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Hosteria Kitzbühel

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Alfons-Petzold-Weg 2
A6370 Kitzbühel

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Speisekarte von Hosteria Kitzbühel

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2024
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Antipasti | Vorspeisen

Selezione di salumi e formaggi “Hostaria”
Selektion von Verschiedenen Wurst-und Käseprodukten
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Carpaccio di ricciola al limone, zenzero,peperoncino
Gelbschwanzmakrelen -Carpaccio mit Zitrone, Ingwer und Chili
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Ombrina marinata agli agrumi e cipolla rossa di Tropea in agrodolce
Mit Zitrusfrü chten und roten Zwiebeln marinierte Schattenfischstü ckchen
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Tartare di manzo condita
Rindertatar
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Melanzana tiepida con pomodorini confit e colata di bufala
Lauwarme Aubergine mit Confit-Tomaten und geschmolzenemBü ffelmozzarella
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Cavolfiore arrostito al tartufo e parmigiano
Gerösteter Blumenkohl mit Trüffel und Parmesan
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Spiedini di code di gambero fritte e maionese al timo e limone
Gebratenen Garnelenschwanz-Spieße mit Thymian-Zitronen-Mayonnaise
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Zuppetta di cozze alle erbe
Muschel-Suppe mit Kräutern
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Pasta | Pastagerichte

Pappardelle fatte in casa ai funghi porcini
Hausgemachte “Pappardelle” mit steinpilzen
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Gnocchi fatti in casa al ragu di cinghiale
Hausgemachte Gnocchi mit Wildschweinragout
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Tagliatelle fatte in casa al tartufo nero
Hausgemachte Tagliatelle mit Schwarzem Trüffel
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Spaghetti ai tre pomodori
Spaghetti mit drei verschiedenen Tomatensorten
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Pappardelle fatte in casa alla Bolognese
Hausgemachte Pappardelle mit Bolognese
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Ravioli fatti in casa in guazzetto di frutti di mare
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Wolfsbarsch in einemMeeresfrüchte-Eintopf
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Tagliatelle “Hostaria” fatte in casa con g amberorosso di Mazzara del Vallo, tartufo nero e ricci dimare
Hausgemachte Tagliatelle „Hosteria“ mit roten Garnelen aus MazzaraDel Vallo, schwarzem Trü ffel und Seeigel
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Gnocchi fatti in casa con gambero rosso di Mazzara del Vallo e zucchine
Hausgemachte Gnocchi mit roten Garnelen aus Mazzara Del Vallound Zucchini
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Primi Piatti | Hauptgerichte

Guancia di maiale al vino rosso e cioccolato con parmentier di patate
Schweinebacke in einer Schokoladen-Rotweinsauce mit Kartoffeln
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Carre’ di agnello, crema Duxelle di funghi e pure’ di patate speziato
Lammkaree, Champignonsauce und wü rziges Kartoffelpü ree
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Dentice con finocchi in crema e arrostiti
Zahnbrasse mit cremigem und gerö stetem Fenchel
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Ombrina, emulsione di broccoli e brodo di scalogno tostato
Schattenfisch, Brokkoliemulsion und Schalottenbrü he

vegan vegan

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Dalla Griglia | Von unserem Grill

Fiorentina
T-Bone Steak
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Filetto di manzo 250gr
Rinderfilet
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Salmone
Lachs
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Calamaro
Tintenfisch
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Contorni | Beilagen

Spinaci al burro
Spinat mit Butter
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Patate al forno
Röstkartoffel
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Verdure arrosto “Hostaria”
Gegrilltes Gemüse
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Insalata mista
Gemischter Salat
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Dolci

Tiramisu
Hausgemachte Tiramisu
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Cannolo alla Siciliana
Sizilianische Cannoli
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Semifreddo di mandorle con salsa al cioccolato
Mandelparfait mit Schokoladensauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hosteria Kitzbühel ist der 18.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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