Speisekarte von Restaurant August 1928
Zuletzt aktualisiert am 02.05.2022
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Spargelzeit
Hausgemachte Spargelcremesuppe
mit frischem Kerbel und Sahnehaube
7,80
€
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Spargel im Teigmantel
frischer Stangenspargel im Bierteig gebacken, serviert mit hausgemachtem Kräutercreme-Dip
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
17,90
€
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Frischer Stangenspargel mit Kräuterrührei
mit Kräuterrührei, Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
20,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Stangenspargel mit Schinken
wahlweise roher oder gekochter Schinken, serviert mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
21,90
€
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Kalbsschnitzel
mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
27,50
€
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Gebratenes Zanderfilet
mit frischem Spargel, Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
29,50
€
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Argentinisches Rumpsteak
mit frischem Spargel, serviert mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
32,50
€
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Aus dem Suppentopf
Herzhafte Gulaschsuppe
mit Rind und Schweinefleisch
7,50
€
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Salate – frisch vom Markt
Kleiner gemischter Salat
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer bunter Salatteller
mit verschiedenen Blattsalaten, Strauchtomaten, grüner Gurke, Paprika und French Dressing
13,80
€
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Tomaten-Mozzarella-Salat
mit frischem Basilikum, Pesto, Olivenöl und Balsamessig
13,50
€
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Salat „Korsika“
Bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Strauchtomaten, grüner Gurke und Paprika, angemacht mit Balsamico und Olivenöl, dazu Schafskäse und Kräuteroliven
16,80
€
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Salat mit Hähnchenbrust
Tranchen von der Hähnchenbrust auf frischen Blattsalaten, dazu frische Früchte, Minifrühlingsrollen und French Dressing
18,50
€
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Salat „Brasilia“
dünne Scheiben vom Rumpsteak, zartrosa gegrillt, auf Ruccolabett mit Strauchtomaten, geröstete Pinienkerne, Parmesanspänen, rosa Pfeffer und Sauce Vinaigrette
20,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat mit Zanderfilet
Filet vom Zander in Butter gebraten, auf verschiedenen Blattsalaten mit Tomaten, Paprika, Gurken, Sauce Vinaigrette und ofenwarmen Kräuterbaguette
20,50
€
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Burger und Ofenkartoffeln
Provenzalische Gemüse-Pfanne
Paprika, Zucchini, Champignons und Kartoffeln mit Mozzarella überbacken
17,20
€
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Folienkartoffel
gefüllt mit Kräuterquark an einem kleinen Salatbouquet
11,50
€
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Hähnchenkartoffel
gefüllt mit Kräuterquark, Streifen von der Hähnchenbrust und kleinem Salatbouquet
15,50
€
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Nudeln und Spätzle
Käsespätzle
mit Schinken, Kräutern und Zwiebelschmelze
15,20
€
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Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen
in Pesto, mit frischem Gemüse, Parmesan und einem Hauch von Chili
17,50
€
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Penne all’arrabbiata
mit scharfer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Chili, Kräutern
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Biergerechte Kleinigkeiten
Hähnchenflügel
kross gebacken, mit einer würziger Barbecue-Sauce
12,50
€
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Fleischbällchen
im würzigen Bierteig gebacken mit Dipsaucen
12,50
€
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Strammer Max
zwei Spiegeleier auf Landbrot mit geräuchertem Schinken
9,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, frischen Früchten und frittierter Petersilie
12,50
€
vegetarisch
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Kleine Käseauswahl
verschiedene internationale Käsesorten, dazu ofenfrisches Baguette
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeit
Tiroler Bauernschinken Junger Gouda, Kräuteroliven, Gewürzgurke, Landbrot und Butter
14,90
€
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Tatar
mit Eigelb, groben Pfeffer, Paprika, Kapern, Sardellen, Gewürzgurken und Zwiebeln, dazu Landbrot und Butter
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Deftige Hausmannskost
Zwei Berliner Bouletten
mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
15,90
€
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Kaisersülze
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce
17,50
€
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Bayerischer Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
15,90
€
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Großes Bauernfrühstück
14,50
€
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Schweizer Käse-Wurst-Salat
mit Bratkartoffeln
15,50
€
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Matjesfilets „Hausfrauenart“
mit Bratkartoffeln
16,50
€
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Vom Grill und aus der Pfanne
Zarte Hähnchenbrust vom Grill
mit ausgebratenen Speckstreifen, Mandel-Broccoli, Sauce Hollandaise und Pommes frites
18,90
€
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Erdnusshähnchen
Geschnetzeltes vom Hähnchen mit frischem Chili und buntem Gemüse in Erdnusscreme, dazu Basmatireis
18,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Elefantenohr“
riesiges paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln
18,90
€
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JÄGERSchnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes frites
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetpfanne
Streifen vom Schweinefilet auf Paprika- Zucchinigemüse, verfeinert mit frischem Chili, dazu geröstete Kartoffelwürfel
19,90
€
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Schweinemedaillons
zwei Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterbutter, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
19,90
€
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„Ochsenfetzen“
dünngeschnittene Rumpsteaks kurz gegrillt mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Rumpsteak -rosa gegrilltmit einer
Folienkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet
21,50
€
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Saftiges Rumpsteak
mit Rahmchampignons, Pommes frites und kleinem Salat
26,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chilisteak
saftiges Rumpsteak mit Chili und Knoblauch mariniert, mit ausgebratenen Speckstreifen und einer Barbecue-Sauce, dazu Kartoffelwürfel und kleinem Salat
26,50
€
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Lamm
Zartes Lammfilet vom Grill
mit grünen Bohnen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
26,80
€
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Lammfilet „Gorgonzola“
zarters Lammfilet auf Champignon-Gorgonzolacreme, serviert mit gerösteten Kartoffelwürfeln
26,80
€
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Fisch
Filet vom Zander
in Butter gebraten mit Kapern, Sardellen, Speck und Kräutern an Tagesgemüse mit Petersilienkartoffeln
21,50
€
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Desserts
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
8,50
€
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mit einer Kugel Vanilleeis
9,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Creme Brûlée
7,90
€
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Gebackene Apfelringe
mit Zimt, Honig und Vanilleeis
8,90
€
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Eisbecher „Jägers“
drei verschiedene Kugeln Eis mit frischen Früchten und Sahne
7,90
€
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Heiße Himbeeren
zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,50
€
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Für unsere kleinen Gäste
„Sesamstraßen-Schnitzel“
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gemüse
11,90
€
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„Micky Maus-Nudeln“
Penne-Nudeln mit Tomatensauce
9,90
€
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„Donald Duck-Teller“
Kleines Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Pommes frites und Ketchup
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes Schranke
Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
5,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant August 1928 ist der 02.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.