Speisekarte von Hafenmeisterei

Zuletzt aktualisiert am 05.04.2023

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Vorspeisen & Salate Suppen Pasta &Wokgerichte Mare Wählen Sie zu Fisch Terra Wählen Sie zu Fleisch Pizza Für unsere Kleinen bis 12 Jahre Desserts

Vorspeisen & Salate

Kleine Salatvariation

mit unserem hausgemachtem Dressing

8,90 €

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Grosse Salatvariation

mit unserem hausgemachtem Dressing

15,90 €

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Knackiger Chicken-Salat

bunter gemischter Reichenauer Salat mit gebratenen Hahnchenbruststreifen

19,90 €

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Portion Oliven

eingelegte gemischte Oliven

7,50 €

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Sasskartoffel-Körner Bow

Belugalinsen fein abgeschmeckt mit Sasskartoffeln, Blattsalat, Mozzarella Radiccio, Rucola, Brokkoli, Edamame, Walnuss und Cashewkerne

18,80 €

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Bruschetta Tricolore AcIus

getoastete Pizzabrotchen mit hausgemachtem Rote Bete Hummus, fein angemachten Tomaten und pikanter Dattelcreme

12,90 €

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Panzanella_Toskanischer Brotsalat

mit pikanter Salami, Tomaten, Grana Padano, Oliven, Rucola und ein Hauch von Knoblauch

15,00 €

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Vitello Tonnato

ein alter italienischer Klassiker, mit rosa gegarten Scheiben vom Kalbfleisch und Thunfischsauce

19,90 €

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Fritto misto"

mit Pulpillas" Mini Calamais, Garnelen, Dorade, Tintenfisch und Thunfisch dazu reichen wir eine hausgemachte Aioli" Knoblauch Mayonnaise

20,90 €

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Antipasti-Teller für 2 Personen

mit italienischem Landschinken, mariniertem Fetakase lauwarmem Grillgemase, gebratenen Riesengarnelen Sate Spieße, scharfe Salami und vieles mehr..

47,00 €

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Suppen

Spargelcremesüppchen

verfeinert mit hausgemachtem Bärlauchpesto

8,90 €

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Karotten-Ingwer-Cremesuppe

unter der Gin-Sahne Haube serviert

8,90 €

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Französische Bouillabaisse nach Art des Hauses

Dorade, Tintenfisch, Garnelen, Muscheln, Thunfisch und bunte Gemüsejulienne dazu servieren wir eine hausgemachte Sauce Rouille

16,90 €

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Pasta &Wokgerichte

Pikantes Thaicurry

mit buntem Gemüse, verfeinert mit Ingwer Zitronengras und Kokosmilch serviert mit Basmatireis

18,90 € mit 5 Stk. Riesengarnelen

27,90 €

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Linguine mit Garnelen

gebratene Garnelen geschwenkt in Olivenöl mit Champignons, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Cherrytomaten

19,90 €

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Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese

rote Linsen mit Gemüse (Karotten, Sellerie,Lauch) dazu fruchtige Tomaten und frischer Basilikum

18,80 €

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Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

mit grünem Spargel, Erbsen, Lauchzwiebeln, Edamame (Sojabohnenkerne) verfeinert mit Bärlauch, Butter und Grana Padano

19,90 €

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Mare

Loup de mer

auch bekannt als Wolfsbarsch, für Sie im Ganzen gebraten verfeinert mit Kräutern und Zitrone

24,90 €

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Doradenfilet kross gebraten

auf cremigem Spargelragout aus grünem und weissem Spargel

25,90 €

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Gegrilltes Lachsforellenfilet DGt

mit Erbsenpüree und Safransauce

25,90 €

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Filet vom Thunfisch

im Sesammantel kurz angebraten serviert mit Wasabi und Teriyaki Dip dazu marinierter Algensalat

26,90 €

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Wählen Sie zu Fisch

Kleiner Salat

8,90 €

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Mix aus Rosmarinkartoffeln, saisonalem Gemüse und Rahmspinat

