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Drei Hefen

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Münzstraße 3
56068 Koblenz

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Speisekarte von Drei Hefen

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2023
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VORSPEISEN

OLIVENSCHALE
VERDI NOCELLARA – GRÜNE OLIVEN
6,00 €
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PIZZABROT
TOMATE | KNOBLAUCH | BASILIKUM
5,00 €
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KNOBLAUCHBROT
OLIVENÖL | KNOBLAUCH | KAPERN | AMALFIZITRONE
5,00 €
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BRUSCHETTA ON PIZZA
OLIVENÖL | OREGANO | RUCOLA | KIRSCHTOMATEN PARMESAN | BALSAMICO CREME
9,00 €
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MEAT OLIVIA
RINDERRAUCHFLEISCH | PARMASCHINKEN | ESELSALAMI | GEKOCHTER SCHINKEN | VENTRICINA PICCANTE | GRÜNE OLIVEN | BROT
13,00 €
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PANDORAS BOX
2019er KONSERVE JAHRGANGSSARDINEN | KNOBLAUCHBROT | KAPERN | AMALFIZITRONE
16,00 €
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SMOKED BEEF
RINDERRAUCHFLEISCH | OLIVENÖL | BROT
12,00 €
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PIZZA

je Extrazutat
BASILIKUM FRISCH BASILIKUMÖL HAUSGEMACHT CHILIFLOCKEN CHILISAUCE HAUSGEMACHT GEBACKENE SCHWARZE OLIVEN KAPERN KNOBLAUCH ROTE ESSIGZWIEBEL ROTE ZWIEBEL ROH SPITZPAPRIKA GEBRATEN AMALFIZITRONENSTÜCKCHEN
1,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
je Extrazutat
BIO-EI BÜFFELRICOTTA CHAMPIGNONS BRAUN EINGELEGTE TOMATEN GORGONZOLA KIRSCHTOMATEN PISTAZIENKERNE ROTE BEETE RUCOLA SCAMORZA GERÄUCHERT WALNUSS
2,00 €
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je Extrazutat
FIOR DI LATTE MOZZARELLA GEKOCHTER SCHINKEN MORTADELLA MIT PISTAZIEN I.G.P NDUJA PARMASCHINKEN 18 MONATE D.O.P PARMESAN 24 MONATE D.O.P SALAMI MEDITERRAN SALAMI VENTRICINA PICCANTE SALAMI ESEL SUCUK TALLEGGIO THUNFISCH
3,00 €
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je Extrazutat
GERÄUCHERTER LACHS BURRATA
4,00 €
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je Extrazutat
WHITE TIGER GARNELEN
5,00 €
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SPECIAL

FRESH N‘ CREAMY
TOMATE | BÜFFELRICOTTA | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | BURRATA | MORTADELLA | PISTAZIENPESTO | PISTAZIEN
17,00 €
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LA MARINARA
TOMATE | KNOBLAUCH | OREGANO | KIRSCHTOMATEN | KAPERN
8,00 €
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SIMON SAYS SALAMI
TOMATE | MEDITERRANE SALAMI | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | BASILIKUM
13,00 €
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LAX
BÜFFELRICOTTA | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | KIRSCHTOMATEN | GERÄUCHERTER LACHS | PINIENKERNE | SCHNITTLAUCH
17,00 €
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DON BURRATA
TOMATE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | BURRATA | BASILIKUM | BUNTE EINGELEGTE TOMATEN | RUCOLA
16,00 €
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FLIPPERS BEST FRIEND
TOMATE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | BASILIKUM | ROTE ZWIEBELN THUNFISCH | GEBACKENE SCHWARZE OLIVEN MIT KERN
16,00 €
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MAGIC MUSHROOMS
BÜFFELRICOTTA | CHAMPIGNONS | THYMIAN | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | AMALFIZITRONE
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MARGHERITA CLASSICA
TOMATE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | BASILIKUM
10,00 €
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MARGHERITA FRANCO PEPE
FIOR DI LATTE MOZZARELLA | TOMATENSAUCE | BASILIKUMÖL
11,00 €
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SAU GOOD
TOMATE | BÜFFELRICOTTA | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | GEKOCHTER SCHINKEN | PISTAZIEN
16,00 €
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HOLY COW
TOMATE | 4 KÄSESORTEN: TALEGGIO | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | SCAMORZA | GORGONZOLA
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PARMA SUPREME
TOMATE | KIRSCHTOMATEN | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | RUCOLA MIT HIMBEERDRESSING | PARMESAN | PARMASCHINKEN
16,00 €
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HONEY BEET NUTS
BÜFFELRICOTTA | ZIEGENFRISCHKÄSE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | ROTE BETE | WALNUSS | ORANGENBLÜTENHONIG
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BELLA BURN
TOMATE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | NDUJA | SALAMI VENTRICINA PICCANTE | HAUSGEMACHTE CHILISAUCE | ESSIGZWIEBELN | BASILIKUM
15,00 €
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SUÇUK BABY
TOMATE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | SUÇUK | GEGRILLTE PAPRIKA | EI | PETERSILIE
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ITALIAN DONKEY
TOMATE | FIOR DI LATTE MOZZARELLA | ROTE ZWIEBEL | BASILIKUM | ESELSALAMI
14,00 €
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PASTA

