Speisekarte von Gasthaus Zur Schleuse

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2023

Vorspeisen

Punjabi Pakora Mix (vegetarisch)

frittierte Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln, Paneerkäse, vorher ummantelt mit gewürzter Kichererbsenmehl-Panade

6,00 €

vegetarisch

Punjabi Pakora Mix (vegan)

frittierte Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebeln, vorher ummantelt mit gewürzter Kichererbsenmehl-Panade

6,00 €

vegan

Samosa Chaat (vegetarisch)

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffel-Erbsen, mit Kümmel-Joghurt und Tamarind- Chutney

6,00 €

vegetarisch

Rajasthani Kurkuri Bhindi (vegan)

frittierte Okraschoten, ummantelt mit gewürzter Kichererbsenmehl-Panade

6,00 €

vegan

Suppen

Salate

Bapu Protein Salat (auf Wunsch auch vegan)

mit Paneer Rahmkäse, Moongbohnen, Kichererbsensprossen, Mangostreifen, Apfelstreifen, Granatapfel, Tomaten, roten Zwiebeln, Cashewnüssen, grünem Chili und Limetten-Dressing

7,90 €

vegan

Tandoori-Grill-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Chutneys und einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Paneer Tikka Afghani (vegetarisch)

im Lehmofen gegrillter Paneer Rahmkäse, mariniert mit Cashewpaste, Schmelzkäse, Paprika und Zwiebeln

13,50 €

vegetarisch

Tandoori Bimi (vegetarisch) (auf Wunsch vegan)

im Lehmofen gegrilltes Baby Brokkoli, mariniert mit spezieller Sauce

11,50 €

vegan

Hauptgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Punjabi Aloo Gobi Masala (vegan)

Gericht mit Kartoffeln, Blumenkohl, Zwiebel-Tomaten-Paste und Gewürzen aus dem Punjab

12,50 €

vegan

Achari Sabzi (vegan)

Gericht mit Okraschoten, Auberginen, Kartoffeln, Cherrytomaten, Zwiebel-Tomaten-Paste und Panch-Puran Gewürzen aus Norden Indiens

13,50 €

vegan

Paneer Makhni (vegetarisch)

indischer Rahmkäse, Cashew-Tomaten-Paste, div. Gewürze, Buttercurry

13,50 €

vegetarisch

Palak Paneer Pahari (vegetarisch)

cremiger-würziger Spinat mit indischem Rahmkäse, Ingwer, Knoblauch und div. Gewürzen aus Pahar Ganj

13,50 €

vegetarisch

Diwaani Handi pikant (vegan)

Cremiger Gemüsemix mit Broccoli, Champignons, Erbsen, Cashew-Paste, pikant

13,50 €

vegan

Dal Makhani Peshawari (vegetarisch)

Speziell zubereiteter Eintopf mit Uridbohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen, speziellen Gewürzen und Ghee

13,00 €

vegetarisch

Paneer Chili (vegetarisch)

indischer Rahmkäse gedünstet mit Paprika, Tomaten-Butter-Currysauce, grünem Chili und Koriander

13,90 €

vegetarisch

Mattar Paneer (vegetarisch)

mit Curry, Rahmkäse, grünen Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, indischen Gewürzen und frischem Koriander

13,50 €

vegetarisch

Hähnchenfleischgerichte

Entenfleischgerichte

Lammfleischgerichte

Raan Sikandari Chef Spezial (2 Personen)

ganze Lammkeule (klein) mariniert mit spezieller Marinade, gegrillt im Tandoor-Lehmofen, anschließend zubereitet mit einer speziellen Butter-Currysauce

33,90 €

Seekh Kabab Masala Lucknowi

Röllchen aus feingehacktem Lammfleisch, mit Schmelzkäse, div. Gewürzen aus Lucknow, Zwiebeln, Knoblauch, gegrillt im Tandoor-Lehmofen, anschließend gedünstet mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten,

18,50 €

Fischgerichte

Reisgerichte

Alle Gerichte werden mit einem würzigem Joghurt-Gurken Raita serviert.

Chaman Biryaani (vegetarisch) auf Wunsch vegan

Paneer Rahmkäse in Basmati Reis, diversem Gemüse, Cashew Paste und gerösteten Zwiebeln

14,50 €

vegan

Beilagen

Kindergerichte

Desserts

Chia-Mango-Kokosnuss Pudding (vegan)

hausgemachter Chiasamen-Kokosnussmilch-Pudding, verfeinert mit Mangopüree,

5,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Zur Schleuse ist der 15.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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