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Hotel & Gaststätte in der Rainhof Scheune

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Höllentalstraße 96
79199 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Hotel & Gaststätte in der Rainhof Scheune

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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APERITIF DES HAUSES

Riesling Sekt
mit Waldhimbeer- oder Weinbergpfirsich-Likör
8,00 €
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VORSPEISEN & SALATE

Bärlauchcremesuppe
mit Schwarzbrotcroutons
9,50 €
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Flädlesuppe
Rinderbrühe mit Flädle und Wurzelgemüsestreifen
8,50 €
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Beilagensalat
5,00 €
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Kleiner gemischter Salat
8,50 €
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Elsässer Wurstsalat
mit Brot
14,50 €
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Salat „Caprese“
Tomaten mit Büffelmozzarella dazu hausgemachtes Pesto
14,50 €
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Geräuchertes Forellenfilet
vom Forellenhof Tress dazu Sahnemeerrettich und Salatbouquet
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Salat
mit gratiniertem Ziegenfrischkäse vom Ringlihof
21,00 €
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Naturpark-Menü
39,00 €
1. Gang Bärlauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons
2. Gang Schweinelendchen aus der Region mit Spätzle und Pilzrahmsoße
3. Gang Kirschwasserparfait mit Vanillekirschen
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HAUPTGERICHTE

Flammkuchen auf „Elsässer Art“
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
14,50 €
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Flammkuchen „mediterran“
mit Basilikumpesto, Tomatensugo und Ziegenfrischkäse
15,50 €
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Glutenfreie Penne
mit Ratatouille
16,00 €
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Käsespätzle
mit heimischem Bergkäse und gerösteten Zwiebeln
17,50 €
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Bärlauchrisotto
19,50 €
26,50 € mit gebratenem Saiblingsfilet

vegetarisch vegetarisch

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„Fit & Fun-Burger“
mit vegetarischem Patty und Ziegenkäse vom Ringlihof, Tomate, Essiggurke, Zwiebeln mit Pommes und Salat
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„Rainhof-Burger“
mit heimischem Rindfleisch Cheddar-Käse, Tomate, Essiggurke, Zwiebeln mit Pommes und Salat
21,00 €
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Steinpilzravioli
mit Trüffelöl und gehobeltem Parmesan
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweinelendchen „Naturpark“
mit Spätzle und Pilzrahmsoße
23,00 €
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Gratinierter Ziegenfrischkäse vom Ringlihof
dazu Ratatouille und Couscous
23,50 €
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Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb
mit Pommes, Zitronenschleife und Preiselbeeren
29,50 €
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OFENKARTOFFEL + RÖSTI

Ofenkartoffel „Natur“
mit hausgemachtem Bibiliskäs´ und Salat
16,00 €
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Ofenkartoffel „Forelle“ (vom Forellenhof Tress)
mit geräuchertem Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Bibiliskäs´ und Salat
22,50 €
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Rösti „Schwarzwälder Art“
mit Wurstsalat, hausgemachtem Bibiliskäs´ und Salat
19,00 €
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Rösti „Toscana“
mit Tomaten-Büffelmozzarella-Salat „Caprese“ und Pesto Verde
19,50 €
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DESSERTS

Sektsorbet
Zitronensorbet mit Sekt
7,50 €
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Schokoküchlein mit halbflüssigem Kern
dazu eine Kugel Vanilleeis und frisches Obst
10,50 €
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Kirschwasserparfait
mit Vanillekirschen
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Gaststätte in der Rainhof Scheune ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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