Speisekarte von PAPA UMI Koblenz

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2023

SUPPEN FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Cremige Kokossuppe

Kräftiger Hühnerbouillon mit Champignons, Kirschtomaten, Okraschoten und rahmiger Kokosmilch, verfeinert mit Koriander.

5,90 € Huhn

6,50 € Garnelen

7,90 € Lachs

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Canh Chua (Lang Khe Style)

Kräftiger Fischfond mit Kirschtomaten, Dill, Okraschoten und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Tom Yum, einem Schuss Limettensaft und Koriander.

5,90 € Huhn

6,50 € Garnelen

7,90 € Lachs

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

STARTERS

Gyoza vegetarisch (6 Stk.)

Leckere Gyoza sind Teigtaschen mit einer Gemüsefüllung vom Teppan-Grill

7,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sommerrollen (2 Stk.)

2 vietnamesische Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit frischem Rucola, Streifen von Radicchio, Eisbergsalat und Minze sowie der gewählten Hauptzutat. Die Sommerrollen werden auf einem kleinen Salat mit gehackten Erdnüssen, Kirschtomaten, Paprika und unserer hausgemachten Chili-Limettenvinaigrette(*1) serviert.

7,90 € Garnelen im knusprigem Tempura-Mantel

7,90 € gegrilltem Lachs

6,90 € gegrillter Hühnerbrust

6,90 € gebackenem Tofu

7,90 € gegrilltem Thunfisch

7,90 € gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seetang-Salat

Abgeflämmtes Lachs-Sashimi, serviert auf mariniertem Seetang-Salat und weißem Rettich mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße und unserer Cocktailsoße.

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crunchy Wan Tan (6 Stk.)

Handgemachte gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Rindfleisch. Die Wan Tan werden auf einem kleinen Salat mit gehackten Erdnüssen, Kirschtomaten, Paprika und unserer hausgemachten Chili-Limettenvinaigrette serviert. Dazu reichen wir Sweet-Chili-Soße.

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klassische Frühlingsrollen (5 Stk.)

Gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit feingehacktem Garnelen- und Krebsfleisch, serviert auf einem kleinen Salat mit gehackten Erdnüssen, Kirschtomaten, Paprika und unserer hausgemachten Chili-Limettenvinaigrette serviert. Dazu reichen wir Sweet-Chili-Soße.

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Hühnerspieße (3 Stk.)

Gegrillte Spieße von der Hühnerbrust, mariniert mit Kaffir-Limettenblättern, Kurkuma und Pfeffer, verfeinert mit Unagi-Soße und Cocktailsoße, angerichtet auf einem kleinen Salat mit gehackten Erdnüssen, Kirschtomaten, Paprika und unserer hausgemachten Chili-Limettenvinaigrette. Dazu reichen wir Sweet-Chili-Soße.

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ebi Temptation (3 Stk.)

3 Garnelen im knusprigen Tempura-Mantel an gebackenen Glasnudeln, Unagi-Soße und Cocktailsoße, serviert auf einem kleinen Salat mit gehackten Erdnüssen, Kirschtomate, Paprika und unserer hausgemachten ChiliLimettenvinaigrette. Dazu reichen wir unsere Sweet-Chili-Soße.

7,90 €

UMI Tapas Mix

Gegrillte Hühnerspieße, Sommerrollen, Wan Tan, Lachsfrikadellen, Frühlingsrollen und Krabbenchips, serviert auf einem kleinen Salat mit gehackten Erdnüssen, Kirschtomaten, Paprika und unserer hausgemachten ChiliLimettenvinaigrette. Dazu reichen wir unsere Sweet-Chili-Soße, würzige Fischsoße und unseren Soja-Schalotten- Dip.

18,50 € Für zwei Personen

22,50 € Für drei Personen

UMI Special Rice Burger

Knusprig gebratene Reis-Buns mit mariniertem Wildkräuter-Salat (*1), Kirschtomaten und Paprika, verfeinert mit Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

9,50 € gebratener Hühnerbrust

9,50 € gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

11,90 € gebratenem Lachs

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN FÜR DEN GROßEN HUNGER

Pho Classic Large

Traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln, in einer exotisch gewürzten Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Ingwer, Kardamom, Sternanis, Frühlingszwiebeln und Koriander. Serviert mit frischen Sojasprossen, Limette und Minze.

12,90 € gebratener Hühnerbrust

14,90 € gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mien Classic

Exotisch gewürzte Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Ingwer, Kardamom und Sternanis. Als Einlage servieren wir ausgewählte Glasnudeln aus 100% Topicowurzel ohne Zusatzstoffe, Okraschoten, Frühlingslauch, Kirschtomaten und Koriander.

