Speisekarte von Berggasthof Sonnbühel
Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023
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Jausen / Affettati / Snacks
SPECK
Südtiroler Speckbrettl Tagliere di speck dell’Alto Adige Southtirolean Smoked Ham
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PROSCIUTTO
Hauchdünn aufgeschnittener Parmaschinken Tagliere di prosciutto di Parma Parma Ham Platter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRETTLJAUSE
Gemischte Aufschnittplatte mit Speck, Kaminwurzen, Salami, Bündnerfleich, Käse Piatto misto di salumi affettati e formaggio Mixed Platter of Ham and Cheese pro Person
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MORTADELLA
Dünn aufgeschnittene Mortadellaplatte mit eingelegten Pfefferoni Mortadella tagliata fine su tagliere Thin Sliced Mortadella with Peperoni
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KÄSEVARIATION
Gemischte Käseplatte mit Senffrüchte-Marmeladen Piatto misto di formaggi assortiti con mostarda Mixed Cheeseplatter with Mustard Jelly
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Vorspeisen / Antipasti / Appetizers
SONNBÜHEL TARTAR piastra
Tartar vom Freilandjungstier, Salzbutter Tartara di torello biologico, burro salato Beef Tartar, salt butter
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CAPRESE
Ochsenherz-Tomaten, Baisilico und Bufala Mozzarella Pomodori cuore di bue, basilico e mozzarella di bufala Tomatoes, basil and burrata cheese
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BURRATA CHIPS
Melanzane Chips mit Cinfittomaten, Basilikumcreme und Pfefferoni Chips di melanzane con pomodori confit, crema di basilico e peperoni Rgplant Chips with burrata cheese, confit tomatoes, basil cream and hot peppers
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Erste Gänge / Primi Piatti / First Courses
PENNE AI TRULLI
Penne mit frischen Datteltomaten, Basilikum und Burrata Penne con pomodori datterini freschi, basilico e burrata Penne with fresh cherry tomatoes, basil and burrata
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PASTA AL PESTO
Penne mit der originalen Pesto-Sauce Penne with the original Pesto sauce
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CARBONARA
Spaghetti mit Carbonara Sauce Spaghetti with Carbonara sauce
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PASTA
Penne Pomodoro Spaghetti Aglio Olio Pennette Bolognese
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Hauptgänge / Secondi Piatti / Main Courses
AUS UNSEREM X-OVEN
FIORENTINA
Fiorentina Steak aus dem Piemont | Rosmarinkartoffeln Fiorentina di manzo del Piemonte | patate al rosmarino Fiorentina steak from Piemont | rosemary potatoes min. 2 Personen
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GRILLPLATTE ROAYAL SONNBÜHEL
(min. 2 Personen) Gemischte Fleisch-Grillplatte aus unserem Holzkohle X-Oven Grigliata mista di carne dal nostro X-Oven a carbone Mixed grilled meat platter from our charcoal X-Oven
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FILET STEAK
Rinderfilet
aus biologischer Landwirtschaft vom Grill mit sautiertem Gemüse Filetto di manzo da agricoltura biologica alla griglia con verdure saltate Organic beef fillet grilled with south vegetables
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RIPPERLN
Babyribs vom Schwein aus dem X-Oven und Kartoffelwedges Costicine di maiale dal X-Oven con Weges di patate Suckling pork babyribs from the from the X-Oven with potato wedges
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DER KLASSIKER
WIENERSCHNITZEL
Wienerschnitzel vom Milchkalb | Kartoffelsalat | Preiselbeeren Cotoletta di vitello alla viennese | insalata di patate | mirtilli „Wiener Schnitzel“ from calf | potato salad | cranberries
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINSSTELZE
Am Spieß gegrillte Schweinsstelze mit Folienkartoffel Stinco di maiale allo spiedo con patata al cartoccio Pork hock on the spit with baked potato
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POLLO
Ein ganzes Freiland-Stubenküken am Spieß mit Pommes Frittes Galletto allo spiedo con patate fritte Whole poussin on a spit with french fries
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COCINILLO
Im ganzen am Spieß gegrilltes Cocinillo Schwein mit Spitzkraut Maialino Cocinillo allo spiedo con cavoli a punta Suckling „Cocinillo“ pig on a spit with cabbage
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Auf Bestellung
CHATEAUBRIAND
(min. 4 Personen) Bio-Rinderfilet aus Piemont am Spieß gegrillt Filetto die allevamento biologico cotto allo spiedo Filet of beef „chateaubriand“ grilled on a spit
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Kinder / Bambini / Kids
PENNE
Penne mit Tomatensauce oder Fleischsauce Penette al Pomodoro o Ragu Pennette with tomato sauce or meetsauce
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WIENERSCHNITZEL
Kinder Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Pommes Frittes Cotoletta di vitello Viennese per bambini e patate fritte Small Viennese Schnitzel from veal and French Fries
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Beilagen / Contorni / Side Dishes
SONNBÜHEL SALAT
Avocado, Gurken, Zucchini, Jungspinat, Mandeln, frischer Basilikum, gekochte Kartoffeln Avocado, Cetrioli, Zucchini, Spinacino, Mandorle, Basilico fresco, Patate lesse Avocado, Cucumber, Zucchini, Spinach, Allmonds, fresh Basil, boiled Potatoes
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SOMMERSALAT
Gemischter Sommersalat Insalata mista estiva Mixed summer salad
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GRIECHISCHER SALAT
Gurken, Tomaten, Zwiebel und Feta Cetrioli, pomodori, cipolla e feta Cucumber, tomatoes, onions and feta cheese
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CHICKEN SALAT
Gemischter Sommersalat mit Hühnerfleisch Insalata mista estiva con pollo Mixed summer salad with chicken
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POMMES FRITTES
Die klassischen Pommes-Fritten Le classiche patate fritte The classic fried potatoes
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ROSMARINKARTOFFELN
Patate al rosmarino Rosemary potatoes
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OFENKARTOFFEL
Ganze Kartoffel aus den Ofen | Sourcreme Patata intera al forno | salasa acida Whole potato from the oven | sour cream
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GRILLGEMÜSE
Gemischtes Grillgemüse Verdure miste alla griglia Mixed vegetables from the grill
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SPITZKRAUT
Cavolo a punta Sweetheart cabbage
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KARTOFFELSALAT
Insalata di patate Potato salad
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Nachspeisen / Dolci / Dessert
TIRAMISU
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APFELSTRUDEL
Altwiener Apfelstrudel | Vanillesauce Strudel di mele originale viennese | salsa alla vaniglia Apple-strudel | vanilla sauce
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KAISERSCHMARREN
EIS
2 Kugeln hausgemachtes Eis 2 palline di gelato fatto in casa 2 Balls of Homemade Ice Cream
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Vanille| Vaniglia | Vanilla
Schokolade | Cioccolata /Cioccolate Nuss | Nocciola | Allmond Zitrone | Limone | Lemon Erdbeere | Fragola | Strawberry
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SGROPPINO
Zitronensorbet | Vodka | Prosecco Sorbetto al limone | Vodka | Prosecco Lemonsorbet | Vodka | Prosecco
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Berggasthof Sonnbühel ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.