Speisekarte von Burggasthof Hauptmann

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2023

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K i n d e r k a r t e Suppen: Vorspeisen: Salate: Vegetarisch Fisch: Grill-, und Pfannengerichte: aus hauseigener Dry Aged-Reifung: Nur bei Vorbestellung: (ab 4 Personen) Toast: Warme Wurstgerichte: Kalte Speisen: Neue Kategorie

K i n d e r k a r t e

„Schweinchen Dick“

Kleines Schnitzel, dazu Pommes frites und Überraschung

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Pippi Langstrumpf“

1 Paar Wiener mit Pommes frites und Überraschung

6,90 €

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„Biene Maja“

3 Stück Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Überraschung

6,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Kikeriki“

Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Überraschung

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knödel oder Spätzle mit Rahmsoße und Überraschung

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen:

Rinderkraftbrühe

mit Kräuter-Kalbsspätzle

3,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderkraftbrühe

mit kleinem Leberknödel

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bärlauch-Kräuterschaumsüppchen

3,90 €

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Vorspeisen:

Hausgemachte Tafelspitz-Gemüsesülze

an leichter Meerrettich-Senfsoße, dazu Bauernbrot

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

“Burggasthof-Schlemmeraufstrich“

mit Landbrot

7,88 €

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Salate:

„Salat-Garnele“

Bunte Blattsalate mit gebackenen Panko-Garnelen,
serviert mit süß-scharfem Chilidip und Toast

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Caesar-Bowl"

Bunte Blattsalate an Caesar-Dressing, gegrillte Putenbrustmedaillons, Parmesanblättchen und Toastscheiben

15,90 €

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Bunter Salatteller

mit Schinken, Käse, Ei und Toast

10,90 €

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Vegetarisch

Mediterrane-Gemüse-Kräuter-Tagliatelle

mit Grana Padano-Parmesanflocken und Blattsalaten

12,50 €

vegetarisch

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Ital. Pasta mit Kräuter-Bärlauchpesto

mit Blattsalaten

12,50 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch:

Gegrilltes Fluss-Zanderfilet an Hummerbuttersoße

serviert mit Langkornreis und Salate der Saison

18,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Welsfilet an Rosen-Königssalzsoße

gereicht mit Petersilienkartoffeln und Salatteller

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grill-, und Pfannengerichte:

„Burgpfandl“

(Gegrillte Schweinelendchen in Kräuter-Sahnesoße, hausgemachten Eierspätzle, Salatteller)

15,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Wiener-Art“ in der Pfanne gebraten

serviert mit Pommes frites und Salate

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kollnburger Schaschlik-Pfanne

dazu Pommes frites und Salatteller

14,90 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus dem Wok - Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne

serviert mit Basmatireis und Salate der Saison

15,90 €

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Ungarisches Ochsengulasch

gereicht mit Tagliatelle und Salate

15,90 €

vegetarisch

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Kollnburger-Brezn-Cordon-Bleu

(Schwarzgeräuchertes, Frischkäse, Salami Pikante)
mit Bratkartoffeln und Salatteller

16,90 €

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aus hauseigener Dry Aged-Reifung:

Dry Aged gereiftes Rinder-Roastbeef - mind. 300 g (medium gebeeft),

mit Königssalz-Pfefferbutter, Mini-Rösti und Saisongemüse

27,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Red Bull-Burger“

Roter Dry Aged gereifter Premium-Burger, gereicht mit Pommes Julienne und BBQ-Soße

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nur bei Vorbestellung: (ab 4 Personen)

Knusprig gegrillte Schweinshax`n,

mit Sauerkraut und Semmelknödel

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Toast:

Toast „Hawaii“

(Schinken, Ananas, Käse)

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Toast „Hubertus“

(Schinken, Champignons, Kräuter, Käse)

8,90 €

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Warme Wurstgerichte:

2 Paar Wiener

mit Senf und Brot

5,90 €

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1 Paar Depreziner

mit Meerrettich und Brot

5,90 €

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1 Paar Käsewürstchen

mit Senf und Brot

5,90 €

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Bratwürstl

mit Sauerkraut und Brot

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Currywurst

mit Pommes frites

8,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Abgebräunter Leberkäse

mit Spiegelei und Salatteller

8,90 €

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Kalte Speisen:

Gemischter Presssack rot/weiß

mit Brot

6,90 €

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Gemischter Leberkäse

mit Butter und Brot

7,90 €

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Bayerischer Wurstsalat

mit Brot

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweizer Wurstsalat

mit Brot

8,50 €

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Fleischsülze und Brot

6,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schinkenplatte

garniert mit Butter und Brot

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käseplatte

garniert mit Butter und Brot

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischte kalte Platte

mit Butter und Brot

8,90 €

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Tartar

mit Butter und Brot

10,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Brotzeit-Burg-Bredl“

mit Hausschnaps, Butter und Brot

10,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Strammer Max

(Schinkenbrot mit 2 Spiegeleier)

7,90 €

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Neue Kategorie

TAGESKARTE

"Braumeister-Pfandl"

marinierte Schweinehalswürfel in Bier-Zwiebel-Kräuter-Soße, serviert mit Bratkartoffeln und Salate

15,90 €

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Rotwein-Cassisbraten

mit Semmelknödel und Salate

15,88 €

vegetarisch

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Bärlauch-Chilibraten

mit Tagliatelle und Salate

13,90 €

vegetarisch

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Käse-Röstzwiebellendchen

an Naturrahmsoße, hausgemachte Eierspätzle und Salate

16,90 €

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Kollnburger Schaschlik-Pfanne

gereicht mit Pommes frites und Salatteller

14,90 €

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Bergbauernsteak

(mariniertes Halssteak mit Bergkäse überbacken)
serviert mit Bratkartoffeln, Kräuter-Quark und Salate

16,90 €

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Ochsenbraten vom heim. Weideochsen an Meerrettichsahnesoße

dazu Petersilienkartoffeln und Salate

15,90 €

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Cognac-Pfefferbraten

serviert mit Pommes frites und Salate der Saison

13,90 €

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Puten-Gyros-Käse-Wrap

gereicht mit Gemüse-Chili-Dip und bunten Saisonsalaten

15,90 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burggasthof Hauptmann ist der 17.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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