Am Markt

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Auf dem Hassel 1
66271 Kleinblittersdorf


Speisekarte von Am Markt

Zuletzt aktualisiert am 05.09.2024
Carpaccio
vom gesulbertem und kurz angebratenenm Rehnüsschen, Kumquats und Schokolade
16,00
Rosenberggamele
angebraten und in Rosmarin leicht angeraucht auf Rote Beetekimchi und Krustentierschaum (auch Vegan möglich)
18,00

vegan vegan

Feldsalat
mit Croutons, Knusperspeck und poschiertem Ei
11,00
Dashi Bouillon
poschiertes Ei, gerösteter Sellerie und Shiitakeplze (auch Vegan möglich)
12,00

vegan vegan

Cordon bleu vom Landschwein
mit luftgetrocknetem Schnken Comte gefullt dazu wurzelgemusestampf mit Süßholz
26,00
Lammfilet
mit Kaffeekruste, Blutorangenpolenta und Tajne-gemúse
34,00
Gegrillter Steinbutt
auf Blattspinat mit Ingwer und Cocos, Knusperspeck, hausgemachten Safranmudeln und Vermouth Beurre blanc
39,00
Hausgemachte Siüfskartoffel-Gnocchi,
Blattspinat, Cocos, Ingwer Und Cashewkerncrumble (\Veganes Gericht)
18,00

vegan vegan

Café Goumand
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Am Markt ist der 05.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.