Restaurant Waldschänke

'Jäger Art"

mit frischen Champignons in Rahm, dazu #Bratkartoffeln und Salatbeilage

Bauernfrühstück

mit Katenschinken, Gewürzgurke und Salatbeilage

Frische #Forelle (entgratet)

in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

#Bigos

Krauttopf mit Fleisch, Pilzen und Wurst

Barszcz

klare rote Rübensuppe

#Zurek

Roggenmehlsuppe mit Ei und Wurst

Pierogi (Polnische Maultaschen) 8 Stück

mit einer Füllung aus Sauerkraut und Pilzen, gebratenem Speck und Zwiebeln, Salatbeilage

Pierogi (Polnische Maultaschen) 8 Stück

mit Fleischfüllung, gebratenem Speck und Zwiebeln , Salatbeilage (8 Stück)

Riesenkroketten (2 panierte Creprollen)

mit einer Füllung aus Sauerkraut und Pilzen, dazu servieren wir Ihnen Tasse Barszcz

Kotlet "Devolai"

Hähnchenbrust-Roulade mit Butter gefüllt, mit Pommes Frites und Salatbeilage

Bauernfrühstück

mit Katenschinken, Gewürzgurke und Salatbeilage

Riesencurrywurst

Pommes Frites und Salatbeilage

Holsteiner Sauerfleisch

hausgemachtes Sauerfleisch, im Weck Glas serviert, mit #Bratkartoffeln, Remoulade und Gewürzgurke

#Ofenkartoffel

mit Räucherlachs, Sour Cream und Salatbeilage

#Ofenkartoffel

mit Sour Cream und Salatbeilage

Gebackener Camembert

2 gebackene Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Salatbeilage

Lachstoast

geräucherter #Lachs, hauchdünn geschnitten, auf Toast mit Sahnemeerrettich und Salatbeilage

Tagliatelle

mit Filetspitzen und Champignons in Kräuterrahm

#Spaghetti Bolognese

mit würziger Tomaten-Hackfleischsauce

Spaghetti Florenz

mit Spinat, Gorgonzolasahnesauce Champignons und Brokkoli, Paprika

Spaghetti "Susi'

mit Hackfleisch-Tomatensauce

#Pizza "Donald"

mit Salami

Fischstäbchen "Nemo*

mit Pommes Frites

#Schnitzel "Bambi"

kleines paniertes Schweineschnitzel mit Gemüse und Pommes Frites

Chicken Nuggets

Pommes Frites, Salatbeilage

#Gulaschsuppe (scharf)

mit Paprikaschoten

Tomatencremesuppe

mit Fleischklößchen

American-, Joghurt-, oder Balsamico-Dressing

Gemischter Salat

kleiner bunter Salat mit Dressing Ihrer Wahl

Thunfischsalat

bunte Blattsalate mit saftigem #Thunfisch, Ei und Zwiebeln

#Caprese (wie in Italien, insalata #Caprese nur während der Sommermonate)

Mozzarella mit frischen Strauchtomaten, Basilikum, Olivenöl und Aceto Balsamico

Bauernsalat

bunte Blattsalate mit gebratenen Spitzen von Schweinefleisch, Hirtenkäse, Oliven und Zwiebeln

"Wiener Art

- der Klassiker - mit Pommes Frites, Zitronenschnitzer und Salatbeilage

'Jäger Art"

mit frischen Champignons in Rahm, dazu #Bratkartoffeln und Salatbeilage

"Berner"

mit Brokkoli, Champignons, Sauce Bernaise und Salzkartoffeln

"à la Meier"

mit 2 Spiegeleiern und Bauernspeck, dazu #Bratkartoffeln und Salatbeilage

"Gorgonzola*

mit Gorgonzolasauce, Country Potatos und Salatbeilage

"Camembert"

mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, dazu Pommes Frites und Salatbeilage

"Pikant"

mit einer Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Salzkartoffeln und Salatbeilage

"Roma Art"

mit pikanter Paprikasauce, Pommes Frites und Salatbeilage

"Hawaii"

mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites, Preiselbeeren und Salatbeilage

'Waldschänke"

mit frischen Champignons, Zwiebeln, Sc. Hollandaise, dazu #Bratkartoffeln und Salatbeilage

#Wildschwein

mit einer Pflaumensoße mit Rotkohl und Country Potatos

Schweinemedaillons

mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise, dazu #Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schweinemedaillons

auf Blattspinat mit Gorgonzolasouce, Grilltomate und Kroketten

#Rinderroulade

nach Hausfrauenart, Rotkohl und Salzkartoffeln

Hirschragout

in Wacholderrahmsauce mit Waldpilzen, dazu gefüllte Birne, frische Gemüse und Kroketten

Poulardenbrust "Hawaii'

mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites, Preiselbeeren und Salatbeilage

Waldschänkeplatte

#Rumpsteak, Schweinefilet und Poulardenbrust mit Pilzen, Zwiebeln, Gemüse und Sauce Hollandaise, dazu #Bratkartoffeln

Frische #Forelle (entgratet)

in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Rotbarschfilet

gebraten mit Rem. Sauce, #Bratkartoffeln und Salatbeilage

Lachsfilet

gebraten, auf einem Gemüsebett angerichtet mit Sauce Hollendaise und Salzkartoffeln

Fischteller „Waldschänke*

Lachsfilet, Garnelenspieß , Rotbarsch gebraten, auf Blattspinat, mit Sauce Bernaise Salzkartoffeln und Salatbeilage

Margherita

Käse und Tomatensauce

Florentina

Blattspinat, Fetakäse, Käse und Tomatensauce

Feta

Fetakäse, Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Käse und Tomatensauce

Salami

Salami, Käse und Tomatensauce

Prosciutto

Kochschinken, Käse und Tomatensauce

Al Tonno

#Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Paprika, Käse und Tomatensauce

Quattrostagioni

Kochschinken, Salami, frische Champignons, #Thunfisch, Käse und Tomatensauce

Zusätzliche Beilagen je

Schinken/ Salami/ Champignons/ Paprike/ Oliven/ Peperoni/ Ananas

Gemischtes Eis

drei Kugeln Eis Ihrer Wahl

Gemischtes Eis

mit Sahne (drei Kugeln) Eis Ihrer Wahl mit einer Portion Schlagsahne

Birne-Helene

Vanilleeis mit Birne, Schokoladensauce und Sahne

Amarena

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

Rote Grütze mit Vanillesauce

Rote Grütze

mit Vanilleeis und Sahne

#Apfelstrudel

warmer #Apfelstrudel mit Eis und Vanillesauce

Eiskaffee

(nur in den Sommermonaten)

Sorten:

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Stracciatella

Extra Portion Sahne