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Waldhotel Forsthaus Remstecken

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Forsthaus Remstecken 1
56073 Koblenz

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Speisekarte von Waldhotel Forsthaus Remstecken

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2024
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hausgemachte Tomatecreme-Suppe
mit Sahnehaube
5,60 €
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klare Wildconsommé
mit Wildfleischklößchen und Sherry verfeinert
6,50 €
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gebackener Ziegenkäse an Balsamico-Marinade
mit Wild-Preiselbeeren und Salatbouquet
9,80 €
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Wildpfeffer "Forsthaus Remstecken", Wildgoulasch mit .ausgesuchten Waldpilzen dazu Apfelrotkraut und Butterspätzle
18,60 €
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„Hunsrücker Wildschweinbraten“
in einer Waldpilz-Preiselbeer-Sauce dazu Apfelrotkohl und Kroketten
19,60 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat
19,90 €
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Schweinefilet an Calvados-Rahm-Sauce nappiert
mit Sauce Hollandaise dazu Kroketten und einen Beilagensalat
19,80 €
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Kalbsleber „Berliner Art“,
gebratene Kalbsleber an feiner Kalbsjus mit gegrilltem Apfel und Speck und glacierten Zwiebeln dazu reichen wir Kartoffel-Püree und einen gemischten Beilagensalat
19,60 €
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Zanderfilet gebraten an Hummer-Rahm-Sauce
auf roten Linsen dazu Petersilienkartoffeln
22,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Zwiebelrostbraten“, argentinisches Rumpsteak rosa gebraten
mit gerösteten Zwiebeln und feiner Rinderjus dazu Pfeffermöhren und Bratkartoffeln 200 g
21,20 €
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„Zwiebelrostbraten“, argentinisches Rumpsteak rosa gebraten
mit gerösteten Zwiebeln und feiner Rinderjus
25,90 €
1. Gang azu Pfeffermöhren und Bratkartoffeln 300 g
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„original französisches Pfeffersteak“,
argentinisches Rinderfilet an feiner Pfeffer-Rahm-Sauce mit grünem Pfeffer und Sherry verfeinert dazu servieren wir Erbsen & Möhren in Rahmsauce und Herzoginnen-Kartoffeln 200 g
26,90 €
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„original französisches Pfeffersteak“,
argentinisches Rinderfilet an feiner Pfeffer-Rahm-Sauce mit grünem Pfeffer und Sherry verfeinert dazu servieren wir Erbsen & Möhren in Rahmsauce und Herzoginnen-Kartoffeln 300 g -
32,90 €
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Basilikum-Nockerln an fruchtiger Tomatensauce
dazu gedünsteten Blattspinat und Pfeffer-Pommes
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pilzrisotto
mit ausgesuchten Pilzen der Saison und einen Beilagensalat
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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(inklusive einem 0,2 l Getränk (alkoholfrei) nach Wahl)
Putenschnitzel paniert
dazu Mandelbroccoli und Pommes-Frites
9,90 €
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Portion hausgemachte Lasagne „alla Bolognese“,
mit Béchamelsoße
8,20 €
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gültig ab 14:30 h!!!
„Remstecker Currywurst“,
mit hausgemachter pikanter Soße dazu Pommes-Frites
8,90 €
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„Schweizer Wurstsalat“,
mit Lyoner, Schweizer Käse, Essiggurken, Zwiebeln und Kräutern an Essig-Öl-Marinade und Salatbouquet, dazu reichen wir Brot und Butter
11,90 €
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Portion hausgemachte Lasagne „alla Bolognese“,
mit Béchamelsoße dazu reichen wir einen Beilagensalat
11,90 €
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„Forsthaus-Burger“,
saftige Wildfleisch-Patties mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Goudakäse und Burgersauce mit Pommes-Frites
14,80 €
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„Fitness-Salat“,
gebratene Putenbrust-Streifen und frische ansautierte Champignons auf einem bunten Salat-Teller der Saison an feinem Senf-Kräuter-Dressing
14,40 €
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gebackener Ziegenkäse (2 Scheiben)
mit Wildpreiselbeeren dazu ein gemischtes Salatbouquet der Saison
13,20 €
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Wild-Braten-Brot „ Remstecken“,
mit frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einem Spiegelei gekrönt an einem Salat-Bouquet dazu Remouladesauce
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel Forsthaus Remstecken ist der 23.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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