Würziges marokkanisches Lamm in Blätterteig Sobrassada-Hummus mit Labnhe und Granatapfel
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TAUBE
Johannisbrot-Biskuit mit Erdbeeren, glasiert mit mallorquinischem Palo-Likör Roulade vom Schenkel mit Schokoladen und schwarzer Johannisbeersauce Gebratene Brust mit Mandelnougatine
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ZITRUSFRÜCHTE
Zitrone Marrakesch Yuzu-Zitronen-Eis
vegan
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HONIG
Gelee aus Tramuntana-Honig Leche Meringue-Honig-Eis Geräuchertes Wabenparfait
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PETIT FOURS
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sa Clastra ist der 24.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.