Speisekarte von Zentrale
Zuletzt aktualisiert am 07.06.2024
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SALATE
Hausgemachte Dressings zur Wahl: American, Orange-Joghurt, Balsamico. Zu allen Salaten reichen wir gebackenes Knoblauchbrot, Croutons und gehobelten Parmesan
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Frischer gemischter Salat
Variation von Blattsalaten mit Tomaten, Gurken und Paprika
8,40
€
12,50
€
groß
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Chefsalat
mit Schinken, Käse und Ei
11,50
€
16,50
€
groß
Schmeckt mir!
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Bauernsalat
mit Hirtenkäse, Oliven und Peperoni
11,50
€
16,50
€
groß
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Salat
mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
12,50
€
17,90
€
groß
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Thunfisch-Salat
mit Hirtenkäse, Oliven und Zwiebeln
12,50
€
17,90
€
groß
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Kleiner Beilagensalat
(ohne Baguette)
5,50
€
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VORWECH
Gebackene Pilzköpfe
Panierte Champignonköpfe am Spieß mit kleinem Salatbukett, Knoblauchbrot und Tsatziki
9,50
€
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Knabberkram
Oliven, Peperoni, Tomate mit Mozzarella und Hirtenkäse mit Salatbukett, Tsatziki und Knoblauchbrot
10,80
€
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OFENKARTOFFEL
Ofenkartoffel mit Sourcreme und Salatbukett
solo
9,90
€
vegetarisch
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mit Champignon-Zwiebel-Gemüse, Sauce Hollandaise
mit Parmesan überbacken
15,90
€
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mit Spinat, Tomaten, Sauce Hollandaise,
mit Gouda überbacken
15,90
€
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mit Hähnchenbrust und gebratenem Gemüse
17,90
€
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mit Spinat und gebratener Hähnchenbrust
20,50
€
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KINDER KINDER
Für unsere kleinen Gäste haben wir eine Kinderecke mit Spielsachen, verschiedenen Gesellschaftsspielen (auch für die Großen) und Malutensilien … damit Mama und Papa den Aufenthalt bei uns genießen können ;-)
ZENTRALE Nuggets
selbstgemacht aus frischer Hähnchenbrust, mit Pommes Frites
9,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
9,90
€
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Fischstäbchen
Leckere Fischstäbchen mit Pommes Frites
9,50
€
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Currywurst
Für den großen Hunger … Currywurst 160g mit Pommes Frites, auf Wunsch ohne Curry-Pulver
12,50
€
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Pommes Frites
Portion Pommes Frites, auf Wunsch rot/weiß
5,00
€
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KLEINES
Zu all diesen Speisen servieren wir ein kleines Salatbukett
Strammer Max
Katenschinken auf gebuttertem Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
11,50
€
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Kääserei
Streifen vom Camembert in gebackener Panade mit Toast, Preiselbeeren und Butter
11,90
€
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„Grün hebt“
Überbackener Blattspinat mit Tomaten und gratiniertem Goudakäse
14,50
€
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Mafia Toast
Drei kleine Hähnchenbruststeaks mit Tomate und Mozzarella, überbacken mit Parmesan
18,50
€
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ZENTRALE Toast
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-ZwiebelGemüse, Sauce Hollandaise, überbacken mit Gouda
17,50
€
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Hawaii Toast
mit gekochtem Schinken, Ananas und Gouda überbacken, dazu Preiselbeeren
11,90
€
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Herren Toast
Kleines Rumpsteak mit Champignon-Zwiebel-Gemüse und Sauce Hollandaise, überbacken mit Parmesan
22,90
€
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FLAMMKUCHEN
Unsere Flammkuchen bestreichen wir mit hausgemachtem Kräuterschmand
Classic (Elsässer Art)
mit Speck und Zwiebeln
13,50
€
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Grün trifft Flammkuchen
mit Hirtenkäse und Spinat
14,40
€
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Waikiki
mit Schinken, Ananas und Gouda
14,90
€
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Toskana
mit Tomaten und Rucola, bestreut mit Parmesan
14,90
€
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„Art des Hauses“
belegt mit Gemüse bestehend aus Paprika, Frühlingslauch, Peperoni und Zwiebeln
14,90
€
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KLASSIKER & STEAKS
Bauernfrühstück – Herzhaft lecker
13,50
€
16,90
€
Für richtige Kerle
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Drei Spiegeleier oder Rührei
auf Bratkartoffeln
12,90
€
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Currywurst – Die darf nicht fehlen …
Ganze 160 Gramm
12,50
€
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Sauerfleisch – aus eigener Herstellung
mit hausgemachter Remoulade
19,50
€
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Roastbeef – Rosa gebraten, kalt serviert
mit hausgemachter Remoulade
23,90
€
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Hähnchenbruststeak
ca. 200g
19,90
€
24,90
€
ca. 300g
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Schweinerückensteak
ca. 200g
18,90
€
23,90
€
ca. 300g
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Rumpsteak
ca. 200g
26,90
€
32,90
€
ca. 300g
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Steakplatte „Martin“
Sechs kleine Steaks vom Rinderrücken, dem Schweinerücken und der Hähnchenbrust ca. 450g
33,90
€
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SCHNITZEL
Schnitzel „Wiener Art“
vom Schweinerücken
19,90
€
21,90
€
mit zwei Spiegeleiern
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Jäger-Schnitzel
mit Champignon-Rahmsauce
23,90
€
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Schnitzel „Mexiko“
Pikant, garniert mit einer Sauce aus Peperoni, Mais, roten Bohnen und Speck
23,90
€
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Hähnchenbrustschnitzel paniert
frisch vom Stück
21,50
€
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Waikiki-Schnitzel
mit Ananas, überbacken mit Gouda, dazu Preiselbeeren
22,90
€
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Zwiebel-Schnitzel
mit in der Pfanne angeschwitzten Zwiebeln
21,90
€
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Cordon Bleu vom Schweinerücken
„Paul“
mit Schinken und Gouda
23,90
€
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„Trian“
mit Hirtenkäse, Oliven und Peperoni
23,90
€
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BEILAGEN
Zu den Hauptgerichten reichen wir:
Bratkartoffeln, Pommes frites, Rösti-Taler, Kroketten oder Gebackene Kartoffel mit Sourcreme; Als zusätzliche Beilage zum Hauptgericht
5,00
€
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Auf Wunsch gibt es Sauce zu allen Gerichten:
Champignonrahm, „Mexiko“ oder Sauce Hollandaise
4,00
€
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NACHTISCH
Hausgemachte gebackene Apfelküchle
mit Vanilleeiscreme und Sahne
9,50
€
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Coup Danmark
Vanilleeiscreme, Sahne und Schokoladensoße
7,50
€
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Nussknacker
Walnuss- und Schokoladeneis mit Sahne und Krokant
7,50
€
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Eierlikör-Becher
Vanille-, Latte Macchiato- und Pistazien-Eis, Sahne, Eierlikör
8,90
€
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Unsere Eissorten:
Bourbon Vanille Schokolade Erdbeere Latte Macchiato Pistazie Walnuss
2,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zentrale ist der 07.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.