saison

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bohnen im Speckmantel

5,50 €

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Gemüse der Saison

4,90 €

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Speckstreifen, knusprig gegrillt

3,90 €

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Spätzle

4,50 €

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Beilagensalat

4,30 €

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Cafe de Paris

3,50 €

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Sambal Sauce

3,50 €

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Barbecue Sauce

3,50 €

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Pfeffersauce

3,50 €

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Salate und Vorspeisen

Kleiner Beilagen Salat

Kleiner gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing

4,30 €

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Mama’s Salat

Großer gemischter Salatteller mit Apfelstücken, gerösteten Kernen, Croutons und Hausdressing (Essig, Öl, Kräutern u. Gerwürze)

11,50 €

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Papa’s Salat

Gemischter Salatteller mit Salaten der Saison und Hausdressing

9,60 €

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Oma’s Salat

Cherrytomaten in Balsamico Dressing mit roten Zwiebeln

8,50 €

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Salatteller “Heuboden”

Großer Salatteller mit Puten – oder Rindfleischstreifen und Hausdressing

15,70 €

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Salatteller “Gambas”

Salatteller mit grünen Salaten, gebratenen Gambas, gehobelten Champignons mit Hausdressing

14,90 €

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Caprese Salat

Tomaten mit Morzarella

8,50 €

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Bruschetta

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Oregano

6,50 €

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Carpaccio

vom Rinderfilet mit Limonenöl und gehobeltem Parmesan

14,50 €

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Ziegenkäse Salat

Karamellisierter Ziegenkäse auf Tomaten Rucola Salat

13,50 €

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Tapas

Datteln im Speckmantel

4 Stück am Spieß

5,50 €

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Pinchinto

Herzhafter gegrillter Fleischspieß

8,70 €

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Gambas a la Plancha

Gegrillter Farnelenspieß mit Knoblauchöl

11,90 €

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Gambas al ajillo

Garnelen in Weißwein mit Chili und Knoblauch, scharf

10,50 €

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Pulpo alla Gallega

Tintenfisch in Chili Knoblauchsauce, scharf

10,50 €

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Coquille “St. Jaques”

3 Jakobsmuscheln auf Kräuter Sauce

14,50 €

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Schafskäse Manchego

Aus dem Ofen mit Olivenöl und Rosmarin

9,70 €

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Nur für Kids!

Chicken Wings

Hähnchenflügel zum Knabbern mit Rosmarinkartoffeln

7,50 €

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Spätzle

mit Rahmsauce

6,50 €

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Grillspezialitäten

Schweinekotlett Natur

mit Bacon, hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

20,50 €

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Schweinefilet Ursula

auf grüner Pfeffersauce und Folienkartoffeln

19,50 €

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Putensteak Leonie

Ananas, Preiselbeeren und Kartoffelgratin

18,90 €

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Spare Ribs

mit würzigem Tomaten-Mango Chutney

16,80 €

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Jumbospieß

mit Rindfleisch, Garnelen, Paprika und Champignonköpfen, warmem Paprika Tomatenrelish und Rosmarinkartoffeln

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Lachsfilet Alaska

mit Gemüse und Folienkartoffeln

21,50 €

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Forellenfilet “Eyach”

Forellenfilets mit Gemüse und Folienkartoffeln

20,50 €

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Zander “Schwarzwald”

gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat mit Folienkartoffeln

21,90 €

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Gambas Ole

Gegrillte große Gambas auf einer pikanten Sauce mit Karibikgewürzen und Rosmarinkartoffeln

28,90 €

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Gegrillter “Veggi”

mit Gemüse der Saison, Grilltomate und Folienkartoffeln

15,90 €

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