Restaurant SauBar

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Münzstraße 16a
56068 Koblenz am Rhein


Speisekarte von Restaurant SauBar

Zuletzt aktualisiert am 03.07.2023
CURRYWURST FÜR ZWEI
mit Fritten und hausgemachter Currysoße Sowie 0,375 l Champagner Moet & Chandon Imperial, Brut
59,00
KRÄUTERSCHAUMSUPPE MIT CROÛTONS
6,90
8,90 mit Räucherlachs
CURRYWURST / BRATWURST OHNE DARM
mit Fritten und hausgemachter Currysoße
9,90
CURRYWURST VEGAN / BIO-SAITANWURST
mit Fritten und hausgemachter Currysoße
9,90

vegan vegan

RÄUCHERLACHS AUF REIBEKUCHEN
mit Salatbouquet und Dill-Senf-Dip
12,90
16,90 Als Hauptgang
BIO-ÜBERRASCHUNGSEI
Kartoffel, Senf, Weizengrasöl und Kaviar aus geräuchertem Hering
12,90
CARPACCIO VOM RIND
mit Créme fraîche und Kaviar aus geräuchertem Hering
13,90
SAUBAR’S ANTIPASTI
Oliven, Tomaten, Feta, Champignonköpfe, mit Frischkäse gefüllte Peperoni und Baguette
11,90 MIT MINI-FRÜHLINGSROLLEN UND SÜSSER CHILISOSSE
12,90 MIT GAMBAS IM KNUSPERMANTEL UND AIOLI
BROTSALAT
PFLÜCKSALATE, RAUKE, HIRTENKÄSE, TOMATE, GURKE & ROTE ZWIEBELN mit weißem Balsamico-Dressing und Zitronenspritzern
14,90
9,90 Als Vorspeise
SALATE DER SAISON, GRATINIERTER
ZIEGENKÄSE, THYMIANHONIG mit weißem Balsamico-Dressing
15,90
9,90 Als Vorspeise
SALATE DER SAISON,
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST mit Himbeer-Joghurt-Dressing
16,90
DER KLASSISCHE
Speck und Zwiebeln
10,90
DER VEGETARISCHE
Schafskäse, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln
11,90

vegetarisch vegetarisch

DER SCHWARZWÄLDER
geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rauke
11,90
DER NORWEGISCHE
geräucherter Lachs, Kräuter der Provence und Lauchzwiebeln
11,90
DER SCHARFE BULLE
Rinderstreifen, Schafskäse, Chili, Knoblauch, rote Zwiebeln, Petersilie
12,90
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Fritten und Salätchen
15,90
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Vorarlberger Käsespätzle, Röstzwiebeln und Salätchen
16,90
VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE
mit Röstzwiebeln und Salätchen
13,90

vegetarisch vegetarisch

SAUMAGEN
mit Rahmsauerkraut und Bratkartoffeln
16,90
HIMMEL & ERD
gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfel
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH
mit geröstetem Spitzkohl, Kartoffelpüree und Jus
18,90
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
mit Champignonrahmsoße, Fritten und Salätchen
18,90
ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET
mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Salätchen
18,90
RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter, Fritten und Salätchen
24,90
ZWIEBELROSTBRATEN VOM ROASTBEEF
mit Rotweinzwiebelsoße, Butterspätzle und Salätchen
25,90
RICOTTA-SPINAT-RAVIOLI
in Trüffel-Sahnesauce und Rucola
15,90

vegetarisch vegetarisch

GEBRATENES LACHSFILET
mit Weißweinschaum, Kaisergemüse sowie Basmati & Wildreis
24,90
jeweils mit Kartoffel-Gurkensalat
WIENER KALBSSCHNITZEL
mit Preisselbeeren und Jus
24,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENES LACHSFILET
mit Weißweinschaum
22,90
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH
mit Jus
18,90
Fritten
4,50

vegan vegan

Beilagensalat
4,50
Schmorzwiebeln
1,50

vegan vegan

Jus
2,00
Champignonrahmsoße
3,00

vegetarisch vegetarisch

Pfefferrahmsoße
2,00

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Kräuterbutter
0,50
Bratkartoffeln (statt Pommes)
1,50

vegan vegan

Kaisergemüse
4,50

vegan vegan

für unsere Kleinen
KÄPT´N BLAUBÄR
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
7,90
SCHÄNGELCHEN
Schweineschnitzelchen mit Fritten
8,90

vegan vegan

DESPRESSO
Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TONKABOHNEN-CRÈME-BRÛLÉE
6,90
SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ
mit Vanilleeis
8,90
HIMBEERTÖRTCHEN
mit Himbeersorbet
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant SauBar ist der 03.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.