Speisekarte von Bambus Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 30.08.2023
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Mittagsmenüs
Dienstag – Samstag (außer an Feiertagen) 11:30 – 14:30 Uhr; Alle Menüs mit Sup Ga Chua oder Mini-Frühlingsrollen
Dau Xao Rau
Gebratener Tofu mit frischem Gemüse in dunkler Gewürzsauce
9,50
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ga Chua Ngot
Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse in süß-saurer Früchtesauce
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ga Curry
Gebratene Hühnerbrust mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Currysauce, leicht scharf
10,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ga Kem Lac
Gebratene Hühnerbrust mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Erdnusssauce
10,50
€
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Heo Xao Mang
Gebratenes Schweinefleisch mit Bambussprossen, Paprika u. Zwiebeln, leicht scharf
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bo Xao Do Xanh
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, grünen Bohnen und Knoblauch, leicht scharf
10,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vit Xao Mang
Gebratenes Entenfleisch mit Bambussprossen, Paprika und Zwiebeln
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vit Curry
Knusprige Ente mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Currysauce, leicht scharf
11,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vit Chua Ngot
Knusprige Ente mit Gemüse in süß-saurer Früchtesauce
11,90
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Muc Xao Do Xanh
Gebratener Tintenfisch mit verschiedenem grünen Bohnen, Stangensellerie und Knoblauch in dunkler Gewürzsauce
10,90
€
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Reisbandnudelsuppe Hühnerfleisch
Mit typisch vietnamesischen Kräutern in einer Geflügel-Consommé mit Ingwer, Limettensaft und Chili
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reisbandnudelsuppe Rindfleisch
Mit typisch vietnamesischen Kräutern in einer kräftigen Rinder-Consommé mit Zimt, Ingwer, Anis, Limettensaft und Chili
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vit Kem Lac
Knusprige Ente mit frischem Gemüse in Kokosmilch-Erdnusssauce
11,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Sup Ga Chua
Suppe mit Hühnerbrust, frischen Champignons, roten Zwiebeln, Tomaten, Basilikum, Zitronengras & -blätter (sauer-scharf)
4,50
€
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Sup Ga Dua
Suppe mit Hühnerbrust, frischen Champignons, Kokosmilch, Koriander, Zitronengras & -blätter
4,90
€
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Sup Tom
Suppe mit Garnelen, Champignons, roten Zwiebeln, Tomaten, Basilikum, Zitronengras & -blätter in Kokosmilch
5,50
€
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Sup Nam Cua
Vietnamesische Suppe mit Krebsfleisch, Pilzen, Ingwer und Frühlingszwiebeln
4,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sup Mien Ga
Vietnam. Suppe mit Hühnerbrust, Glasnudeln, Bambus, Morcheln, getrockneten Pilzen und Frühlingszwiebeln
4,90
€
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Sup Dau Phu
Suppe mit Tofu, Seetang & Frühlingszwiebeln
4,50
€
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Sup Ca Vietnam
Vietnam. Suppe mit Lachs- u. Thunfischfilet, Champignons, roten Zwiebeln, Tomaten, Zitronengras und -blättern
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Krupuk Krabbenchips
Auf einem Teller serviert
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bambus-Vorspeise
Aus 2 Saigon Frühlingsrollen, Krabbenchips, pikant-mildfruchtigem Salat und 3 gedämpften Garnelen
7,50
€
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Saigon-Frühlingsrollen
(4 Stück) Gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse, eingewickelt in Reispapier, serviert mit süß-scharfem Dip
6,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sommerrollen
(nicht frittiert) Gefüllt mit gedämpften Garnelen, Salat, vietnam. Kräutern, Reisnudeln, eingewickelt in Reis- papier, serviert mit Fischsauce
7,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
Glasnudelsalat
mit blanchierten Garnelen, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen abgeschmeckt mit Limettensaft
6,90
€
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Salat Ga
