Speisekarte von Restaurant und Parkcafé Forstbaumschule

Zuletzt aktualisiert am 09.02.2024

Frühstück

Traditionelles Frühstücksbuffet

Montag bis Freitag 10:00 bis 12:30 Uhr Inklusive frisch gebrühtem Bio & Fairtrade Filterkaffee oder Tee

13,50 €

1. Gang Brötchen und Brot, auf Wunsch auch glutenfrei

2. Gang Käseauswahl

3. Gang Regionale Aufschnittvariationen

4. Gang Vegane hausgemachte Aufstriche

5. Gang Frisches Obst

6. Gang Herzhaftes Rührei und gekochte Eier

7. Gang Räucherlachs mit Meerrettich

8. Gang Konfitüre, Honig, Nutella

Großes Frühstücksbuffet am Wochenende

Sa, So & Feiertags 10:00 bis 12:30 Uhr Inklusive frisch gebrühtem Bio & Fairtrade Filterkaffee oder Tee und Orangensaft

21,50 €

1. Gang Brötchen, Brotauswahl, Croissants (auf Wunsch auch glutenfrei)

2. Gang Käseauswahl, verschiedene Schnittkäse und Brie

3. Gang Aufschnitt Variation aus der Schlachterei Siemsen,

4. Gang Garnierte Schweinefilet- und Putenmedaillions

5. Gang Vegane hausgemachte Aufstriche

6. Gang Frischkäsevariationen

7. Gang Verschiedene hausgemachte Dips & Salate, vegan-vegetarisch, mit Fisch und Fleisch

8. Gang Räucherlachs, Matjes mit Hausfrauen-Sauce und andere Fischspezialitäten

9. Gang Antipasti hausgemacht, verschiedenes Gemüse, vegan und mediterran zubereitet

10. Gang Bunte Obst- und Rohkostauswahl nach Saison und Marktlage

11. Gang Leckere und vielschichtige Dessertauswahl

12. Gang herzhaftes Rührei mit frischen Kräutern, wahlweise mit Bacon, gekochte Eier, klassisch gefüllte ½ Eier

13. Gang Konfitüre, Honig, Nutella

Vorspeisen UND KLEINIGKEITEN

Salate

Vegane Salatbowl

knackige Salate der Saison, rote Bete, karamellisierte Wallnüsse, rote Zwiebeln, frische Kräuter, Sprossen und Balsamicocreme

14,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatbowl „Forsti”

knackige Salate der Saison mit Thunfisch, eingelegtem Weichkäse und Ei, Dressing nach Wahl

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatbowl „Et Cétera“

gebratene Putenbruststreifen auf knackigen Blattsalaten garniert mit frischem Obst

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Holsteiner Kartoffeln

Gebacken, mit………

Fleischgerichte

Fitnessteller

gegrilltes Putenbrustfilet mit einer Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatumlage

16,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHTE

Nudeln & Vegetarisches

Pasta mit gezupftem Feuerlachs

und Zucchiniwürfeln in Zitronensahnesauce

15,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blattspinat vegetarisch

in Rahm mit frischen Champignons und Weichkäse, mit Käse überbacken (vegetarisch)

11,50 €

vegetarisch

Pizza

Kinderkarte

Eiskarte & Dessert

Gemischtes Eis / Sahne

3 Kugeln Eis nach Wahl / Sahne

5,10 €

6,10 €

Waffeln

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant und Parkcafé Forstbaumschule ist der 09.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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