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Fischers Fritz Restaurant (im Ringhotel Birke)

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Martenshofweg 8
24109 Kiel

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Speisekarte von Fischers Fritz Restaurant (im Ringhotel Birke)

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024
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Carpaccio von der Holsteiner Färse
mit Deichkäse und einer, in Flensburger Kellerbierteig gebackener Kieler Sprotte
22,80 €
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„Birkes“ Vorspeisenvariation aus dem Meer
mit Matjes, geräuchertem Lachs, Kieler Sprotten, Rollmops,heißgeräucherter Makrele und Labskaus
19,80 €
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Hausgemachte Falafel
mit gebratenem Tofu, auf mediterranem Gemüse und Kräuterpesto
15,80 €
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Gebackenes Auberginentatar
auf Tomatencarpaccio und Rucolasalat
16,80 €
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Fischers Fritz Fischsuppe
kräftige Fischessenz von Ostseefischen mit Safran, Küstennebel und Dill
14,80 €
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Kieler Sprotten-Suppe
samtige Suppe von geräucherten Sprotten, mit Backpflaumen
12,80 €
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Klare Linsensuppe
mit frischen Kräutern
10,80 €
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Tomatensuppe
mit Olivenöl und frischen Lauchzwiebeln
9,80 €
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Salatvariation, bunter Salatmix mit Radieschen, Tomaten, frischen Kräutern,
Nüssen und geriebenem Deichkäse
17,80 €
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drei gebratenen Fischfilets
von Ost- und Nordseefische
24,80 €
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im Rosmarinhonig glacierter Bauernhähnchenbrust
vom Bauer Voss
22,80 €
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Fischers Fritz Fischvariation (ab 2 Personen)
Verschiedene Fischfilets aus Ost- und Nordsee, Riesengarnele,zwei verschiedene Soßen, Dillkartoffeln und ein saisonaler Salat
39,80 €
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Birkes Backfisch
fangfrisches Fischfilet in knuspriger Panade gebraten mit Remouladensoße, knusprigen Bratkartoffeln und einem saisonalen Salat
27,80 €
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Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb
mit knusprigen Bratkartoffeln und süß-saurem Gurkensalat
32,80 €
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Gebratenes Entrecôte von der Holsteiner Färse
– der Liebling unserer Gäste, gut marmoriert und mit Fettauge – mit Café de Paris-Butter, sautierten Pilzen und Kartoffelgratin
38,80 €
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Deichwiesenlammschulter aus Viöl
mit Knoblauch und Gartenkräutern geschmort, dazu grüne Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
28,80 €
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Knusprige gebratene Schnitzel
von Rehder´s Ziegenfeta auf saftigem Kräuterrisotto und einem saisonalen Salat
26,80 €

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Gefullte Spitzpaprika
mit Tofu und Kichererbsen, dazu cremige Polenta und einem saisonalen Salat
24,80 €

vegan vegan

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Gebratenes Blumenkohlkotelett
in Kapernolivenöl, mit Kartoffelschnee und buntem Gartenkräutersalat
24,80 €

vegan vegan

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Eckernförder Matjes
mit Hausfrauensoße und knusprigen Bratkartoffeln
22,80 €
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Hausgemachtes Labskaus
mit Rollmops, Gewürzgurke, Spiegelei und Roter Bete
14,80 € Probierportion
19,80 €
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Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) von der Holsteiner Färse
mit Remouladensoße und knusprigen Bratkartoffeln
29,80 €
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Hausgemachtes Holsteiner Sauerfleisch von der Dicken Rippe
mit Remouladensoße, Cornichons und Bratkartoffeln
24,80 €
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Große Vanille Crème brûlée
mit Orangensalat und Wallnusseis
13,80 €
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Auswahl an Käse der Schleswig-Holsteinischen Käsestraße
mit Feigensenf, Walnüssen und Schwarzbrot
16,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischers Fritz Restaurant (im Ringhotel Birke) ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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