SYMPHONIE
PAPPARDELLE | TRÜFFELBUTTER | SCHALOTTE | CHAMPIGNONS | EINGELEGTE AMALFIZITRONENSTÜCKE | SAHNE | GEKOCHTER SCHINKEN | PARMESAN | PETERSILIE | GERASPELTE BALSAMICO-FLOCKEN
16,00 €
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A.O.P. (Hot!)
SPAGHETTI | KNOBLAUCH | OLIVENÖL | PEPPERONI | PARMESAN
11,00 €
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A.O.P. (Hot!)
MACH’S MEGA: + NDUJA (PIKANTE ITALIENISCHE ROHWURST)
13,00 €
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THE GREEN MILE
SPAGHETTI | HAUSGEMACHTES BASILIKUMÖL | PINIENKERNE, KNOBLAUCH | KIRSCHTOMATEN | RUCOLA | PARMESAN | PECORINO
14,00 €
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BOLO’S BEST OF
PAPPARDELLE | GESCHMORTER UND GEZUPFTER RINDERNACKEN IN ROTWEINTOMATEN SAUCE MIT MÖHREN | PARMESAN | PETERSILIE
16,00 €
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GAUMENSCHMAUS
PAPPARDELLE | PARMASCHINKEN | BLATTSPINAT | SCHALOTTE | SAHNE | KRÄUTER | MUSKATNUSS
15,00 €
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THE REAL CARB O NARA
SPAGHETTI | EIGELB | PECORINO | PARMESAN | GUANCIALE
13,00 €
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PISTACHIO
GARGANELLI | PISTAZIENPESTO | PARMESAN | PISTAZIEN
14,00 €
16,00 € + MIT GUANCIALE
17,00 € + MIT GARNELEN
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SALAT

WILDE KRÄUTER. WILDKRÄUTERSALAT | KIRSCHTOMATEN | SALATGURKE | GRÜNE OLIVEN | ROTE ZWIEBELN | TOMATEN DRESSING als Beilagensalat
5,00 €
10,00 € als Hauptgang
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SALAT VOM FELDE
FELDSALAT | GRATINIERTER ZIEGENKÄSE MIT THYMIAN & HONIG | WALNÜSSE | KIRSCHTOMATEN | GRANATAPFEL | PARMESANCHIPS | HONIG SENF DRESSING als Beilagensalat
7,00 €
14,00 € als Hauptgang
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SALAT-TOPPINGS

FIOR DI LATTE MOZZARELLA
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
4,00 €
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WHITE TIGER GARNELEN
5,00 €
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DESSERT

PANNA COTTA BERRY.
HAUSGEMACHTER PANNA COTTA | BEERENRAGOUT | HAFER HONIG CRUMBLE
6,00 €
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CHOCOLICIOUS
HAUSGEMACHTER SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN | BEERENRAGOUT | SCHOKOSAUCE
6,00 €
7,00 € + EIS-BÄLLCHEN
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CHEESE N‘ CHILL
KÄSEPLATTE MIT TALEGGIO | SCAMORZA | GORGONZOLA | PARMESAN 24 MONATE | FEIGENSENF | BROT | WALNUSS
15,00 €
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ZITRONENTRAUM
AMALFIZITRONENCREME | FRISCHE BEEREN | BEERENRAGOUT
5,00 €
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PARMESAN 24 DOP
PARMESAN 24 MONATE | ALTER BALSAMICO
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Drei Hefen ist der 06.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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