Gemischter Salat mit gedämpfter Hühnerbrust, vietnam. Kräutern und Chili-Knoblauch-Dressing, leicht scharf
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Mango
Gemischter Salat mit Mango, Garnelen, Karotten und vietnamesischen Kräutern in Chili-Knoblauch-Dressing, leicht scharf
6,90
€
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Vegetarischer Salat Nộm Chay
Gemischter Salat mit Tomaten, Paprika, Karotten, vietnam. Kräutern, Erdnüssen & Sesam, mit Limettensaft abgerundet
5,50
€
vegetarisch
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Typisch traditionelle Gerichte aus Vietnam
Reisbandnudelsuppe
mit Hühnerfleisch, vietnamesischen Kräutern in einer Geflügel-Consommé mit Ingwer, Limettensaft und Chili (große Schale)
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reisbandnudelsuppe
mit Rindfleisch, vietnam. Kräutern in einer Rinder-Consommé mit Zimt, Anis, Ingwer, Limettensaft und Chili (große Schale)
12,50
€
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Reisnudeln mit Rindfleisch
mit Sojasprossen, gemischtem Salat, Erdnüssen, serviert nach südvietnamesischer Art mit fein abgeschmeckter Fischsauce
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Schweinefleisch
mit 2 Saigon-Frühlingsrollen, Fleischbällchen, Reisnudeln, gemischtem Salat und vietnamesischen Kräutern, serviert mit fein abgeschmeckter Fischsauce
17,90
€
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Gegrilltes Filet vom Pangasius
mit Reisnudeln, Krabbenchips, gemischtem Salat, vietnam. Kräutern, Dill, Zwiebeln und gerösteten Erdnüssen, serviert nach Hanoi Art mit fein abgeschmeckter Fischsauce (auf Heizplatte)
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerichte mit Entenfleisch
Vit Curry
Knusprige Ente mit frischem Gemüse,Thai-Basilikum, in Kokosmilch und Currysauce, leicht scharf
16,90
€
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Vit Kem Lac
Knusprige Ente mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Erdnusssauce
16,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bambus Teller
Knusprige Ente mit Bambussprossen, vietnam. Morcheln und Pilzen in dunkler Sauce (leicht scharf)
17,50
€
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Vit Chua Ngot
Knusprig gebackenes Entenfilet auf gedünstetem Gemüse der Saison in hausgemachter süß-sauer-Sauce
16,90
€
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Gerichte mit Hühnerfleisch
Ga Curry
Gebratene Hühnerbrust mit frischem Gemüse, Thai-Basilikum in Kokosmilch und Currysauce, leicht scharf
13,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ga Kem Lac
Gebratene Hühnerbrust mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Erdnusssauce
13,50
€
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Gebratenes Hühnerfleisch
mit Zitronengras, Paprika, Bambus und Zwiebeln in dunkler Sauce, auf Heizplatte, leicht scharf
13,50
€
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Ga Xao Viet
Gebratene Hühnerbrust mit Bambussprossen, vietnam. Morcheln und Pilzen in dunkler Sauce, leicht scharf
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Hühnerfleisch
Knusprig gebackenes Hühnerbrustfilet mit frischem Gemüse in hausgemachter süß-sauer Sauce
13,50
€
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Ga Xao Viet
Gebratene Hühnerbrust mit Gemüse, Bambussprossen, vietnam. Morcheln, Pilzen in dunkler Gewürzsauce & Reis
13,90
€
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Knusprig gebackenes Hühnerbrustfilet
mit frischem Gemüse in hausgemachter süß-sauer Sauce & Reis
13,50
€
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3 gegrillte Hühnerfleischspieße
angerichtet auf pikant-mildfruchtigem Salat mit Erdnuss-Creme-Sauce und Zitronenblättern
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerichte mit Rindfleisch
Bo Curry
Gebratenes Rindfleisch mit Bambus, Paprika und Zwiebeln in dunkler Sauce (leicht scharf)
14,50
€
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Bo Xao Do
Gebratenes Rindfleisch mit grünen Bohnen, Knoblauch und Ingwer in dunkler Sauce (leicht scharf)
14,50
€
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Bo Xao Nam
Gebratenes Rindfleisch mit Bambussprossen, vietnam. Pilzen und Morcheln in dunkler Sauce (leicht scharf)
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Rindfleisch
mit frischem, verschiedenem Gemüse der Saison in dunkler Sauce (leicht scharf)
14,50
€
Schmeckt mir!