8,90 €

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Rosmarinkartoffeln

7,90 €

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Portion Pommes Frites

7,90 €

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Saisonales Gemüse

7,90 €

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Rahmspinat

7,90 €

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Pasta

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Basmatireis

6,90 €

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Hausgemachte Kräuterbutter

3,50 €

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Portweinjus

4,50 €

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Terra

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites

17,90 €

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Saftig gebratene Maispoulardenbrust

auf cremigem Ragout von Pilzen

22,90 €

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Australisches Flanksteak 300 g

auch Bavette genannt, Getreide gefüttert, mager und lIntensiv im Geschmack. dazu servieren wir zweierlei Dip (Chimichuri und White-Smoked BBQ)

39,00 €

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Zartes Rinderfilet

mit zwei gegrilten Riesengarnelen und Portweinjus

34,00 € 200g im Rohgewicht

39,00 € 250 g im Rohgewicht

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Wählen Sie zu Fleisch

Kleiner Salat

8,90 €

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Mix aus Rosmarinkartoffeln

saisonalem Gemüse und Rahmspinat"

8,90 €

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Rosmarinkartoffeln

7,90 €

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Portion Pommes

7,90 €

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Saisonales Gemüse

7,90 €

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Rahmspinat

7,90 €

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Pasta Ac

6,90 €

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Basmatireis

6,90 €

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Hausgemachte Kräuterbutter

3,50 €

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Portweinjus"

4,50 €

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Pizza

Margherita

Tomaten, Mozzarella, Basilikum

13,50 €

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Salami

Salami, Tomaten, Mozzarella, Basilikunm

17,50 €

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Giardiniera

mit Zucchini, Paprika, Brokkoli, rote Zwiebeln, Champignons, Tomaten, Mozzarella, Basilikum

19,90 €

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Betrunkene Birne

mit eingelegten Birnen, Ziegenkäse, Walnüssen, Orange, Honig, Mozzarella

19,90 €

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Siciliana (scharf)

pikante Salami, rote Zwiebeln Tomaten, Mozzarella, Basilikum

17,90 €

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Proscuittoe funghi

Schinken, Champignons Tomaten, Mozzarella, Basilikum

17,90 €

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„Imperia

Italenischer Landschinken, Rucola, Tomaten, Mozzarella, Grana Padano

19,90 €

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Tonno e cipolla Alico

Thunfisch, rote Zwiebeln, Tomaten, Mozarella, Basilikum

18,90 €

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Quattro Formaggi

mit Mozzarella, Ziegenkäse, Gorgonzola, Taleggio, Walnüsse

18,90 €

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Für unsere Kleinen bis 12 Jahre

Pommes Frites

7,90 €

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Linguine mit fruchtiger Tomatensauce

9,90 €

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Panierte Fischstäbchen mit Pommes Frites

12,90 €

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Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

13,90 €

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Desserts

Tiramisu

nach altem Famililenrezept

8,90 €

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Hausgemachtes Panna cotta

verfeinert mit Limette dazu ein Mango-Ragout

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Mousse au chocolat

ein Traum von dunkler Schokolade locker und luftig vereint mit Kirschkompott

9,90 €

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Muffin

mit Schokoladenstückchen oder Blaubeeren

4,50 €

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Ben & Jerry's Eiscreme 100ml

Caramel Chew Chew, Cookie Dough, Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie

4,50 €

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Frischer Kuchen vom Fuchshof

5,20 €

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Käseteller,„Hafenmeisterei

verschiedene Käsesorten aus italienischem Ziegen-und Kuhmilchkäse dazu Feigensenf dazu empfehlen wir ..ein Glas Taylor's Portwein

16,90 €

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Taylor's Portwein Late bottled Vintage Port

im Bukett des Taylor's Late bottled Vintage Port vereinen sich vielschichtige Noten von schwarzer Frucht, Kräutern und Nuancen von Lakritz und dunkler Schokolade

9,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hafenmeisterei ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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