Speisekarte von Brigantinus
Zuletzt aktualisiert am 02.06.2020
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ANTIPASTI
ANTIPASTI (FÜR 2 PERSONEN)
(Prosciutto Crudo, Grana Padano DOP, Artischocken, Zucchini, Aubergine, Cipolle Borretane, Oliven mit Stein, ital. Büffel-Mozzarella, Pesto Genovese, Bruschetta, Vitello Tonnato)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA
(frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAPRESE
(Tomaten, ital. Büffel-Mozzarella, Basilikum)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VITELLO TONNATO
(Kalbfleisch, Thunfischsauce, Rucola, Kapern)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO
(vom Rinderfilet, Rucola, Grana Padano DOP)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA PANE
(Pizzabrot, frische Tomaten, Knoblauch, Rosmarin, Basilikum)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CREMA DI POMODORO
(Ital. Tomatensuppe mit Sahne und Basilikum)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATONE
INSALATA MISTA
(gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Radieschen, Haus-Dressing)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA CAESARE
(Romanasalat, Knoblauchcroûtons, Grana Padano DOP, Caesare-Dressing, wahlweise mit Hähnchenbruststreifen)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA CAMPAGNOLA
(gemischter Baby Leaf Salat, Rote Bete, gebratener Ziegenkäse, Apfel, Walnüsse, Honig, Haus-Dressing)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA QUINOA AVOCADO
(gemischter Baby Leaf Salat, Quinoa, Rote Bete, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkerne, Haus-Dressing)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA CASA
(gemischter Baby Leaf Salat, Thunfisch, Hinterschinken, Käse, Artischocken, Zwiebeln, Oliven mit Stein, Haus-Dressing)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA NIZZA
(gemischter Baby Leaf Salat, Thunfisch, Sardellen, Ei, Kartoffeln, Prinzessbohnen, Oliven mit Stein, Zwiebeln, Nizza-Dressing)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA MANZO
(gemischter Baby Leaf Salat, Rinderfiletstreifen, Mango, Orangen-Ingwer-Dressing, piccante)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA POLLO MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
(gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Grana Padano DOP, Rucola-Dressing, alternativ mit Garnelen)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA
MARGHERITA
(Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum)
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FUNGHI FRESCHI
(frische Egerlinge, Käse)
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROSCIUTTO E FUNGHI
(Hinterschinken, frische Egerlinge, Käse)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROSCIUTTO
(Hinterschinken, Käse)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALAMI
(Salami, Käse)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA BÒ (CALZONE)
(gefüllt mit Hinterschinken, frischen Egerlingen, Salami, Käse)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRACCIO DI FERRO
(Spinat, Ei, Käse, Knoblauch)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAWAII
(Hinterschinken, Ananas, Käse)
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CANARINO
(Hinterschinken, frische Egerlinge, Salami, Sardellen, Käse)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CIP & CIOP
(Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TONNO
(Thunfisch, Zwiebeln, Käse)
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CAPRICCIOSA
(Hinterschinken, frische Egerlinge, Artischocken, Oliven mit Stein, Käse)
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MARINARA
(Meeresfrüchte, Käse, Knoblauch)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALSICCIA PICCANTE
(Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Basilikum, piccante)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BBQ CHICKEN
(Mozzarella, Barbecuesauce, frittierte Hähnchenbruststreifen, Paprika, Zwiebeln, piccante)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NDUJA CALABRESE
(Mozzarella, ital. Streichsalami, halbgetrocknete Kirschtomaten, Rucola, piccante)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUSTICA
(Mozzarella, frische Tomaten, Oliven mit Stein, Zwiebeln, Oregano, piccante)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PARMIGIANA
(Mozzarella, Aubergine, Grana Padano DOP, Oregano)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROSCIUTTO CRUDO
(Mozzarella, ital. luftgetrockneter Schinken)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GAMBERETTI (PIZZA BIANCA)
(Shrimps, frische Tomaten, Käse, Knoblauch)
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CAPRESE
(Mozzarella in Scheiben, frische Kirschtomaten, Basilikum)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGETARIANA
(Mozzarella, gegrilltes Gemüse, frische Egerlinge, Rucola, Knoblauch)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
QUATTRO FORMAGGI
(Mozzarella, Käse, Gorgonzola, Grana Padano DOP)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUCOLA
(Mozzarella, Rucola, Grana Padano DOP, Knoblauch)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DEGLI ARTISTI
(Hinterschinken, frische Egerlinge, Salami, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Käse)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA
SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
(Sugo di Pomodoro, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch, Grana Padano DOP)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MACCHERONCINI PESTO GENOVESE
(Basilikum-Pesto, Pinienkerne, Grana Padano DOP)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TORTELLONI PROSCIUTTO E PANNA
(Hinterschinken, Sahnesauce, Zwiebeln, Grana Padano DOP)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI CARBONARA
(Speck, Sahne, Eigelb, Grana Padano DOP)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RIGATONI GORGONZOLA
(Gorgonzolasauce, Grana Padano DOP)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PANZEROTTI SPINACI
(Spinat, Sahnesauce, Zwiebeln, Knoblauch, Grana Padano DOP)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI RUCOLA POMODORINI
(Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch, piccante)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CONCHIGLIE GRANCHI DI FIUME
(Flusskrebse, Karotten-Zucchini-Julienne, Zwiebeln, Hummersauce)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ORECCHIETTE DI MANZO AL LIMONE
(Rinderfiletstreifen, Paprika, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch, Mascarpone-Zitronensauce, piccante)
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SPAGHETTI CHITARRA RAGÙ ALLA BOLOGNESE
(feines Rinderragout mit Rotwein, Zwiebeln, Grana Padano DOP)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GNOCCHI GAMBERETTI
(Garnelen, Sugo Aurora, Weinbrand, Knoblauch, piccante)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZOODLES GAMBERETTI
(Zucchini-Spaghetti mit Garnelen, Karotten, Sellerie, Kirschtomaten, piccante)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RISOTTO FUNGHI
(ital. Reis, frische Egerlinge, Steinpilze, Weißwein, Grana Padano DOP, Zwiebeln, Knoblauch)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LASAGNE
(feines Rinderragout mit Rotwein,Béchamelsauce, Käse, Mozzarella, Grana Padano DOP
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DOLCI
PICCOLO DUETTO (2 GLÄSCHEN HAUSGEMACHTES DESSERT)
(wahlweise Tiramisù, Crema di Fragola oder Panna Cotta)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI EIS
(Vanille-Eiscreme mit Erdbeersauce und Schokostreuseln)
vegetarisch
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO
(Schokoladensoufflé mit Mango-Passionsfruchtsorbet)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PANNA COTTA
(mit Erdbeersauce, hausgemacht)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CREMA DI FRAGOLA AL MASCARPONE
(frische Erdbeeren mit Mascarponecreme, hausgemacht)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brigantinus ist der 02.06.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.