Speisekarte von KaNÜ
Zuletzt aktualisiert am 23.05.2024
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Unsere Suppen
( Eine zur Wahl ):
Tomaten – Pfirsich –Suppe
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Sellerie – Birnen – Suppe
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Pilzrahmsuppe
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Blumenkohl – Kokos – Suppe
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Karotten – Orangen – Ingwer - Suppe
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Fleischgerichte – warm
( Eines zur Wahl ) :
Putenbraten,
gefüllt mit Aprikosen in Thymiansauce
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Zitronen-Hähnchenbrustfilet
in fruchtig-pikanter Sauce
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Steak vom Schweinelachs
in grüner Pfeffersauce
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Braten vom Schwein oder vom Rind
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Tafelspitz
mit Meerrettichsauce +
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Entenbrust
saisonal +
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Wildgulasch
saisonal +
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Fischgerichte - warm
( Eines zur Auswahl ) :
Lachssteak
mit feiner Kräuterkruste
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verschiedene Fischfilets
in Dillrahmsauce
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Paella, norddeutsch
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Beilagen zu den Warmteilen
( 1 Gemüse & 2 Sättigungsbeilagen ):
buntes Gemüse ( nach Saison & Absprache )
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Fenchel – Orangen - Gemüse
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Apfel - Rotkohl
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Sauerkraut ( Ananas/ Speck )
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Grünkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pellkartoffeln
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Kartoffelgratin
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Knödel
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Kroketten
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Reis
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Salate
( Drei zur Auswahl ):
Geflügelsalat
mit Ananas & Curry
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Reissalat
mit Lauch & Pfirsich
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Rote – Bete
Kartoffelsalat mit Koriander & Sesam
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mediterraner Nudelsalat
mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Schafskäse & Feldsalat
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Blumenkohl
mit Oliven & Koriander in Limetten - Chilimarinade
vegan
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fruchtig - frischer Krautsalat
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bunter Rohkost
Blattsalat mit Hausdressing
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Couscoussalat mit Joghurt
Minze - Dip
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Eismeergarnelen
mit Ananas, Paprika, Lauch & Kokos +
vegan
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Heringssalat
mit Apfel & Paprika
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Beilagen
( Fünf zur Wahl ):
Tomate – Mozzarella
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Datteln im Speckmantel mit Aioli +
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verschiedene Hackbällchen mit Dips
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marinierte Hähnchenbrust auf Pflaumenchutney
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Schweinefilet mit Preiselbeersahne +
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gebackene Mettschnittchen
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Sauerfleisch
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Roastbeef & Remoulade +
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Matjesfilet mit einer leichten Joghurtsauce nach
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Hausfrauenart
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Crêpes gefüllt mit Räucherlachs
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feine Lachsmousse auf Blattsalat
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hausgebeizter Lachs & Dips +
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Desserts
( Zwei zum Abschluß ):
Tiramisu
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Schokoladen – Chili – Mousse
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geeiste Himbeeren
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Schweizer Reis mit roter Grütze
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Marzipan – Mousse
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Zimtcreme mit Pflaumenkompott
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Vanillecreme mit Zitrusfrüchten
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frischer Obstsalat
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von KaNÜ ist der 23.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.