Speisekarte von Ganesha

Zuletzt aktualisiert am 12.08.2024

Vegetarisch

Alle Vorspeisen werden mit drei verschiedenen schmackhaften Dips serviert

Vegetable Mix Pakora

Verschiedene Gemüse in Kichererbsenmehl und Gewürzen gewendet und frittiert

6,50 €

vegetarisch

Vegetable Samosa - (2 Stück)

Knusprige Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen, frischen Kräutern und Gewürzen (Hausmischung) gefüllt

6,50 €

vegetarisch

Mushroom Pakoras .

Frische Champignons in Kichererbsenmehl und Gewürzen gewendet und frittiert

6,50 €

vegetarisch

Paneer Pakoras

Hausgemachte Frischkäsestücke in Kichererbsenmehl und Gewürzen gewendet und frittiert

6,90 €

vegetarisch

Nicht Vegetarisch

Malai Tikka Tandoori (aus dem Lehmofen)

Marinierte Hähnchenbrust mit Cashewnuss-Paste, gegrillt im Lehmofen

6,90 €

vegetarisch

Platten für 2 Personen

Vegetarian Chef Platter

Eine köstliche Komposition aus verschiedenen vegetarischen Vorspeisenspezialitäten

12,50 €

vegetarisch

Mix Chef Platter

Eine köstliche Komposition aus vegetarischen und nicht vegetarischen Vorspeisenspezialitäten

13,90 €

vegetarisch

Suppe

Knackige Salate

Wahlweise mit hausgemachtem indischen Dressing / French-Dressing / Balsamico-Essig und Oliven Öl

Extras und Beilagen

Indische Brote

Unsere köstlichen vegetarischen Brotspezialitäten kommen frisch gebacken aus dem Tandoor Ofen

Paneer Naan Tandoori

Indisches Brot gefüllt mit köstlichem Frischkäse, grüne Kräuter und Gewürzen

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ganesha Veggie Naan

Indisches Fladenbrot, gefüllt mit delikatem frischem Gemüse, Frischkäse, Minze und grünen Kräutern

4,90 €

vegetarisch

Tandoori Grill - aus dem Lehmofen

Alle Gerichte werden mit Naanbrot, Reis und milder Tandoori Soße serviert /

Garlic Chicken Tikka (scharf)

Im Tandoor Ofen am Spieß gegrillte Hähnchenbruststücke mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Joghurt und einer Kombination aus acht gerösteten Gewürzen, serviert auf delikater Knoblauch Chili Soße mit Knoblauch Naan

18,50 €

Lamm Tikka Tandoori

Besondere Zubereitung von unserem Chefkoch, aus zartem Lammfleisch aus Neuseeland. Aufwendig mariniert in aromatischen Gewürzen und Joghurt. Über Nacht saftig gegrillt in unserem Lehmofen.

19,90 €

Tandoori King Prawns

Riesengarnelen mariniert in einem „Ajwain“ Geschmack: Mischung aus Joghurt, Kashmiri rotes Chili, Kurkuma und Garam Masala. Auf Spießen über dem Tandoor Ofen geröstet

26,90 €

Trio Ganesha Tikka

Eine Kombination von drei Chicken Tandoori-Specials: Chicken Tikka Tandoori, Haryali Malai Tikka und Malai Tikka Tandoori. Serviert mit Naan-Brot und Tandoori Sauce

19,90 €

Paneer Tikka Tandoori

Frischer indischer Käse (Paneer) mariniert in frischem Yoghurt, Kichererbsenmehl, “Ajwain” und gelbem Kurkuma, aufgespießt und gegrillt im Tandoor Ofen

18,90 €

Indisches Curry Special

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in milder Currysoße:

Kadhai Curry

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Kadhai-Curry-Soße:

Vindalho Curry

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch zur scharfen Vindalho-Curry-Soße:

Korma Curry (mild)

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in milder Korma-Soße

Special Tikka Masala

Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetar. Gericht in Masalasoße (gewürzter Soße):

Palak Saag / Spinat

Frisches Spinat-basis Curry: Pürierter Spinat mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und in- dischen Kräutern und Gewürzen, 4 Stunden lang langsam gekocht (Nordindische Deli- katesse) Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Palak-Soße (Spinat-Soße):

vegetarisch

Makhani / Buttersoße

Die Spezialzubereitung des Küchenchefs: Mit im Tandoor gegrilltem Fleisch, Fisch, Paneer oder Garnelen, gekocht in einer reichhaltigen Tomaten-Sahne-Butter Soße mit Cashewnusspaste und einer milden Spezial-Hausmischung an feinen Gewürzen. Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Buttersoße:

Chilli-Curry

Köstlich mariniertes Fleisch, Garnelen, Ente oder Gemüse, zubereitet mit kurz angebratenen frischen Paprika, Peperoni und Zwiebeln in einer süß-scharfen-Currysauce. Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in scharfer Chilli-Soße:

Madras Curry

Das köstliche, würzige, scharfe und duftende Curry unseres Küchenchefs ist inspiriert von südindischen lokalen Dhabas. Fleisch, Fisch oder Garnelen mit gebratenen Zwiebeln, Champignons, Kokosnuss und Ingwer in einer sehr scharfen Tomaten-Currysoße zubereitet. Ein wahrer nostalgischer scharfer Genuss Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch Gericht in sehr scharfer Madras-Curry-Soße:

