Speisekarte von Cumsalis

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2022

Aus unserem Suppenwerk

Kürbis-Creme-Suppe

mit Ziegenkäse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate und Nudeln

Feine Blattsalate

mit Senf – Apfel – Orangendressing - mit Fischfilets

18,80 €

18,80 € mit gegrillten Rindersteak- Streifen

Andalusische Vorspeise

Sachichon-Pfeffer Salami, Chorizo, Lomo Embuchado, rote und gelbe eingelegte Paprikaschoten, getrocknete Tomaten, Pflaumen im Speckmantel eingelegte Auberginen und Zuccchini, Manchego Käse, Kichererbsen Dipp, Olivenöl Dazu auf Buchenholz gebackenes Brot

18,60 €

Nudeln Vegetarisch

mit frischem Marktgemüse

16,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Duroc Schweinefilet

hausgeräuchert auf Buchenholz im Steintopf serviert, dazu Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

22,80 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm Gulasch

saftige Stücke vom Salz-Wiesen Lamm in eigenem Sud mit frischen Kräutern gegart, dazu Kartoffelstampf und mediterranes Gemüse

6,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch

Duo

vom Loup de mer und Steinbeißer (Filets) mit Kartoffelpüree, gedünstetem Blattspinat mit Zwiebellauch

28,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

Birnenspalten

mit geräuchertem Lachs und Zwiebeln

18,90 €

18,50 € mit Fischfilet und Gemüsestreifen

19,80 € mit Streifen vom Argentinischen Rind und Gemüsestreifen

Vegetarisch / Vegan

Karamellisierter Ziegenkäse

auf buntem Salatbouquet mit marinierter Rote-Bete mit Cranberry-Olivenöl-Dressing

18,80 €

vegan

Kichererbsen-Bratlinge (Vegan)

mit Kürbiskernen auf Pfannengemüse serviert, dazu kleine Ofenkartoffeln mit Meersalz

18,90 €

vegan

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cumsalis ist der 27.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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