Angler-Stuben

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Reichenaustraße 51
78467 Konstanz


Speisekarte von Angler-Stuben

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2024
Unser Bodenseemenü kann als 5-Gang-Menü für 104 EUR bzw. inkl. Wintertrüffel für 114 EUR gewählt werden. Gerne könnt Ihr die Gerichte aber auch einzeln bestellen. Wir bieten das Menü ab 18:00 Uhr von Dienstag bis Samstag an.
Deep Purple
Rotkohl | Bete | Holunderbeere
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spitzkohl "Caesar"
Reichenauer Kräuter | Parmesan
18,00 ohne Wintertrüffel
28,00 mit Wintertrüffel
Wachtel
Sauerkraut | Traube | Verjus
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljau
Pastinake | Quitte | Kaviar
40,00
Dampfnudel
Pflaume | Kaffee
17,00
optional: Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot
18,00
optional: Drei Pralinen
handgemacht für Dich
10,00
Unser Anglerstubenmenü kann als 5-Gang-Menü für 106 EUR gewählt werden. Gerne könnt Ihr die Gerichte aber auch einzeln bestellen. Wir bieten das Menü ab 18:00 Uhr von Dienstag bis Samstag an.
Endiviensalat
Schwarzwurzel | Mandarine | Trüffel
18,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bodensee Aal
Blumenkohl | Blutwurst | Dashi
19,00
Reichenauer Bouillabaisse
Seekrebs | Fenchel | Sauce Rouille
18,00
Ochsenbacke
Maisgrieß | Pistazie | Rosenkohl | Rotwein
40,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kiwi
Limette | Sauerrahm | Shiso
17,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
optional: Käseauswahl von der Demeter Hofkäserei Heggelbach
Früchtebrot
18,00
optional: Drei Pralinen
Handgemacht für Dich
10,00
Dienstags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr gibt es im Restaurant ANGLERSTUBEN unsere Mittagskarte. Diese wechselt wöchentlich. Die Preise verstehen sich inkl. einem 0,25 l Kaltgetränk (Cola | Cola-Mix | Orangenlimo | CitroLimo | Apfel- | Johannisbeerschorle | Bad Dürrheimer medium/naturell) und einer Vorspeise. Hier kannst Du zwischen einer Karotten-Ingwer-Suppe oder einem kleinen Salat wählen. Für den süßen Abschluss bieten wir ebenfalls wöchentlich wechselnde Dessertvariationen für einen Preis von 6,00 EUR an. Diese Woche gibt es Apfel | Quark. Das ANGLERSTUBEN-Team wünscht einen guten Appetit!
Gulaschsuppe
Bauernbrot
20,00
Lachsforellenfilet
Graupenrisotto | Grünkohl
28,00
Schweinerücken
Senfkruste | Sauerkraut | Kartoffeln
27,00
Graupenrisotto
Grünkohl | Ziegenfrischkäse
21,00
Ochsenbäckle | Polenta
20,00
Kabeljau | Pastinake
20,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Angler-Stuben ist der 18.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.