Speisekarte von Der Waldhof

Zuletzt aktualisiert am 22.06.2023

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HEISS UND FLÜSSIG FÜR ZWISCHENDURCH KALTE VORSPEISEN WARME VORSPEISEN SALATE VOM RIND VOM KALB VOM TULLNERFELDER SCHWEIN VOM HENDL SODOM UND GOMORRA AUS`M WASSER GANZ OHNE FLEISCH UND TROTZDEM KEIN SALAT BEILAGEN BEILAGENSALATE ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

HEISS UND FLÜSSIG

Kräftige Rindersuppe vom Beinfleisch mit Einlage nach Lust und Laune:

Backerbsen - Nudeln - Frittaten

4,50 €

vegetarisch

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Grießnockerl - Leberknödel

5,00 €

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Cremesuppe nach Saison

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FÜR ZWISCHENDURCH

Sacherwürstel

mit Senf und Kren

7,00 €

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Eierspeis

mit Kernöl

7,00 €

vegan

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Geröstete Knödel oder Spätzle mit Ei

(mit Zwiebel + € 1.00, mit Speck + € 1.00)

11,00 €

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KALTE VORSPEISEN

Tafelspitzsulz

mit Zwiebel

9,00 €

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Mozzarella

mit Paradeisern

11,00 €

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Carpaccio vom Rind

mit Rucola und Grana

13,00 €

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WARME VORSPEISEN

Frittierte Sardellen

auf Fava, mit Olivenöl, Kapern und Zwiebel

12,00 €

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Zucchini-Laibchen (3 Stück)

mit Feta und Minze, auf frischem Rucola, dazu pikantes Erdäpfel-Knoblauch-Chili-Püree

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karamellisierte Karotten

mit Merguez, Datteln, Kreuzkümmel und Petersil (* Würzige Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch)

12,00 €

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SALATE

Käferbohnensalat

mit Zwiebel, Petersil und Kernöl

10,00 €

vegan

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Steirischer Backhendlsalat

mit Kernöl

16,00 €

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Gegrillte Hendlbrust „Za-atar“

auf buntem Pflücksalat mit Zwiebel, Paradeiser und Gurken

16,00 €

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Bunter Pflücksalat

mit gegrilltem Halloumi, Gurken und Zwiebel

16,00 €

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Bunter Pflücksalat

scharf angebratene Gambas,Paradeiser, Gurken und Zwiebel

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VOM RIND

„Alt Wiener Backfleisch“ von der Beiried

mit Kren dazu Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

22,00 €

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Das beste Gulasch des Wienerwaldes

vom Kritzendorfer Hochlandrind

13,00 €

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Vanillerostbraten von der Beiried

dazu gedünstete Zwiebel und Braterdäpfel

22,00 €

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Zwiebelrostbraten von der Beiried

dazu Braterdäpfel und Röstzwiebel

22,00 €

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Rosa gebratene Schnitte von der Beiried

auf bunter Pfeffersauce dazu Pommes Duchesse

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grillspieß vom Rostbraten

dazu Pommes und Knoblauch-Mayo-Dip

22,00 €

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VOM KALB

Wiener Schnitzel von der Schale

mit Petersilerdäpfel

22,00 €

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Rahmgulasch

von der Nuss dazu Butterspätzle

19,00 €

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Schnitzel von der Schale

mit ChampignonCamembert-Obers-Sauce dazu Butterspätzle

23,00 €

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VOM TULLNERFELDER SCHWEIN

Schweinsbraten vom Karree

aus dem Holzofen mit Speckkraut und Serviettenknödel

17,00 €

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„Bauernschmaus“

(Schweinsbraten, selchtes, Würstel,Speckkraut, Serviettenknödel)

19,00 €

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„Wiener“ Schnitzel

vom Karree mit Erdäpfelsalat

14,00 €

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Cordon Bleu „WALDHOF“

(Speck, Räucherkäs und Pfefferoni) mit Pommes

18,00 €

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Gebackene „Fledermaus“

mit Kren dazu Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

18,00 €

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Gebackener Lungenbraten

dazu Erdäpfel-Vogerl-Salat

19,00 €

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Naturschnitzel vom Karree

mit Saft, Reis und Ofengemüse

15,00 €

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Medaillons vom Lungenbraten

mit Speckfisolen, Reis und Kapernsauce

21,00 €

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„WALDHOF“-Ripperl:

eine Länge mit Erdäpfelspalten und 1 Sauce

20,00 €

25,00 € oder eineinhalb mit Erdäpfelspalten und 2 Saucen

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VOM HENDL

Gebackenes Hendlfilet

mit Erdäpfelsalat

16,00 €

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Steirischer Backhendlsalat

mit Kernöl

16,00 €

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Naturschnitzel vom Hendlfilet

mit Saft, Reis und Ofengemüse

17,00 €

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Hendlfilet in Paprikasauce

mit Butterspätzle, Zwiebel und geräuchertem Paprika

18,00 €

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Hendlfilet in pikant-scharfer Currysauce

mit Reis, Zwiebel, Paprika und Kokosmilch

18,00 €

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Risotto

mit Hendlfilet, Schalotten, Champignons, getrockneten Kirschtomaten hausgemachtem rotem Pesto und Grana

