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Kirschweiler Brüecke

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Kirschweiler Brücke 2
55743 Kirschweiler

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Speisekarte von Kirschweiler Brüecke

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2021

Spießbratenspezialitäten

aus hauseigener und sorgfältiger Fleischreifung, auf Buchenholzfeuer im Restaurant gebraten
Stiel-Kotelett vom Hunsrückschwein
mit Rippenknochen, in dieser Art gebraten, ganz besonders
19,00 €
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Portugiesische Landhuhnbrust
Supreme-Stück, toller Geflügelgeschmack
20,00 €
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Schweinefilet
Edelstes Teil vom Schwein im Ganzen saftig gebraten
21,00 €
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Barbarie-Entenbrust
Zarte rotfleischige Brustfilets, aus Frankreich,von der weiblichen Ente
27,00 €
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Viererlei am Spieß (Rinder-, Schweinefilet, Lamm und Poularde)
Vier verschiedene Fleischgeschmäcker zusammen am Spieß gebraten
27,00 €
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Lammnüsschen
aus der Keule, fein im Lammgeschmack
28,00 €
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Rinderspießbraten von der Hohen Rippe
geschmackvoll und aromatisch, mit Fettmarmorierung, meist 3-4 Wochen gereift
32,00 €
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Rinderspießbraten vom Roastbeef
Leicht fettmarmoriert, 3-4 Wochen gereift
34,00 €
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Lammcarré
Edelstes Rückenfilet mit Rippenknochen am Stück, Eine echte Delikatesse
39,00 €
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Filet vom Weiderind
Von ausgesuchten Rindern. feiner Fleischgeschmack, das Edelste vom Rind
39,00 €
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Suppen

Kürbiscremesuppe
mit roter Garnele
12,00 €
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Kalbs-Kraftbrühe
mit Markklößchen
12,00 €
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Genuss-Starter
Karamellisierter Camembert auf Tomatensalat
14,00 €
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Unser Räucherlachs im Brilliantschnitt
15,00 €
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Chef´s Gänseleberterrine
22,00 €
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Gaumenfreuden

Veeks Spießbratenburger mit Rinder Hackfleisch
Hausgebackener Burger-Brioche-Brötshen
mit frischem Rinderhack, belegt nach „Art des Chef´s“
16,00 €
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Gebratener Flammkäse auf Gemüseragout
Dinkelnudeln, Trüffelsauce
24,00 €
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Wienerschnitzel vom Kalb
Pommes Frites, Saisonsalat
24,00 €
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Gebratene Filets vom Wolfsbarsch
Rieslingsauce, rote Beete, Butterkartoffeln
29,00 €
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Filetmedaillon mit San-Daniele-Schinken
Dunkle Pfeffersauce, glasierte Karotten, Gnocchi
39,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kirschweiler Brüecke ist der 17.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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