Indian Palace

Tandoori #Roti

Fladenbrot aus Sauerteig

Menü I

Tamater Ka Shorba• Onion Bhaji/Pakoras• Nan/Reis• Vegetarische Korma• Palak Paneer• Firni Milchpudding

Menü II

Suppe nach Wahl• #Samosa• Lamb Tikka• #Tandoori Chicken #Masala• Nan• Dessert nach Wahl

Menü I

Tamater Ka Shorba• Onion Bhaji/Pakoras• Nan/Reis• Vegetarische Korma• Palak Paneer• Firni Milchpudding

Menü II

Suppe nach Wahl• #Samosa• Lamb Tikka• #Tandoori Chicken #Masala• Nan• Dessert nach Wahl

Menü III

Suppe nach Wahl• Onion Bhaji• Tandoori Mix Roghan Josh• Nan

Menü IV

Suppe nach Wahl• Prawn Pakoras• Jhinga Shahi• Machi #Masala• Nan• Dessert nach Wahl

Mulligatawny

delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet

Murgh Shorba

eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon

Tamater Ka Shorba

eine schmackhafte Tomatensuppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung

Basmati Reis

Tandoori #Roti

Fladenbrot aus Sauerteig

#Roti #Chapati

Dünnes Fladenbrot aus Vollkornmehl

Nan

ein herzförmiges Fladenbrot aus feinstem Weizenmehl

Keema Nan

Brot aus feinstem Weizenmehl mit saftigem, gehacktem Lammfleisch

Pyaj-Ka-Kulcha

Brot aus feinstem Weizenmehl, mit Zwiebeln gefüllt

Butter Nan

spezial blättriges Brot mit Butter gebacken

Aloo Paratha

in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

#Raita

erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen

Murgh Tikka Everest

entbeinte Hühnerfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

Lamb #Curry

Lammfleischstücke in einer Currysauce

Lamb Madras (scharf)

Lammfleischstücke in scharfer Currysauce

Lamb Korma

ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche: Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen

#Chicken Curry

Hühnerfleischstücke in einer Currysauce

#Chicken #Curry Mugal-e-Azam

im Tandoor zubereitete, marinierte Hähnchenschenkel, serviert mit einer nordindischen #Curry-Spezialität

#Chicken Tikka Masala

Hühnerfleisch nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Moghul-Höfe

Chicken #Biryani

zarte, entbeinte Hühnerfleischstücke mit Basmati Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

Lamb #Biryani

zartes Lammfleisch mit Basmati Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspen und Rosinen

Vegetable #Biryani

Basmati Reis gebraten mit Gemüse und feinen Gewürzen

Prawn #Biryani

#Garnelen gedünstet mit Basmati Reis und orientalen Gewürzen Samundari Khajana-Fisch und Meeresfrüchten

Jhinga #Masala

#Garnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grüner Paprika gebraten, Kochkunst aus Bombay

Jhinga Patak

#Garnelen in mild gewürztem Spinat, Zwiebeln und Tomaten

Shrimps #Masala

#Krabben mit Gewürzen gebraten, in einer delikaten Sauce servierte

Shrimps #Vindaloo (scharf)

#Krabben mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce

Machi #Masala

Lachsfilet mit Tomaten und einer Gewürzmischung auf besondere Art gebraten

Jhinga Dansek

Riesengarnelen gebraten in einer exotischen Mischung aus Gewürzen, Moong Dal (gelbe Linsen), Sahne und Ananas

Fisch mango #Curry

Lachsfilet in einer würzigen Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken

Machi Dansek

Lachsfilet gebraten in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, Moong Dal (gelbe Linsen), Sahne und Ananas

Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

Mattar Paneer

hausgemachter Frischkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

Aloo Gobhi #Masala

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Eggplant Bharta

ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

#Malai Kofta

hausgemachte Frischkäsebällchen gefüllt mit Cashewkernen und Rosinen, gebraten und serviert mit einer milden vegetarischen Currysauce

Bombay Aloo

Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen gebraten - Kochkunst aus Bombay

Mushrooms Palak

frische Champignons mit Spinat, Zwiebeln und frisch gemahlenem Gewürzen gebraten

Bhindi #Masala

Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten

Dal Makhani

schwarze Linsen gekocht mit Butter, Sahne, Tomatenpüree und Gewürzen

Firni Milchpudding

mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

Gajjar-Ka-Halwa

zum Dessert eine indische Spezialität, die mit Karotten, süßer Milch und Nüssen zubereitet wird

Gulabjamun

mit Trockenmilch und hausgemachten Hüttenkäsebällchen zubereitet, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt