Speisekarte von Brauereiwirtschaft Hofgut Farny

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2024

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SUPPEN KNACKIG FRISCHE SALATE VORSPEISEN VEGETARISCH & VEGAN LEIBGERICHTE VOM ALLGÄUER WEIDERIND KINDERGERICHTE BROTZEIT DESSERT

SUPPEN

Kräftige Rinderbrühe

wahlweise mit hausgemachten Flädle

6,00 € Brätknödel

6,00 €

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Leberspätzlesuppe

6,00 €

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KNACKIG FRISCHE SALATE

Hofgut-Marktsalat

mit Hausdressing

6,50 €

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Hofgut-Blattsalat

mit Hausdressing und gerösteten Kernen

5,00 €

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Hofgut-Salatkomposition

verschiedene Blatt- und Rohkostsalate

12,80 €

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zusätzlich gibt es die Hofgut-Salatkomposition mit:

Hähnchenbrust

17,50 €

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gegrillten Filets vom Saibling

und Zander

23,80 €

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gebackenem Tettnanger Camembert

16,50 €

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Falafel

15,00 €

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VORSPEISEN

Rindertatar vom heimischen Weiderind

auf Gemüse-Salsa, dazu Kräuterschmand und geröstetes Brot

13,80 €

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Mariniertes Avocado-Tatar

mit Gemüse-Salsa, dazu Kräuterschmand und geröstetes Brot

11,80 €

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VEGETARISCH & VEGAN

Mariniertes Avocado-Tatar

mit Gemüse-Salsa, dazu Kräuterschmand und geröstetes Brot

11,80 €

vegan

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Rote-Bete Risotto

wahlweise vegetarisch oder vegan

15,80 €

vegan

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Hausgemachte Bergkäsenocken

auf Spinat mit Röstzwiebeln, brauner Butter und gehobeltem Bergkäse

16,50 €

vegan

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Allgäuer Käsespätzle

mit Schmelzzwiebeln und Blattsalat

16,50 €

vegan

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LEIBGERICHTE

Paniertes Pfannenschnitzel

vom Landschwein

16,80 € mit frischem Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes frites

15,80 €

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Ofenfrischer Schweinebraten

mit Dunkelbiersoße, Spätzle und „an Löffel“ Kartoffelsalat, Täglich frisch, so lange der Vorrat reicht.

16,80 €

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„Schwabenglück“ – ofenfrischer Schweinebraten

mit hausgemachter Maultasche, Spätzle, Kartoffelsalat und Bratensoße Täglich frisch, so lange der Vorrat reicht.

18,00 €

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Geschmorte Ochsenbäckle

verfeinert mit „Farny Kristall-Pfiff“, dazu hausgemachte Spätzle und frisches Marktgemüse

24,00 €

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Hausgemachte Maultaschen

mit Schmelzzwiebeln G, Bratensoße und frischem Kartoffel-Gurkensalat

16,00 €

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Rote-Bete Risotto

15,80 €

23,50 € kross gebratenem Zanderfilet

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VOM ALLGÄUER WEIDERIND

Zwiebelrostbraten

vom Allgäuer Weiderind (200 g) mit Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu Käsespätzle und Bratensoße

28,50 €

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Rindersteak „Oskar Farny“ (200 g)

vom Allgäuer Weiderind mit gebackenem Tettnanger Camembert und Preiselbeeren

27,50 €

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KINDERGERICHTE

Kinderspätzle

mit Bratensoße oder Rahmsoße

5,00 €

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Kleines paniertes Schnitzel

vom Landschwein mit Pommes frites und Ketchup

9,00 €

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Kleines Hähnchenschnitzel

natur mit Spätzle und Bratensoße

9,00 €

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Pommes frites

mit Ketchup oder Majo

5,00 €

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BROTZEIT

Allgäuer

LandZunge-Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Brot

11,20 €

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Schweizer

LandZunge-Wurstsalat mit Emmentaler, roten Zwiebeln und Brot

12,50 €

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Halb und halb

LandZunge-Wurstsalat und Saurer Käse mit roten Zwiebeln und Brot

13,50 €

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DESSERT

Crème-Brûlée

mit Beerengarnitur

7,80 €

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Cappuccino-Parfait

mit Pistaziencreme und Schokoerde garniert

8,80 €

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Kugel Eis

vom Allgäuer Bauernhof-Eis vom Hof Riedesser aus Wangen-Elitz

2,40 €

3,40 € mit Schlagsahne

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Gemischtes Eis (3 Kugeln)

vom Allgäuer Bauernhof-Eis vom Hof Riedesser aus Wangen-Elitz wahlweise mit Schlagsahne

7,00 €

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Affogato

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

4,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauereiwirtschaft Hofgut Farny ist der 22.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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