1. Gang
VORSPEISE Mousse von Eußerthaler Räucherforelle mit Schalotten-Confit und einem Wildkräuterbouquet
2. Gang
HAUPTSPEISE Hausgemachte Kartoffelwaffeln mit Ratatouille garniert mit frischem Rucola und Bio-Bergkäse Zweierlei vom Wildschwein (Ragout und rosa gebratenes Filet) mit grünen Bohnen dazu KartoffelKohlrabi Gratin
3. Gang
DESSERT Mousse von weißer Schokolade und jungen Erbsen dazu frische Erdbeeren
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von WeinRestaurant Fritz Walter ist der 11.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.