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Zart gebratenes Rinderfilet
mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten in Austernsauce, Heizplatte (leicht scharf)
20,90
€
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Gerichte mit Schweinefleisch
Heo Xao Mang
Gebratenes Schweinefleisch mit vietnamesischen Morcheln und Pilzen in dunkler Sauce (leicht scharf)
13,50
€
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Knusprig gebackenes Schweinefleisch
mit gedünstetem Gemüse in hausgemachter süß-sauer Sauce
13,50
€
Schmeckt mir!
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3 gegrillte Schweinefleischspieße
mit Honig mariniert, angerichtet auf pikant-mildfruchtigem Salat mit Erdnuss-Creme-Sauce und Zitronenblättern
13,90
€
Schmeckt mir!
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Gerichte mit Garnelen
Tom Bambus
Gebratene Garnelen mit Bambussprossen, vietnam. Morcheln und Pilzen in dunkler Sauce (leicht scharf)
18,50
€
Schmeckt mir!
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Tom Xao Mang
Gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch und Erdnusssauce
17,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprig gebackene Großgarnelen
mit frischem Gemüse in hausgemachter süß-sauer Sauce
17,90
€
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Fischgerichte
Knusprig gebackenes Pangasiusfilet
In hausgemachter süß-sauer Sauce auf gedünstetem Gemüse der Saison
14,50
€
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Gegrillte Dorade
mit Bambusprossen, Vietnam. Kräutern in dunkler Gewürzsause
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hai San Thap Cam
Gebratene Großgarnelen, Tintenfisch & Miesmuscheln mit verschiedenem Gemüse in dunkler Gewürzsauce & Reis, leicht scharf
16,90
€
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Muc Xao Do Xanh
Gebratener Tintenfisch mit grünen Bohnen, Stangensellerie und Knoblauch in Chili-Sauce (leicht scharf)
14,50
€
Schmeckt mir!
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Knusprig gebackene Tintenfischringe
mit frischem Gemüse in hausgemachter süß-sauer Sauce
14,50
€
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Nudel- und Reisgerichte
Com Rang Ga
Gebratener Reis mit Hühnerbrust, Gemüse und Eiern
10,50
€
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Com Thap Cam
Gebratener Reis mit Hühner- und Schweinefleisch, Gemüse u. Eiern
10,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
My Xao Ga
Gebratene Nudeln mit Hühnerbrust, Gemüse und Eiern
10,50
€
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Gebratene Nudeln
mit Garnelen, Tintenfisch und Gemüseallerlei (leicht scharf)
12,90
€
Schmeckt mir!
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Gebratene Glasnudeln
mit Garnelen, Tintenfisch, Bambussprossen, vietnam. Morcheln, Pilzen, Gemüse und Eiern (leicht scharf)
13,50
€
Schmeckt mir!
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Kinderportion gebratener Reis
mit Hühnerbrust, Gemüse und Eiern
7,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kinderportion gebratene Nudeln
mit Hühnerbrust, Gemüse und Eiern
7,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Gerichte
Rau Curry
Gebratenes, frisches Gemüse in Kokosmilch und Currysauce, leicht scharf
10,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Nudeln
mit Gemüse, Sojasprossen u. Ei.
9,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nachspeisen
Gebackene Bananen
mit Honig und Vanilleeis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Ananas
mit Honig und Vanilleeis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Gemischtes Eis mit Sahne
Vanille, Erdbeere, Stracciatella und Kokosraspeln
4,50
€
Schmeckt mir!
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Gemischtes Eis mit Früchten
Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Kokosraspeln und frischen Früchten der Saison
4,90
€
Schmeckt mir!
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Banana Split
Eiscreme Vanille und Stracciatella an Bananenhälften mit Sahne, Schokosauce und gehobelten Mandeln
4,90
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bambus Restaurant ist der 30.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.