Speisekarte von Michael Fiedler Kloster-Café & Bäckerei

Der Lehniner Knüppel ist ein ganz besonderes Brötchen, mit Milch verfeinert und natürlich von Hand gedrückt. Er ähnelt vielleicht auch ein Bischen dem „Knüppel aus dem Sack“! ….. der Vergleich „hinkt“ nicht. So wie im Märchen tut der Lehniner Knüppel auch Gutes! Der Lehniner Knüppel ist ein „historisches“ Brötchen. Das Knüppelstück hat Anfang des 18. Jh. seine Bedeutung erlangt. Der Knüppel ist eine Berliner Spezialität nach Brötchenart. Vorwiegend wurde es damals für die ärmeren Bevölkerungsschichten gebacken, als weißes Mehl allmählich auch für weniger Begüterten erschwinglicher wurde. Heute wird er nur noch in wenigen Backstuben hergestellt. Er ist besonderes Gebäck! Der Knüppel ist ein feines Brötchen, sowohl in der Krume als auch im Geschmack. Sie schmecken die Sanftheit der Krume. Früher, zu Zeiten als es das Toastbrot noch nicht gab, hat man Knüppel gern zum Kaffee mit Butter und Marmelade gegessen. Man kann fast sagen, das Knüppelstück ist der Vorreiter des Toastbrotes. Wir bieten in unserem Café auch ein Knüppelfrühstück und eine Knüppelvesper an.

Genießen Sie unsere unwiderstehliche Kuchen, Teilchen und Feingebäcke! Ob schokoladig oder fruchtig, gebacken oder sahnig – unsere Kreationen begeistern Alt wie Jung und sind nicht nur an Sonntagen beliebt. Besuchen Sie uns und wählen aus einer Vielfalt an leckeren Teilchen und Kuchen!

In unserer Konditorei erhalten Sie auch Torten zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstage Unser vielfältiges Tortenangebot lässt keine Wünsche offen. Wir verwöhnen Sie zu jedem Anlass mit den feinsten Tortenklassikern und ausgefallenen Tortenkreationen. Unsere Konditoren zaubern aus den edelsten Zutaten schöne und vor allem herrlich schmeckende Torten. Natürlich stellen wir auch Torten zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern her. Setzen Sie sich mit uns in Kontakt und wir zaubern Ihre Traumtorte.

In unserem Teressencafe lässt sich ein Stück Kuchen am besten genießen, kommen Sie vorbei! In unserer Konditorei werden die feinen Gebäcke alle von Hand gefertigt. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an. Ihr Frückstück können Sie bei uns auch auf der Terrasse genießen

In bestimmten Jahreszeiten wie zu Weihnachten, Ostern, oder St. Martin haben wir zusätzlich saisonale Backwaren & Kreationen für Sie in unserem Sortiment.