Speisekarte von Waldhaus Knittelsheimer Mühle

Zuletzt aktualisiert am 19.07.2016

Saisonkarte - Der Küchenchef empfiehlt

Vorspeisen

Überbackener Ziegenkäsecrouton

an Wildkräutersalaten mit Himbeeressigmarinade

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Wildterrine

mit Preiselbeersahne auf Feldsalat

9,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgebeizter Lachs mit frischen Kräutern

an Salatbouquet und Zitronendip

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Frischer Fisch Doradenfilet

in Zitronenbutter gebraten mit frischem Kräuterrisotto

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lieblingsrezept des Küchenchefs: Feines Zanderfilet im Heuballon

mit Limetten, Kräuterbutter und Wildreis

19,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig im Salatnest mit Walnüssen

14,80 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gnocchi

mit Tomate Mozzarella gefüllt an Basilikum-Rahmsauce

13,90 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kräuterrisotto

mit frischen Waldpilzen (vegan)

12,20 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Rinderbraten in Rotwein geschmort

mit frischem Rotkraut und hausgemachten Butterspätzle

15,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit knusprigen Bio- Landpommes und Salat vom Büffet

14,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak nach Wunsch gebraten

mit knusprigen Bio- Landpommes und Salat vom Büffet
- hausgemachter Kräuterbutter
- „Pfälzer Art“ mit Zwiebeln
- Pfefferrahmsauce

21,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Frisch hausgemachte Zimt- Beerengrütze

mit Bio-Vanilleeiscreme

5,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhaus Knittelsheimer Mühle ist der 19.07.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.