Sabji Curry

Ausgefallene Kombination aus frischem Gemüse der Saison, feine Gewürzen und grüne Kräuter Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Sabji Soße:

Nilgiri (Pikant)

Süd-indische Minze Gewürze Curry zubereitet mit Spinat in einer leckeren Kokos- milch-Currysoße, mit Minze verfeinert Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht nach Wahl:

Mango Curry (mild)

Die Spezialzubereitung des Küchenchefs mit Fleisch, Fisch, Ente und Garnelen oder Paneer, gekocht in einer Soße aus Tomaten, Sahne, Cashewnusspaste, Alphonso-Mango und Safran. Garniert mit Bockshornklee und Ingwer Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in Mango-Soße:

Daal Wala / Dhansak (pikant)

Ein spezielles Gericht mit ausgefallener Kombination aus Linsen, feinen Gewürzen, einer mittelscharfen Curry-Sauce und grünen KräuternWählen Sie Ihr Fleisch/Fisch Gericht in Dhanska-Soße:

Banana Curry (sehr mild)

Köstlich mariniertes Fleisch / Fisch, zubereitet in einer Cashewnuss-Curry-Sahnesoße mit frischen Bananen.Wählen Sie Ihr Fleisch Gericht in Bananen-Sahne-Soße:

Jalfrezi (sehr scharf)

Jalfrezi ist ein Currygericht mit Ursprung in Bengalen, das auf dem gesamten indischen Subkontinent und darüber hinaus beliebt ist. Es besteht aus einer Hauptzutat wie Fleisch, Fisch oder Käse dazu gröstete Paprika, Zwiebeln und einer dicken würzigen Sauce. Mit Ing- wer und grünen Chilischoten serviert Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/vegetarisches Gericht in sehr scharfer Jalfrezi-Soße:

Bhindi (Okra) Masala

Ein spezielles Gericht aus einer Kombination mit frischem Okragemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch Gericht in Bhindi-Masala-Soße:

Punjabi Lababdar (mild)

Lababdar ist ein beliebtes Soßengericht. Dieses Rezept ist eher Punjabi-Stil mit der Verwendung von Zwiebeln, Tomaten, Sahne, Cashewnüssen, Butter und milden Gewürzen Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/Vegetarisches Gericht in Lababdar-Soße:

Al Goa (mild)

Dieses Gericht ist ein typisches Goa Curry mit europäischem Geschmack. Köstliches Curry mit Ananas, Kokonuss, Tomaten, Sahne, Cashewnusspaste und feinen Gewürzen gekocht. Wählen Sie Ihr Fleisch/Fisch/Vegetarisches Gericht in Al-Goa-Soße:

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert

Daal Makhani

Eine harmonische Kombination aus schwarzen Linsen, Tomaten, Ingwer und Knoblauch.

12,90 €

vegetarisch

Malai Kofta (mild)

Knödel aus hausgemachtem indischen Käse und Kartoffeln in traditioneller Safran-Cashew-Sahnesoße

15,50 €

vegetarisch

Aloo Bhindi Bhaji (Vegan)

Frische Okra Stücke gebraten mit Kartoffeln, frische Tomaten und Zwiebeln in schmackhaft würziger Soße

13,90 €

vegan

Pindi Channa Masala (Vegan)

Kichererbsen und Kartoffeln gebraten mit Tomaten-Zwiebel-Soße (Punjabi Art)

12,90 €

vegan

Karahi Mushroom (Vegan)

Frische Champignons gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten in einer köstlichen Currysoße gekocht

13,90 €

vegan

Aloo Palak O (Vegan)

Herrlich zubereitete Kartoffeln nach nordindischer Art mit Spinat und feinen Gewürzen

12,90 €

vegan

Baingan ka Bharta O (Vegan)

Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt, gebraten mit Zwiebeln und Tomaten in Ingwer-Knoblauchpaste und feinen Gewürzen

14,50 €

vegan

Matter Paneer Aloo

Hausgemachter Käse gebraten mit Erbsen, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen

12,90 €

vegetarisch

Paneer Butter Masala (mild)

Hausgemachter Indischer Käse in einer reichhaltigen cremigen Soße aus Sahne, Tomaten und Curry mit Cashewnusspaste und feinen Gewürzen

14,50 €

vegetarisch

Vandakkai More Kulambu (mild)

Kokonuss-Tamarind-Curryblätter, milde Joghurt-basierte Curry Soße (südindische Art)

13,90 €

vegetarisch

Special Biryani Reis

Gebratener Basmati-Reis mit Röstzwiebeln, Erbsen, Rosinen, Cashewnüssen und spezielle Biryani-Gewürze. Dazu wird wahlweise Currysoße oder Joghurt-Raita serviert.

Für unsere kleinen Gäste

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert

Chicken Korma (mild)

Ein besonders mildes Hähnchencurry, gekocht in einer schmackhaften Sauce aus Sahne und Tomaten mit Mandeln, Kokosnuss, Cashewnusspaste und feinen Gewürzen (sehr mild)

8,90 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganesha ist der 12.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden