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Brand’s Vistro

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Hülser Straße 17a
47647 Kerken

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Speisekarte von Brand’s Vistro

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2023
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Starter—Snacks—Salate

Bunter Salat
mit Dressing
6,50 €
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Knoblauchbrot
mit Aioli und Oliven
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Matjes-Vollkornhappen
aus handfiletieren holl. Matjes
8,00 €
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Gebackene Tintenfischringe
mit Aioli
11,00 €
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Garnelen im Knuspermantel
auf Salat dazu Aioli
12,00 €
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Marinierter Thunfisch
(Sushi-Qualität / Trpple-A)
16,50 €
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3 Jakobsmuscheln
auf Babyspinat gratiniert
17,00 €
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Suppen

„Brand‘s Fischsuppe“ à la Bouillabaisse
8,50 €
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Hummerkrabbensuppe
(erhalten Sie unsere Suppen auf Wunsch auch in der größeren Terrine)
8,50 €
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Austern

3 Stück, 6 Stück, 12 Stück
„Fine de Zeeland“ No. 3
11,90 €
18,90 €
29,90 €
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„Fine de Claire“ Cap Horn, No. 3
12,90 €
20,50 €
32,90 €
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„Irisch Oysters Speciale“ No. 3
13,50 €
21,50 €
34,50 €
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„Fine de Normandie“ No. 3
14,50 €
23,50 €
37,50 €
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„Huîtres Marennes-Oléron“ No. 3
14,90 €
23,90 €
38,50 €
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„Spécial Gillardeau“ No. 4
17,90 €
28,90 €
46,50 €
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„Parade“ aus min. 3 versch. Austern
14,00 €
22,50 €
36,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gratinierte Felsenaustern überbacken
mit Blattspinat und Kräutern gratiniert
14,90 €
23,90 €
38,50 €
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Klassiker

Seelachsfilet paniert und gebraten
15,00 €
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Kabeljaufilet gebraten
(auf Wunsch auch in Senfkruste gebacken)
17,00 €
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Nudel-Gamba Pfanne
mit Kräutern und Knoblauch in Olivenöl
17,50 €
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Nudeln
mit Lachs in Sahne-Kräutercreme
18,00 €
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Gegrilltes
schottisches Lachsfilet vom Mittelstück
18,50 €
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Filet vom schwarzen Heilbutt, gebraten
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganze Dorade
gegrillt und im Ofen auf den „Punkt“ gebacken
21,00 €
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Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Bratkartoffeln
22,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gambateller in Knoblauch
gebraten dazu Brot (auf Wunsch geschält)
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brand‘s Fischplatte
ausgesuchte Fischfilets, Garnele u. Muscheln
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Finkenwerder Fischpfanne
mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
26,50 €
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Hamburger Fischpfanne
mit Hummersauce, Kräuterkartoffeln und Salat
26,50 €
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Sashimi-Thunfisch-Steak
in buntem Sesam, kurz angebraten
27,00 €
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Mittelmeer Duett Filet Seeteufel
und Dorade, Spinat dazu Kräuterkartoffeln
28,00 €
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Filet vom Steinbutt
dazu Hummerschaum-Sauce
34,00 €
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Atlantik-Seezunge (ca. 500g)
mit brauner Butter 39,-
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Kanadischer Hummer (800-900g)
gegrillt (auf Vorbestellung)
52,00 €
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2 Arme von der Königskrabbe
gegrillt mit Kräuterkartoffeln
67,00 €
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Langustenschwanz gegrillt
mit mediterranem Gemüse und Kräuterkartoffeln Unsere Empfehlung / für kurze Zeit: „auf Beluga Linsen Salat“
73,00 €
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„Fischloses“
Argentinisches Rinderhüftsteak ca. 280g
21,00 €
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Gegrilltes
argentinisches Rinderfilet ca. 220g
29,00 €
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Waldpilznudeln in Bärlauchsahne
15,00 €
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Vegane Kibbeling
mit Kräuterkartoffeln, Remoulade und Saisonsalat
17,00 €

vegan vegan

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Kid‘s

Käpt‘n Blaubär
Kibbelinge, Pommes Frites, Remoulade & Ketchup
10,00 €
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Spaghetti
mit Tomaten-Sahne Sauce
10,00 €
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Vegane Fischecken
gebacken mit Pommes und Mayonnaise
10,00 €

vegan vegan

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Beilagen

Kalter Kartoffelsalat
mit Ei u. Gurke
2,90 €
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Belgische Pommes Frites
2,90 €
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Tourniertes Wurzelgemüse
3,20 €
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Bratkartoffeln mit Speck
3,20 €
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Kräuterkartoffeln gegrillt
3,20 €
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Blattspinat
in Knoblauchbutter gegart
3,80 €
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Saucen

kalt

Mayonnaise
0,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ketchup
0,90 €
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Joppie Sauce
1,00 €
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1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Remoulade
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Honig-Dill-Senf Sauce
1,10 €
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Salsa Verde
1,30 €
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warm

Limetten-Butter Sauce
1,30 €
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Dillsauce
1,40 €
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Sauce Béarnaise
1,40 €
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Dijon Senfsauce
1,50 €
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Hummersauce
1,70 €
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Mediterrane Sauce
1,90 €
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Vorspeisen

Gambas Al Ajillo
in heißem Knoblauchöl serviert
14,00 €
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Dreierlei Carpaccio
vom Seeteufel, Thunfisch und der Jakobsmuschel an Limettenschaum
16,00 €
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Edelfischfilet auf Wildkräutersalat
mit Nüssen, Wakame, Mango und Melone
17,00 €
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Black Tiger Gamba
in Knoblauch gebraten auf mediterranem Blattsalat und Balsamico Dressing
17,00 €
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Hauptspeisen

Oktopus gegrillt
auf Ratatouille Gemüse
25,00 €
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Mallorquinische Paella
mit Fisch, Muscheln und Garnelen
26,00 €
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Königskrabbe
gegrillt dazu Kräuterdrillinge und Aioli
65,00 €
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Brand‘s große Seafood-Platte
(ab 2 Personen) Felsenaustern, ausgesuchte Edelfischfilets, Muscheln, Meeresfrüchte, Black-Tiger Gamba‘s und Riesengarnelen dazu verschiedene hausgemachte Saucen und Kräuterkartoffeln
38,00 €
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Dessert

Mousse au Chocolat
mit Sahne
7,00 €
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Unser Tipp:
Lemon Curd Limettencreme mit Gin-Schaum
8,00 €
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Bourbon Vanilleeis
mit Früchten, Beeren und Sahne
8,00 €
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Crème Brûlée
mit Beeren Mix und Sahne
8,00 €
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Cafe Normandie
verschiedene süße Leckereien inkl. Espresso
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brand’s Vistro ist der 07.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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