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Gasthof Grüner Baum

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Markt 55
A2880 Kirchberg am Wechsel

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Speisekarte von Gasthof Grüner Baum

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024
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Wilde Variation „Grüner Baum“
Rehtatar, hausgeräucherter Rohschinken, Wildleber Creme Bruleé und gebackenes Rehbutterschnitzerl, auf Erdäpfel-Mayonaise-Salat mit Gebäck
13,90 € 1 Person
18,50 € 2 Personen
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Von der hausgemachten Blunze
Gebratene Blunznscheiben auf Erdäpfelcreme, mit karamellisierten Äpfeln, Portweinsaft'l und Röstzwiebeln
9,50 € Vorspeise
12,90 € Hauptgang
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Rindssuppe mit Frittaten
oder Fleischstrudel
4,50 €
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Topinamburcremesuppe
mit Chips, Croutons und Haselnussöl verfeinert
5,20 €
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Wiener Schnitzel vom heimischen Schwein
Karree knusprig gebacken, mit gemischtem Salatteller
12,90 €
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Streifen von der Steirer Gourmet Hendlbrust
knusprig gebacken, mit großem gemischten Salatteller
13,90 €
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Pute in roter Thai Curry Sauce geschmort,
mit Wokgemüse, Thai Basilikum und Jasminreis
17,50 €
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Rehragout in Wurzelsauce
mit Semmelknödel und feinem Rotkraut
17,50 €
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Waldstaudenkorn-Risotto
mit geschmortem Wintergemüse (Topinambur, Süßkartoffel, Karotten, Pastinaken) und frischem Parmesan
14,50 € dazu passend Blattsalat
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Pikante Erdäpfelkroketten
mit Räucherkäse, Zwiebeln und Knoblauch, auf Grillgemüse, dazu Coleslawsalat und pikanter BBQ Sauce
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Krautroulade
gefüllt mit Kräuterpolenta, mit gebratenem Pak Choi-Edelpilz-Gemüse und vegetarischem Bratensaft'l
14,50 € dazu passend Blattsalat
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Salatteller
4,70 €
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Vielfältiger Blattsalat
mit Balsamico-Dressing
4,20 €

vegan vegan

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Kinder Wiener Schnitzel
mit Pommes Frites
8,50 €
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Frische Pasta
mit Tomatensauce
6,90 €
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Fischstäbchen knusprig gebacken
mit Pommes Frites
6,90 €
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Broccolicremesuppe
mit gerösteten Mandeln und Croutons
4,80 €
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Saibling aus Trattenbach „Fischzucht Schlager“
Gebratenes Saiblingsfilet auf Kürbisrisotto mit Grillgemüse
21,50 €
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Vom Wild aus der eigenen Jagd
Reh zart rosa gebraten mit Naturjus Edelpilznudeln und Gemüse
24,50 €
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Wildhasenschnitzerl knuprig gebacken
mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
18,50 €
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Wildhasenrücken zart rosa gebraten
auf Topinamburpüree, gebratenen Edelpilzen und Rotkraut
26,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Grüner Baum ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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