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SeeHotel - Restaurant - Die Ente

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Kreuzwiesenweg 5
68775 Ketsch

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Speisekarte von SeeHotel - Restaurant - Die Ente

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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CAESAR SALAD
Tomate – Croûtons – Parmesan
16,00 €
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TATAR
Vom US Beef – Eigelb – Getoastetes Holzofenbrot
19,00 €
26,00 €
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ENTENLEBER
Gebraten – Portweinjus – Schnittlauch
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARGEL
Gebacken – Salat – Limettencreme
21,00 €
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SEEHOTEL BOUILLABAISSE
Paprika – Knusperbrot
22,00 €
33,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BÄRLAUCHRISOTTO
Gebackene Poveraden – Parmesan
18,00 €
24,00 €
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PASTA
Trüffel – Kerbel
22,00 €
29,00 €
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WOLFSBARSCH
In der Salzkruste – Spinat – Petersilienkartoffeln – für 2 Personen – je Genießer –
43,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSFILET
Miso-Schalotten – Morcheln – Edamamepüree
44,00 €
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OCHSENBACKE
Wurzelgemüse – Selleriepüree
34,00 €
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US PRIME BEEF
Kräuterbutter – Salat – Rosmarinkartoffeln
39,00 €
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SEESAIBLING
Orangenfenchel – Mandel – Quinoa
39,00 €
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STEINBUTT
Grüner Spargel – Parmesan – Bärlauch-Kartoffel-Püree
46,00 €
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SELLERIESCHNITZEL
Gurken-Chili-Salat – Kartoffel
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SPARGELSUPPE
Eigelb – Kerbel
12,00 €
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GEGRILLTER SPARGEL
Rucola – Pistazie – Alter Balsamico
18,00 €
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PFUND SPARGEL
Sauce Hollandaise – Butter – Petersilienkartoffeln
30,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Parma & gekochtem Schinken
12,00 €
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16,00 €
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Rinderfilet
39,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
34,00 €
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MENÜ
74,00 € 3 Gänge (ohne Ei)
76,00 € 3 Gänge (ohne Bärlauchmousse)
92,00 € 4 Gänge
1. Gang BÄRLAUCHMOUSSE | Rote Bete – Gebeizter Lachs € 19
2. Gang POCHIERTES EI | Sauce Hollandaise – Spinat – Getrüffeltes Kartoffelpüree € 21
3. Gang LAMMRÜCKEN | Rosmarinjus – Ratatouille – Polenta € 42
4. Gang KAISERSCHMARRN | Topfen – Marillenröster – Vanilleeis € 15
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CRÈME BRÛLÉE
Sorbet
13,00 €
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NY CHEESECAKE
Rhabarber – Sauerrahmeis
14,00 €
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GEEIST PUR
Unser Eis oder Sorbet – Je Kugel
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von SeeHotel - Restaurant - Die Ente ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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