Speisekarte von Landgasthof Wagner
Zuletzt aktualisiert am 26.12.2024
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VORSPEISEN
Handgeschnittenes Beef Tatar | Asia-Style |
geröstetes Schwarzbrot
23,00
€
Schmeckt mir!
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Ceviche von der Lachsforelle |
Ingwer | Koriander | Chilli
23,00
€
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Hausgeräucherte Lachsforelle |
Rösti | Senfsauce
20,00
€
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SUPPEN
Rindssuppe |
Leberknödel
6,00
€
Schmeckt mir!
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Maronen-Crèmesuppe |
hausgeräucherter Wildschweinschinken
8,00
€
Schmeckt mir!
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GEFLÜGEL
Gänsebrust | Kartoffelknödel | Blaukraut
39,00
€
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1/2 Ente | Kartoffelknödel | Blaukraut
31,00
€
Schmeckt mir!
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WILD
Rehbraten |
hausgemachte Butterspätzle | Beilagensalat
27,00
€
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Tataki vom Rehrücken|
Steinpilze | Schalotten| Ponzu-Vinaigrette
25,00
€
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VEGETARISCH
Rahmige Schwarzwurzeln |
gebackenes Bio-Ei | Rote Bete-Knödel
20,00
€
vegetarisch
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KALB
Wiener Schnitzel |
Kartoffelsalat | Beilagensalat
25,00
€
Schmeckt mir!
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Portion Kalbshaxe |
Brezenknödel | rahmigen Wirsing
25,00
€
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RIND
Rosa Zwiebelrostbraten |
hausgemachte Butterspätzle | Beilagensalat
33,00
€
Schmeckt mir!
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Ochsenbacker`l |
Kartoffelknödel | Beilagensalat
27,00
€
Schmeckt mir!
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SCHWEIN
Cordon bleu | Kartoffel-Gurkensalat
21,00
€
Schmeckt mir!
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Schweine Schnitzel „Wiener Art“ |
Kartoffelsalat | Beilagensalat
17,00
€
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DESSERT
Hausgemachtes Sorbet und Eis je Kugel
Mit hausgemachte Toppings:
2,50
€
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Eierlikör oder Schokosauce oder Himbeersauce Aufpreis
2,00
€
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Geeister Kaiserschmarrn
8,00
€
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Lebkuchenmousse
8,00
€
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Crème Brûlée
7,00
€
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FORELLE
Forelle |
gebraten | Kartoffelsalat | Beilagensalat
24,00
€
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Forelle | blau |
zerlassener Butter | Salzkartoffel | Beilagensalat
24,00
€
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KARPFEN
Knuspriges Karpfenfilet |
Wokgemüse | Basmatireis
27,00
€
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Knuspriges Karpfenfilet |
Kartoffelsalat | Beilagensalat
27,00
€
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1/2 Karpfen | Bierteig
gebacken | Kartoffelsalat | Beilagensalat
26,00
€
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1/2 Karpfen | blau |
Salzkartoffel | zerlassener Butter | Beilagensalat
26,00
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Wagner ist der 26.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.