18,00 €

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Gegrillte „WALDHOF“-Spießchen:

vom Hendlfilet mit Pommes und hausgemachtem Tsatsiki

18,00 €

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Gegrillte Hendlbrust „Za-atar“

auf buntem Pflücksalat mit Zwiebel, Paradeiser und Gurken

16,00 €

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Knusprige Hühnerflügerl mit süßer Chilli-Sauce:

6 Stück zum Naschen mit Erdäpfelspalten und 1 Sauce

14,00 €

17,00 € oder 10 Stück mit Erdäpfelspalten und 2 Saucen

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SODOM UND GOMORRA

Gans´l-Leber gebacken auf frischem Rucola

mit Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

18,00 €

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Waldhof-Gröst´l“

Erdäpfel, Knödel, Spätzle, Zwiebel, Speck, G´selchtes, Paprikawurst und Ei

18,00 €

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Ripperl*und 6Flügerl

mit Erdäpfelspalten und 2 Saucen

25,00 €

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„WALDHOF“

Grillteller (Ripperl, Spießchen, Rostbraten, Medaillon und Würstel) mit Pommes und 1 Sauce

28,00 €

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AUS`M WASSER

Forelle im Ganzen gebraten

mit frischen Kräutern und Petersilerdäpfeln

25,00 €

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Zanderfilet gebraten

mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und Petersilerdäpfeln

18,00 €

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Zanderfilet „serbisch“

mit hausgemachtem Ajvar, Kirschtomaten und Petersilerdäpfeln

18,00 €

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Zanderfilet gebacken

mit Erdäpfelsalat

18,00 €

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Karpfenfilet in Sesam-Mohn-Panier gebacken

dazu Erdäpfel-Vogerl-Salat

21,00 €

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GANZ OHNE FLEISCH UND TROTZDEM KEIN SALAT

Waldhof-Erdapfel aus dem Holzofen

mit Joghurt-Sauce und Ofengemüse

12,00 €

vegetarisch

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Gebackenes Gemüse

(Zucchini, Melanzani, Champignons...) mit Sauce Tartare

12,00 €

vegetarisch

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Gebackene Champignons

mit Sauce Tartare

12,00 €

vegetarisch

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Dreierlei Käse (Camembert, Emmentaler, Mozzarella)

gebacken mit Preiselbeeren

15,00 €

vegetarisch

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Risotto

mit Ofengemüse und Curry

16,00 €

vegetarisch

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Risotto

mit Blattspinat, Schafskäse und Oliven

16,00 €

vegetarisch

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Zucchini-Laibchen (5 Stück)

mit Feta und Minze, auf frischem Rucola dazu pikantes Erdäpfel-Knoblauch-Chili-Püree

16,00 €

vegetarisch

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Karamellisiertes Pfannengemüse

(Paprika, Zwiebel, Zucchini, Melanzani, Champignons) mit Harissa (scharf!), knusprigen Pappadoms und Knoblauch-Dip

17,00 €

vegetarisch

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Butterspätzle

mit geröstetem Zwiebel und Waldviertler Trüffelkäse vom Schaf

16,00 €

vegetarisch

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Karamellisierte Karotten, Karfiol

und Stangenzeller mit Datteln, Kreuzkümmel und Petersil

17,00 €

vegetarisch

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BEILAGEN

Pommes, Braterdäpfel, Erdäpfelspalten,

Petersilerdäpfel, Ofengemüse, Reis, Serviettenknödel Spätzle

4,00 €

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Stück Brot oder Semmel

2,00 €

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Kornspitz

2,50 €

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Saucen: BBQ, Chili scharf, Chili süß, Cocktail, Knoblauch, „Waldhof“ (SEHR scharf)

2,00 €

Schmeckt mir!

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Ketchup, Mayonnaise, Senf, Kren

1,50 €

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Preiselbeeren, Tsatsiki

2,50 €

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BEILAGENSALATE

Gemischter Salat

(Bunter Blattsalat, Paradeiser, Gurken, Paprika und Mais)

5,00 €

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Erdäpfelsalat

5,00 €

Schmeckt mir!

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Erdäpfel-Vogerl-Salat

6,00 €

Schmeckt mir!

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Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

6,00 €

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Beilagen Änderung

auf Salat

1,00 €

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Rucola-, Vogerl-, Mayonnaise-Salat

2,00 €

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Nicht aufgegessen?

Gerne verpacken wir Ihre Speisen zum Mitnehmen

0,50 €

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ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Apfelstrudel

mit Schlagobers

7,00 €

vegetarisch

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Topfenstrudel

mit Vanillesauce

7,00 €

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„Gugginger“

mit Schokoladesauce und Schlagobers

7,00 €

vegetarisch

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Mousse au Chocolat

mit Schlagobers

6,00 €

vegetarisch

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Waldhoftorte

mit Schlagobers

7,00 €

vegetarisch

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Bauernkrapfen

mit Marillenröster und Schlagober

9,00 €

vegetarisch

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Panna Cotta

mit eingelegten Waldbeeren

6,00 €

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In der Sommersaison:

Eiskaffee mit Schlag (Hausbrandt-Kaffee, Vanilleeis)

6,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Waldhof ist der 22.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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