12,50 € gebratener Hühnerbrust

16,50 € in Dill und Sesamöl gebratenem Lachs

Sui Cao

Kräftiger Rinder- und Hühnerbouillon, verfeinert mit Ingwer, Kardamom und Sternanis. Serviert mit handgemachten Rindfleisch-Teigtaschen, vietnamesischen Weizennudeln, Frühlingslauch, Koriander und abgeschmeckt mit einem Schuss Sesamöl.

7,50 € kleine Portion

12,00 € große Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Unser gemischter Salat

Knackiger Eisbergsalat, Romanasalat, Radicchio, Rucola und Baby Leaf, mariniert mit hausgemachter Chili Limettenvinaigrette und Olivenöl, garniert mit Kirschtomaten, Paprika, gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

12,90 € gegrillten Hühnerbruststreifen

15,90 € gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

15,90 € knuspriger Entenbrust

15,90 € gebratenen Garnelen, Schalotten und Dill

17,90 € gegrilltem Lachs, Schalotten und Dill (Medium)

17,90 € gegrilltem Thunfisch, Schalotten und Dill (Medium)

UMI Mango (Wildfang)

Ganze Flugmango mit mariniertem Wildkräutersalat, frischem Rucola, Kirschtomaten, Paprika und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

29,50 € gegrilltem Thunfisch, Schalotten und Dill (Medium)

29,50 € gegrilltem Lachs, Schalotten und Dill (Medium)

29,50 € gegrillten Jakobsmuscheln

Nom Du Du (Lang Khe Style)

Knackiger, pikanter Salat aus grüner asiatischer Papaya, Zuckerschoten, Kohlrabi, Sojasprossen und Tomaten, abgeschmeckt mit unserer Chili-Limettenvinaigrette und verfeinert mit geröstetem Sesam und Erdnüssen.

15,50 € gebratenen Hühnerbruststreifen

16,50 € sanft gegarten Garnelen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NUDELN

Bun (Hanoi Style)

Warme Reisnudeln mit Soja-Schalotten-Soße, Wildkräutersalat, gerösteten Erdnüssen und Chili- Limettenvinaigrette, verfeinert mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

12,90 € gegrillter würziger Hühnerbrust

15,90 € knuspriger Entenbrust

15,90 € scharf angebratenen Garnelen, Schalotten und Dill

15,90 € gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

17,90 € gegrilltem wildem Thunfisch, Schalotten und Dill (Medium)

17,90 € gegrilltem Lachs, Schalotten und Dill (Medium)

12,90 € gebackenem hausgemachtem Seidentofu

Pho Kokoscreme (Hoi An Art)

Vietnamesische Reisbandnudeln mit cremiger Kokos-Currysoße, Kürbis, Ananas und Champignons, serviert mit Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüssen und Sesam, dazu Tomaten-Avocado- Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße.

12,90 € gegrillter würziger Hühnerbrust

15,90 € knuspriger Entenbrust

15,90 € scharf angebratenen Garnelen, Schalotten und Dill

15,90 € gebratenen Streifen vom Rinderhüftsteak

17,90 € gegrilltem wildem Thunfisch, Schalotten und Dill (Medium)

17,90 € gegrilltem Lachs, Schalotten und Dill (Medium)

12,90 € gebackenem hausgemachtem Seidentofu

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MAIN DISHES

Chicken Curry

Hühnerbruststreifen in cremigem Kokos-Curryrahm mit Zitronengras, Champignons, Kürbis und Ananas, serviert mit Reis und Wildkräuter-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa und Sesam.

12,90 €

Roastbeef Curry

Gegrillte Streifen vom Rinderhüftsteak auf cremigem Kokos-Curryrahm mit Zitronengras, Champignons, Kürbis und Ananas, serviert mit Reis und Wildkräuter-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa, UnagiSoße, Cocktailsoße und Sesam.

15,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prawn Curry

Scharf angebratene Garnelen auf cremigem Kokos-Curryrahm mit Zitronengras, Champignons, Kürbis und Ananas, serviert mit Reis und Wildkräuter-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Special Duck Curry

Knusprige Entenbrust-Tranchen auf cremigem Kokos-Curryrahm mit Zitronengras, Champignons, Kürbis und Ananas, serviert mit Reis und Wildkräuter-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

15,90 €

Wildkräuter Curry Tofu

Gebackener Seidentofu in cremigem Kokos-Curryrahm mit Zitronengras, Champignons, Kürbis und Ananas, serviert mit Reis und Wildkräuter-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa und Sesam.

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISH UMI STYLE

Tuna to the UMI

Gegrillter Thunfisch (Medium) mit Schalotten und Dill auf knackigem Chinakohl, Zuckerschoten, Zwiebeln, Champignons und Cherrytomaten aus dem Wok, verfeinert mit Tomaten- Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam, serviert mit Reis.

