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Restaurant in der Rudergesellschaft Germania

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Düsternbrooker Weg 40 - 42
24105 Kiel

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Speisekarte von Restaurant in der Rudergesellschaft Germania

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2023
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MIT DÄNISCHER BUTTER UND …
BROKKOLISALAT
mit Cranberries & Ahornsirup (Vegan)
9,90 €

vegan vegan

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“KAROTTEN LACHS”
auf Cashew-Frischkäse mit Paprika Kaviar (Vegan)
10,50 €

vegan vegan

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TRÜFFELBRIE
mit Rotweinschalotten (Vegetarisch)
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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PULLED PORK
mit BBQ-Sauce auf Ananas-Coleslaw & Chipotle-Mayo
11,20 €
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CAESAR ART
mit Hähnchenbrust, Speck & Hartkäse
11,20 €
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SAIBLING IN FENCHELPANADE
auf Fenchel, Sellerie, Kartoffel & Frischkäse
11,50 €
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HAUSGEBEIZTER LACHS
auf Spiegelei und Trüffelmayo
11,90 €
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KALTES ROASTBEEF VOM HOLSTEINER RIND
auf Waldorfsalat
11,90 €
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ZANDER & PASTINAKE
mit Honig & Senfkaviar
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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NORDSEEKRABBEN
mit Dill, Zitrone, süßem Senf & Forellenrogen
13,50 €
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VARIATION VOM SMØRREBRØD I
Brokkolisalat, Trüffelbrie, Caesar Art, Zander
19,90 €
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VARIATION VOM SMØRREBRØD II
Brokkolisalat, Trüffelbrie, Caesar Art, Pulled Pork, Saibling, Zander
26,90 €
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SPINATSALAT
mit Zitrusfrüchten & Buttercroutons
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FELDSALAT & SPECK
mit Ei, Burrata, Zwiebeln, Cranberries, Apfel & Walnüssen
12,90 €
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DRESSING:
Caesar, Sylter, Kräuter, Himbeer
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GURKEN-DILL GAZPACHO
mit Sauerrahm, Chili & Brotchips
7,60 €
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HOLSTEINER MATJESTATAR
mit geröstetem Kümmelbrot, Apfel & Gurke
12,50 €
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CEVICHE VOM HEILBUTT & SAIBLING
mit Walnüssen, Apfel, Sellerie, Chili & Limette
13,50 €
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TATAR VOM DEUTSCHEN KALBSFILET
mit Trüffel-Brioch, Eigelb & Estragon Espuma
16,90 €
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GESCHMORTER CHICOREE
mit Walnüssen, Kumquats & Friesisch Blue
12,90 €

vegan vegan

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ROTE BEETE - SÜßKARTOFFEL BRATLINGE
mit Orange & Sauerklee Dip
13,90 €

vegan vegan

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VEGANER NUSSBRATEN
mit geräucherter Paprika & Apfelkompott
15,90 €

vegan vegan

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3ERLEI MATJES
Rote Beete, Meerrettich-Ingwer, Hausfrauenart
12,90 €
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PANNFISCH in Senfsauce
13,90 €
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NORWEGISCHES LACHSFILET
auf Birnen-Gurken Salat
16,90 €
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WOLFSBARSCHFILET
mit Sherry-Thymian Sauce & Rauke
17,90 €
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KABELJAULOIN
in Estragon - Limettensauce & Senfkaviar
19,50 €
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GESCHMORTE OCHSENBACKE
in dunkler Schmorsauce
15,90 €
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160G KALTES ROASTBEEF VOM HOLSTEINER RIND
mit Essiggurken, Remoulade und Beilagensalat
17,90 €
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MARINIERTE BARBARIE ENTENBRUST
mit Malzbier-Buttersauce
18,90 €
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200G RUMPSTEAK VOM HOLSTEINER RIND
mit Pflaumen-Ketchup
21,90 €
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ERDBEER TIRAMISU
5,50 €
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CREME BRULEE “SNICKERS ART”
mit Erdnüssen, Karamell & Schokoladeneis
7,90 €
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KLADDKAKA - Schwed. Schokoladenkuchen
mit Haselnüssen, Mandeln & hausgemachtem Honigeis
9,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant in der Rudergesellschaft Germania ist der 19.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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