Regionale Restaurants in Klingenthal
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regionales Restaurant
17 Empfehlungen
Beliebtestes Gericht (von 32) auf der Speisekarte:
Schwammespalken
4,20
€
Die Schwammespalken sind eine vom Eintopf abgewandelte Speise. Speck und Zwiebeln im Topf anbräunen, sauber geputzte Pilze aus unseren Wäldern dazugeben und schmoren lassen. Mit Wasser oder Brühe aufgießen, Erdäpfelwürfel, Möhrenwürfel und reichlich Kümmel dazugeben. Mit Lorbeerlaub, Piment, etwas Majoran, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit Kräuteressig und Zucker den süßsaueren Pfiff geben und mit einer braunen Buttermehlschwitze den Geschmack verfeinern.
regionales Restaurant
4 Empfehlungen
27 Gerichte auf der Karte, wie zum Beispiel:
Norwegisches Lachsfilet (vorab kalt geräuchert)
16,20
€
dazu Bärlauchbutter, junger Wildkräuterspinat, an Tagliarinni, Zitrone und Meerrettich