25,90 €

Teriyaki Salmon

Gegrillter Lachs (Medium) mit Schalotten und Dill auf knackigem Chinakohl, Zuckerschoten, Zwiebeln, Champignons und Cherrytomaten aus dem Wok, verfeinert mit Tomaten- Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam, serviert mit Reis.

25,90 €

Hotategai Power

Gegrillte Jakobsmuscheln auf cremigem Kokos-Curryrahm mit Zitronengras, Champignons, Kürbis und Ananas, serviert mit Reis und Wildkräuter-Salat mit gerösteten Erdnüssen, Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße, Cocktailsoße und Sesam.

25,90 €

EXTRAS

Soße Extra:

NIGIRI

(Jeweils 2 Stk.) Beim Nigiri-Sushi werden der Reis und der darauf liegende Fisch mit der Hand zu einem schmalen Schiffchen geformt.

MAKI

(Jeweils 8 Stk.) Maki sind die bekannteste Form von Sushi. Sie werden mit einer Bambusmatte von Hand gerollt. Gefüllt werden Maki mit gesäuertem Reis und rohem Fisch oder Gemüse.

INSIDE-OUT

(Jeweils 8 Stk.) Inside-Out-Rolls sind Reisrollen mit vielen verschiedenen Zutaten, bei denen die äußere Schicht aus Reis besteht, welche mit buntem Sesam oder Tobiko ummantelt wird.

SASHIMI

Sashimi ist eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten ohne Reis. Roh oder abgeflämmt nach Art des Hauses.

Seafood Tray

3 Scheiben Sashimi vom Thunfisch, 3 Scheiben Sashimi vom Lachs und 6 Scheiben Sashimi von der Jakobsmuschel auf Seetang-Salat und Rettich, dazu Tatar vom Lachs und Thunfisch mit Olivenöl, Koriander und Frühlingslauch, serviert mit unserer Tomaten-Avocado-Salsa

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aburi Tuna Sashimi

6 Scheiben abgeflämmtes Sashimi vom Thunfisch auf Seetang-Salat und Rettich, dazu frisch geschnittenes Thunfischtatar mit Olivenöl, Koriander und Frühlingslauch, serviert mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße.

22,90 €

Aburi Salmon Sashimi

6 Scheiben abgeflämmtes Sashimi vom Lachs auf Seetang-Salat und Rettich, dazu frisch geschnittenes Lachstatar mit Olivenöl, Koriander und Frühlingslauch, serviert mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße.

22,90 €

Special Homemade Rolls

Jeweils 8 Stück Kreatives Inside-Out-Sushi im PAPA UMI Style mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße

Crispy Tiger

Garnelen im Tempuramantel mit Philadelphia, Mango und Avocado, bedeckt mit abgeflämmtem Lachs.

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tempura Rolls

Jeweils 10 Stück Gebackenes Sushi im Tempuramantel, serviert mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße.

MENUES

Kamasutra (empfohlen für 2 Personen)

UMI Special Freestyle Roll, Salmon Tempura Roll, 2 Lachs- und 2 Thunfisch Nigiri, 3 Scheiben Lachs Sashimi auf Seetang Salat und Rettich, serviert mit Tomaten-Avocado-Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße.

45,00 €

Love in Three (empfohlen für 3 Personen)

UMI Special Freestyle Roll, Alaska Inside-Out Roll, Tuna Tempura Roll, 3 Lachs- und 3 Thunfisch Nigiri, 3 Lachs Scheiben auf Seetang-Salat und Rettich, serviert mit Tomaten- Avocado-Salsa, Unagi-Soße und Cocktailsoße.

59,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KIDS MENÜS

Kids Menü 1

Gebackene Kartoffelspalten mit marinierten Hähnchenspießen vom Grill oder hausgemachtem Chicken-Crispy, verfeinert mit Unagi-Soße und Sesam. Dazu servieren wir Ketchup.

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kids Menü 2

Gebratener Reis mit Bio-Eiern und marinierten Hähnchenspießen vom Grill oder hausgemachtem Chicken-Crispy, verfeinert mit Unagi-Soße und Sesam. Dazu servieren wir Ketchup

7,90 €

Desserts

„Köstlichkeiten aus der Natur“ Wir verwenden für unsere Desserts ausschliesslich am Baum gereifte Mangos. Die Früchte behalten, dadurch dass Sie direkt nach der Ernte eingeflogen werden, Ihre natürliche Süße und ihr unvergleichliches Aroma und stammen aus dem Gebiet zwischen dem indischen Assam und Myanmar

Mochi Eis

Das Äußere wird aus Klebereismehl hergestellt, das selbst tiefgefroren angenehm weich bleibt. Im Inneren des Teigs befindet sich Eiscreme verschiedener Sorten Schokolade, Kokos und Mango. Serviert wird mit frischem Obst

11,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PAPA UMI Koblenz ist der 23.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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